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????孩子吃海鮮的8個要訣(圖片來源:知音網(wǎng)) ????清洗有重點——魚頭和魚腹內(nèi)的黑膜往往藏著寄生蟲和重金屬,一定要清除。 ????1、首次“河”為先 ????河魚、河蝦引發(fā)過敏的幾率比海鮮相對小一些,可作為初次給寶貝添加魚蝦的選擇。 ????2、警惕發(fā)生過敏 ????寶貝初次嘗試魚蝦時,微量即可,待確認(rèn)沒有過敏表現(xiàn)時方可逐漸加量。 ????3、少油炸、多燉蒸 ????油炸易使多不飽和脂肪酸氧化破壞,不但營養(yǎng)降級,還會產(chǎn)生有害的脂質(zhì)過氧化物。 ????4、死魚死蝦不要碰 ????細(xì)菌的滋生可不是從魚皮開始的,除非確定魚蝦“剛剛過世”。 ????5、“小比大好” ????體積大、分量重的魚體內(nèi)容易蓄積更多的有毒重金屬,小于兩斤的魚安全系數(shù)更高哦! ????6、多≠好 ????每周3-4頓、每頓2-3兩是最適宜的量。過于頻繁地吃魚蝦會導(dǎo)致營養(yǎng)失衡,同時也有重金屬超標(biāo)的危險。 ????7、清洗有重點 ????魚頭和魚腹內(nèi)的黑膜往往藏著寄生蟲和重金屬,一定要清除。 ????8、湯水要為輔 ????魚蝦含蛋白質(zhì)、鈣、鈉的量都高,食后需要更多的水分來幫助消化,因此,更適合安排在早午餐中,并搭配青菜湯;下午和傍晚則注意給寶貝多喝清水。 魚蝦營養(yǎng)揭秘 1、高生物價的蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)的含量高于禽畜肉,必需氨基酸豐富(包括?;撬?,吸收率高。 2、豐富優(yōu)質(zhì)的脂肪 卵磷脂、ω-3長鏈多不飽和脂肪酸EPA及DHA:黃金益智元素,可以增強寶貝的記憶力及學(xué)習(xí)能力。 3、脂溶性維生素 維生素A和D的重要來源,促進(jìn)寶貝骨骼、肺和腸功能的發(fā)育。 4、粘多糖類物質(zhì) 具防癌抗癌功能。 5、礦物質(zhì) 大量的鈣、磷、鋅、碘等元素保證寶貝營養(yǎng)全面。
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