市民食鹽量超標近2倍 青島將減鹽控制高血壓

????昨日，記者從市衛(wèi)生部門獲悉，我省下發(fā)了《山東省減鹽防控高血壓項目實施方案的通知》，今年省政府和衛(wèi)生部確定在全省范圍內聯(lián)合開展為期5年的減鹽防控高血壓項目，降低居民人均食鹽攝入量，最大限度控制高血壓危害。到2015年，全省居民人均每日食鹽攝入量要降到10克以下，比目前至少降低2克。

????今年我省將在食品生產(chǎn)加工企業(yè)、銷售企業(yè)和餐飲單位、集體食堂建立監(jiān)測點的同時，還將在商場、超市等食品銷

????我省將在“魯菜”系列菜系地方標準制定中增加減鹽內容，引導餐飲單位、集體食堂積極采取控制食鹽使用量的措施。同時開展健康餐廳、食堂創(chuàng)建與評選活動，鼓勵餐飲單位和集體食堂開發(fā)和提供低鹽菜品。完善涉鹽食品相關地方標準，增加減鹽內容，引導食品生產(chǎn)加工企業(yè)控制食鹽使用量，倡導并推廣涉鹽食品包裝標簽標注鹽含量、鹽含量分級標識及低鹽膳食健康提示。（記者 田璐）

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????市民食鹽量超標近2倍

????據(jù)統(tǒng)計，青島市居民日均食鹽量達11.9克，城市10.4克，農村12.7克，遠超過世界衛(wèi)生組織推薦的每日6克的標準。根據(jù)最新的青島市居民營養(yǎng)調查，15歲以上居民高血壓患病率為37.7%。而另一項抽樣調查顯示，青島市35歲以上居民高血壓患病率為52.5%。其中，男性居民患病率為58%，高于女性49%。