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硫磺熏藥材:救命藥變毒藥 主持人:晚上好,歡迎收看經(jīng)濟(jì)半小時。提起黃芪、黨參、當(dāng)歸這些中藥材,想必很多人都非常熟悉,這些中藥材都是常見的保健中藥,長期服用補(bǔ)血補(bǔ)氣,能達(dá)到調(diào)理身體的目的。前一段時間我們記者暗訪了這些藥材的的主產(chǎn)地——甘肅省的隴西縣,發(fā)現(xiàn)這些藥材并不是收獲曬干之后就直接上市銷售,而是要經(jīng)過一個特別的加工環(huán)節(jié)。對于這個加工過程,當(dāng)?shù)厝巳}其口,當(dāng)發(fā)現(xiàn)記者對此進(jìn)行調(diào) 記者去到了甘肅省隴西縣的首陽鎮(zhèn),定西市下屬的隴西縣、渭源縣、岷縣等幾個縣都是盛產(chǎn)藥材的地方,隴西縣也是全國有名的黃芪和白條黨參的產(chǎn)地,而首陽鎮(zhèn)就是隴西縣內(nèi)最大的藥材生產(chǎn)基地。走在首陽鎮(zhèn)的街上,隨處可見加工黃芪和黨參的人們。那些人都是附近的藥農(nóng),他們被收藥的販子雇過來,將收購來的藥材沖洗、整理,再用機(jī)器將整理好的藥材切片。塵土飛揚(yáng)的空氣中,不僅彌漫著中藥味,更夾雜著一股酸味,甚至蓋過了藥材的味道。 商販子:嗆人 記者:這有點(diǎn)酸味是吧。 藥販子告訴記者,這股酸味,是硫磺熏過藥材的味道。 藥材經(jīng)銷商:熏過的你基本上聞就可以聞出來。它那個熏過的話蟲子就不會進(jìn)去了。蟲子進(jìn)去也就被熏死了。 藥材販子告訴記者,沒有熏過的藥材不好保存,如果生了蟲、發(fā)了霉,就得用硫磺或再次熏蒸。他們收上來的這些已經(jīng)切成片的藥材,都是藥農(nóng)用硫磺熏過的。 記者:這個要是再生蟲子怎么辦?這個保存絕對沒問題。 藥材經(jīng)銷商:這個生蟲子你就得用那個磷化鋁或者是硫磺熏了。 藥材販子告訴記者,藥材被硫磺熏過之后會產(chǎn)生二氧化硫,對人體有害,但是由于保存困難,所以藥農(nóng)們一般還是會用硫磺熏一下。記者向一位販子詢問,是否能買到?jīng)]熏過硫磺的藥材。 藥材經(jīng)銷商:基本上這邊都熏了,不熏放不住。 藥販子:這邊兒沒有不熏的,不熏顏色不好看,買主也少 那位販子告訴記者,熏過硫磺的藥材看起來要白不少,賣相好很多。 藥材經(jīng)銷商:熏過的吧,就是那種特別白的。你看那種。 那個黨參。 記者離開了鎮(zhèn)上的店鋪,又到了首陽鎮(zhèn)旁邊的南門村,村子里既有自家種藥的藥農(nóng),也有一些組織村民加工藥材的作坊。走在村子里,許多人家都在門口沖洗、晾曬藥材,記者走進(jìn)了一家加工黨參的作坊,那家作坊也同樣以熏蒸硫磺的方法保存藥材。 記者:這全是熏過的嗎? 藥材經(jīng)銷商:這全是熏過的。 記者:這怎么熏???怎么能看出來呢? 藥材經(jīng)銷商:這個顏色就比那個沒熏過的好,顏色不一樣,越白越好看 收藥的老板告訴記者,藥材不熏硫磺是保存不住的,到了七月份,不打硫磺的藥材就會生蟲、發(fā)霉。而打了硫磺,可以讓藥材至少三年不生蟲子,如果想要保存的更久,還可以反復(fù)熏蒸硫磺。 藥材經(jīng)銷商:硫磺一打,你保存三年都沒問題,我們這邊還有保存十年的,2003年非典的貨現(xiàn)在都在手里面 藥材經(jīng)銷商:過一段時間熏一點(diǎn) 過一段時間熏一點(diǎn) 老板告訴記者,硫磺很好買,價格也很便宜,在一些鎮(zhèn)上的店鋪里都可以買到,花一百多元就能買到50公斤的硫磺,一袋五十公斤的硫磺可以熏一噸的藥材。但是如果不熏硫磺,藥材生了蟲,發(fā)了霉,損失就會非常地大。 藥材經(jīng)銷商:一萬斤貨的話,你只要一百元的硫磺就夠了 藥材經(jīng)銷商:如果熏的話兩天兩夜就可以了。 記者:這么長時間? 藥材經(jīng)銷商:你不熏好它就爛掉了。一公斤都要五十多元的東西,你不熏好把錢爛掉了 作坊的老板給記者講述了,用硫磺熏藥材的方法,并向記者展示了正在熏硫磺的藥材。 藥材經(jīng)銷商:這邊我們就是熏硫磺的,我們這樣打硫磺的,走開一點(diǎn),這個味道大 雖然離藥材還有兩三米遠(yuǎn),記者還是被塑料布下熏藥材的二氧化硫氣體嗆得連退了幾步。 記者:這個怎么這么嗆呢? 藥材經(jīng)銷商:它有味道 記者:這是正熏著呢是吧 藥材經(jīng)銷商:它這里面點(diǎn)著以后,沒有了,熏完了。原來是這個樣子的,著完以后就沒有了。沒有了它就熏成這個樣子了。它就絕對保存沒問題了,保存三年都沒問題。 記者又走訪了一家南門村里的,另外一家作坊,那家作坊里的人也告訴記者,藥材的干濕程度也會影響藥材的保存期限,但是即便曬得再干的藥材,不經(jīng)硫磺熏,也很難保存好。在那家作坊的一個角落里,記者發(fā)現(xiàn)了超過二百公斤的工業(yè)硫磺。 南門村村民:這個就曬得干干的,過兩年還是會生蟲的。這個是經(jīng)過硫磺的。 正準(zhǔn)備離開南門村的時候,那家給記者展示了如何熏藥材的作坊的人突然追了上來。 藥材經(jīng)銷商:你是不是調(diào)查硫磺的??? 記者:沒有沒有 藥材經(jīng)銷商:我看看你的包啊 記者:你不用看我的包,把我的那個刪了,你放開 藥材經(jīng)銷商:影響我的生意了,你知道不知道? 僵持了十幾分鐘后,攝像機(jī)被販子搶走了。 主持人:在攝像機(jī)被搶走之后,我們的記者迅速報了警。最終找回了被搶走的設(shè)備。事實(shí)上早在2004年,國家食品藥品監(jiān)管管理局專門下文,禁止采用硫磺熏制中藥材,2005年7月1日開始執(zhí)行的新版藥典,也刪除了中藥加工中使用硫磺熏蒸的方法。難怪那些藥材販子見到記者拍攝反應(yīng)如此過激,原來是擔(dān)心用硫磺熏制藥材這件事被曝光。盡管人人知道用硫磺熏制藥材是違規(guī)行為,但記者在甘肅調(diào)查的時候發(fā)現(xiàn),當(dāng)?shù)赜昧蚧茄扑幉?,是一種普遍的做法。那么硫磺熏制藥材,到底會產(chǎn)生什么危害呢?先來聽聽專家的說法 用工業(yè)硫磺熏蒸藥材,到底在藥材上產(chǎn)生了多少殘留,是否會危害人體健康。記者也從甘肅隴西縣首陽鎮(zhèn)帶回了幾份黃芪切片和黨參的樣品,想在北京找到相關(guān)檢測部門做一下化驗(yàn),然而記者聯(lián)系了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中藥協(xié)會、北京中醫(yī)藥大學(xué)等幾家機(jī)構(gòu),相關(guān)的人員都表示,雖然《中華人民共和國藥典》上有測試二氧化硫含量的實(shí)驗(yàn)方法,但是他們都沒有做過關(guān)于藥品含硫量的實(shí)驗(yàn);記者又聯(lián)系了國家食品藥品監(jiān)督管理局下屬的中國食品藥品檢測研究院,但是需要經(jīng)過相關(guān)新聞部門的批準(zhǔn),節(jié)目播出前,還尚未得到批準(zhǔn)。 用硫磺熏蒸藥材,到底會產(chǎn)生什么樣的殘存,殘存量有多少,就此問題記者請教了北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院副教授,中國商品學(xué)會中藥鑒定分會理事張媛。 張媛 北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院副教授 張媛:硫磺燃燒以后產(chǎn)生二氧化硫,它在中藥當(dāng),中二氧化硫氣體有一定的吸附,就可以殘留在藥材當(dāng)中。藥材當(dāng)中含硫量過高情況下,二氧化硫還會溶于水,形成亞硫酸,如果在無機(jī)元素就會形成亞硫酸鹽,這樣很難揮發(fā),就殘留在藥材當(dāng)中了 那么含硫物質(zhì)的殘存到底會對人體和藥效產(chǎn)生多大的影響?張媛告訴記者,我國的藥農(nóng)有微量硫磺熏制、烘干藥材的傳統(tǒng),但是近些年來,一些藥農(nóng)和經(jīng)銷商們用工業(yè)硫磺過量、反復(fù)熏蒸中藥材,已經(jīng)嚴(yán)重影響到了藥材的質(zhì)量。張媛給記者介紹了世界衛(wèi)生組織的一項(xiàng)研究 張媛:世界衛(wèi)生組織已經(jīng)規(guī)定了,人體每天攝入二氧化硫想應(yīng)該是低于0.7個毫克每公斤,是這樣一個攝入量。所以這是一個很低的限量。有的學(xué)者就是用每天吸入0.75毫克這樣一個劑量,來做了一個慢性實(shí)驗(yàn),就發(fā)現(xiàn)長期低劑量接觸二氧化硫也會造成損害,尤其是呼吸道系統(tǒng)這種損傷,比如說會得慢性鼻炎,咽炎,支氣管炎,甚至支氣管哮喘,乃至肺氣腫,他甚至可能會提高肺癌的患病率。 按照專家的看法,要想達(dá)到一定的熏蒸效果,使中藥材便于保存,要達(dá)到較高的硫磺熏蒸濃度。 張媛:在熏蒸過程中,一般來說,她可能都要超過500(毫克每千克)的濃度,才能達(dá)到真正的熏蒸目的。 一般硫磺熏蒸藥材要達(dá)到的每千克500毫克的濃度,與這項(xiàng)世衛(wèi)組織的研究結(jié)果每公斤0.7毫克的限量比起來相去甚遠(yuǎn)。 張媛:二氧化硫的殘留量要是超過500(毫克每千克)的話,這個時候,你就能夠聞到特別刺鼻的酸味,很不愉快的一種氣味,這時會引起一些急性咳嗽反應(yīng),其實(shí)就是急性毒性的反應(yīng)。 張媛也告訴記者,本來中藥是很多人養(yǎng)生、調(diào)理的保健品,但是被硫磺熏蒸之后,藥性也會發(fā)生變化。 張媛:它本身可能對于藥材的藥效,或者飲片藥效也會有影響,影響它畢竟是一種化學(xué)物質(zhì),很有可能會跟藥材當(dāng)中活性基團(tuán)發(fā)生反應(yīng)。比如二氧化硫,它本身就是一個很強(qiáng)的還原劑,它會跟其中一些羥基活性激素發(fā)生反應(yīng),這樣會改變中藥材原有的一些化學(xué)成份,從而影響到藥效。 主持人:隴西縣藥材資源豐富,種植歷史悠久,素有“千年藥鄉(xiāng)”和“西北藥都”的美稱。藥材產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的20%以上,其中白條黨參的產(chǎn)量更是占到了全國市場份額的70%以上。隴西現(xiàn)在已經(jīng)成為西北地區(qū)重要的藥材集散地之一。面對這樣龐大的一個市場,當(dāng)?shù)卣块T如何對藥材生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)控的呢?就在記者攝像機(jī)器被搶的第二天,隴西縣政府的工作人員得知了記者的行蹤,并主動要求陪同記者,公開調(diào)查了當(dāng)?shù)匾?guī)模非常大的首陽藥材市場,在這里記者又有了新的發(fā)現(xiàn)。 農(nóng)歷二月二十四號,首陽鎮(zhèn)上每逢農(nóng)歷雙日,都會舉辦藥材的集市。記者到了首陽的藥材集市,窄窄的街道上擠滿了拉來藥材出售的藥農(nóng),在市場上挑選貨物,討價還價的是來自鎮(zhèn)上和其他地方的藥材商。記者向幾個出售藥材的藥農(nóng)詢問情況。 藥農(nóng):熏過,這里都是 記者:熏過之后是不是好放一些?好賣一些? 調(diào)查剛開始,奇怪的一幕出現(xiàn)了,一位縣政府工作人員,沖藥農(nóng)搖了搖頭,剛才還對硫磺熏制藥材直言不諱的藥農(nóng),馬上就改了口。 記者:哪些是熏過,哪些是沒熏過的? 藥農(nóng):這個都沒熏。 隨后,記者和縣政府人員又到前一天暗訪時去過的作坊,作坊里仍然在加工黃芪的飲片。 記者:咱們這個需要打硫磺嗎? 村民:一般不打。 記者:一般打(硫磺)的話是用這個爐子嗎? 藥農(nóng):不是,那是…… 老板對用硫磺熏蒸藥材矢口否認(rèn),不過記者在墻角里發(fā)現(xiàn)了幾袋硫磺。 記者:這是什么?用它干嘛? 藥農(nóng):用它就是搞中藥材。 記者:這個院子里是熏還是沒熏的? 藥農(nóng):沒熏的。 記者又詢問了院子里一位被雇來沖洗藥材的村民,她卻給了我們不同的答案。 記者:這些都要熏嗎? 村民:熏。 記者:是先晾干熏還是一塊熏? 村民:今天晚上就熏。 記者:這些熏過嗎? 村民:熏過。 記者向當(dāng)?shù)氐脑S多藥農(nóng)了解到,如果將收上來的藥材直接賣掉,按照現(xiàn)在的價格,每公斤黃芪可以買到二十三四元左右;如果將收上來的藥材熏硫、整理、沖洗、曬干、加工成符合市場需要的規(guī)格,就可以賣到每公斤二十七八元。 藥農(nóng):不熏不好賣。 記者:為什么? 藥農(nóng):顏色不行。 藥農(nóng):不熏的話賣不掉。 許多來這里經(jīng)銷商也告訴記者,甘肅省隴西縣的氣候干燥涼爽,非常適宜藥材的種植,也更適合藥材的儲存,許多客商都在那里建立、租賃藥倉。但即便是在那樣優(yōu)越的儲存條件下,仍然難以保證藥材在炎熱天氣里不生蟲。而且如果銷往全國各地,很難保證藥材在溫暖潮濕的南方不會發(fā)霉,熏蒸硫磺就成了成本最低、最方便直接的保存方法。一些經(jīng)銷商也告訴記者,想在這個季節(jié)買到不熏硫的藥材,要花很多時間和力氣去尋找。 主持人:記者暗訪時,藥材加工戶直言不諱地說藥材全都是要經(jīng)過硫磺熏制的,而在有政府工作人員示意的情況下,記者聽到了截然不同的說法。記者隨后把暗訪的情況向當(dāng)?shù)厮幉谋O(jiān)督管理部門進(jìn)行了舉報,這些用硫磺熏制藥材的作坊,會受到相應(yīng)的處罰嗎? 主持人:為了解決儲存等方面的難題,硫磺熏制藥材曾經(jīng)是我國藥材加工的傳統(tǒng)做法。但是隨著科學(xué)水平的提高和健康意識的增強(qiáng),這一做法已經(jīng)被明令禁止。但是記者看到,隴西藥材市場依然在用超大劑量的硫磺熏制藥材。對于這樣的情況,當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門如何處理呢? 記者聯(lián)系了隴西縣食品藥品監(jiān)督管理局,幾名執(zhí)法人員隨后跟隨記者到了首陽鎮(zhèn),這是記者第一天暗訪的那家店鋪,工人們?nèi)栽谶@片廣場上進(jìn)行黨參的加工,空氣中仍然彌漫著一股酸味。 甘肅省隴西縣食品藥品監(jiān)督管理局 工作人員 記者:它這個味道像是熏過的,您聞一下,有酸的味道 工作人員:這個是水洗了。 記者:覺得它好像熏過,顏色比較白。 工作人員:顏色是土質(zhì)不一樣,顏色不一樣。 執(zhí)法人員認(rèn)為,這些藥材顏色比較白,應(yīng)該是正常情況。 甘肅省隴西縣食品藥品監(jiān)督管理局 工作人員 記者:市場上有一些不規(guī)范的熏硫行為,我們怎么監(jiān)督? 工作人員:我們就是只好通過現(xiàn)場看一下,再聞一下。聞一下如果覺得刺鼻子的話,如果有這種情況,我們就抽個樣,送上去,送上面檢。因?yàn)槲覀儧]有檢測,我們這邊不能檢測。 記者又帶領(lǐng)著食品藥品監(jiān)管局的幾位工作人員到前兩天走訪的那家作坊,對于這家加工企業(yè)是否用硫磺熏了藥材,執(zhí)法人員表示,僅靠目測很難斷定。記者隨后帶領(lǐng)執(zhí)法人員來到了這個墻角,那里存放著200多公斤的工業(yè)硫磺。 盡管,院子里堆放著幾噸的黨參,還發(fā)現(xiàn)了大量硫磺,執(zhí)法人員表示無法在現(xiàn)場確認(rèn),這些藥材是否已經(jīng)熏過大量的硫磺。 工作人員:我們現(xiàn)在是把它查封,封了,封起來了,來回地送檢,取樣送檢。 掀開塑料布,里面的幾噸黨參散發(fā)著嗆人的酸味,但是由于沒有在里面發(fā)現(xiàn)正在熏蒸的硫磺,執(zhí)法人員表示,只能等送到上級藥檢所檢測。 工作人員:如果它里面有熏的東西們縣上去查了,有證據(jù),就是里面有,現(xiàn)在是里面沒有的話,我們?nèi)铀蜋z。 執(zhí)法人員再三表示,只有抓到現(xiàn)場熏硫磺的證據(jù),才能在現(xiàn)場直接進(jìn)行相應(yīng)的處罰。但是那家作坊的老板對于硫磺熏蒸藥材,卻供認(rèn)不諱。 村民:都是這樣加工。 記者:那一般比如說你耕種藥材需要多少硫黃呢? 村民:一頓藥材,一百多塊錢,不熏硫黃,我放不了,爛了,爛掉了它就。 記者:一般多長時間你能賣出去這個東西? 村民:這個東西,要是行情好的話,兩三個月就賣掉了,行情不好的話,得一年,我這個已經(jīng)兩年了,賣不掉。 盡管老板承認(rèn)了硫磺熏制的現(xiàn)實(shí),但是由于沒有抓到現(xiàn)場熏蒸的證據(jù),隴西縣食品藥品監(jiān)督管理局工作人員們表示,無法證實(shí)這家作坊的違規(guī)行為,只能將查獲的硫磺沒收,將現(xiàn)場抽取的藥材送檢;而且,即便將樣品送檢,由于國家食品藥品監(jiān)督部門和當(dāng)?shù)厮帣z部門也沒有相應(yīng)的二氧化硫含量標(biāo)準(zhǔn),也根本無法判斷藥材的含硫量是否已經(jīng)超標(biāo),超標(biāo)了多少。 那些藥材的含硫量究竟是什么情況呢?在走訪了藥材市場、藥材作坊和藥農(nóng)之后,記者又到了一家當(dāng)?shù)氐乃幉募庸て髽I(yè)。記者請這家企業(yè)利用自己的化驗(yàn)室,檢測一下,從市場上帶回的藥材做一個含硫量的測試,卻發(fā)現(xiàn)企業(yè)并沒有這樣的化驗(yàn)條件。 陳杰 甘肅隴西中天藥業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理 陳杰:國家藥典上有一個二氧化硫的檢測方法,但是設(shè)備,包括它的試劑不好買,因?yàn)樵噭┯腥趸椋@樣都不好買。 陳杰告訴記者,由于國家沒有對藥材含硫量的具體標(biāo)準(zhǔn)做出規(guī)定,他們平時一般都不做藥材含硫量的這項(xiàng)測試,即使測出了含硫量,國家標(biāo)準(zhǔn)可以比對產(chǎn)品含硫量是否超標(biāo)。 陳杰:送檢沒有檢測對象,二氧化硫。它基本上檢測必須是藥典標(biāo)準(zhǔn)上,國家藥典,國家法律它有的它才有。沒有沒法檢測,沒有標(biāo)準(zhǔn)。 陳杰告訴記者,包括韓國、香港在內(nèi)的一些國家和地區(qū),對于藥材中的含硫量要求很高,韓國對中藥材中二氧化硫含量限制為,每千克30毫克,而銷往香港的藥材也分為無硫和含硫兩種規(guī)格。陳杰帶著記者參觀了他們要銷售到香港的一批無硫的當(dāng)歸,那批當(dāng)歸是從生產(chǎn)基地里直接收獲上來,沒有經(jīng)過硫磺熏制。由于出口的藥材含硫量要求非常嚴(yán)格,他們只能通過控制貨源的方法來買到符合低硫要求的藥材。 陳杰:香港市場是這樣,它含硫的,就是硫黃熏的是一個價,無硫的是一個價,我們給香港的全是無硫的,跟客戶一合有協(xié)議。 記者:這個價格差多少? 陳杰:這個價格差很多,差20%到30%。 陳杰告訴記者,在當(dāng)?shù)叵胭I到?jīng)]有被硫磺熏過的藥材不太容易,如果想收購到無硫或者含硫量低的藥材,只能在藥材沒有進(jìn)行任何加工之前,直接從地里收上來。隨后再很快出手,減少蟲蛀的麻煩。 陳杰:從產(chǎn)地,產(chǎn)地我們直接從基地上來收,一年基本上我們收來以后自己處理,這樣就會避免被硫黃熏。 主持人:記者舉報之后,隴西當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門對涉嫌硫磺熏蒸的中藥材進(jìn)行了取樣,但是如何進(jìn)行查處,還要等待檢測結(jié)果,我們也會繼續(xù)關(guān)注。記者注意到,整個隴西縣,雖然是藥材生產(chǎn)基地,但是卻沒有一個能檢測藥材含硫量的地方,這也給了不良商販以可乘之機(jī)。怎樣改變這種現(xiàn)狀呢?記者也采訪了有關(guān)專家。 中國中藥協(xié)會中藥材市場專業(yè)委員會副秘書長周洵告訴記者,對于規(guī)范這種硫磺熏蒸藥材的行為,建立相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)是最首要的問題。目前,雖然國家食品藥品監(jiān)督管理總局曾經(jīng)發(fā)文,治理硫磺熏中藥材的問題,2010年版的國家藥典也提出了檢測藥材二氧化硫含量的方法。但是,國家相關(guān)部門對中草藥材的硫含量始終沒有具體、統(tǒng)一的限量標(biāo)準(zhǔn)。 周洵 中國中藥協(xié)會中藥材市場專業(yè)委員會副秘書長 周洵:目前來講,因?yàn)楝F(xiàn)在國家沒有一個硬性的指標(biāo),就是比如說我一個恒定指標(biāo),含硫量多少,所以這個東西很難就是執(zhí)行起來有些。 張媛 北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院副教授 張媛:我們要嚴(yán)格的控制好限量,也就是說你要把藥材當(dāng)中的二氧化硫限量,要確定下來,這樣我們有可以有一個標(biāo)準(zhǔn)可以去執(zhí)行。 周洵告訴記者,韓國、日本以及香港等國家和地區(qū),嚴(yán)禁用硫磺熏制藥材,對藥材含硫量要求也非常嚴(yán)格。2007年9月,韓國發(fā)布了《關(guān)于草藥中重金屬的規(guī)范和測試方法》修正提案,此后又發(fā)布了《關(guān)于草藥中二氧化硫殘留物的規(guī)范和測試方法》的修正提案,把72種草藥中二氧化硫的最高限量修訂為每千克30毫克,這個新的含量標(biāo)準(zhǔn)大大低于修改之前的標(biāo)準(zhǔn),一些藥材的含硫量只有此前標(biāo)準(zhǔn)的五十分之一。 而我國出口到這些地區(qū)的無硫藥材要比國內(nèi)市場上的含硫藥材價格貴出百分之十到二十。在價格差異的激勵下,一些藥農(nóng)和收藥商也自覺地放棄了硫磺熏制的辦法。 周洵:他們好像基本上含硫量我就基本上不要了,在品相基本上一樣的前提下,沒有經(jīng)過硫磺熏蒸價格肯定是要高于硫磺熏蒸的。 周洵說,對于硫磺熏制藥材,很多藥材生產(chǎn)基地都地處偏遠(yuǎn)地區(qū),對藥農(nóng)來說,用硫磺熏藥材更多是處于保存方便的需要。 周洵:倉儲條件很差,所以現(xiàn)在我們也提出,市場必須要建立標(biāo)準(zhǔn)化的倉庫。 周洵說,建議應(yīng)該由政府出資,建立一些標(biāo)準(zhǔn)化的藥材倉儲設(shè)施,以避免藥商和藥農(nóng)用傳統(tǒng)的硫磺熏蒸來儲存藥物。 周洵:日本最后中藥材的管理和流通是做得非常好,做得最好的,應(yīng)該說。它的倉儲,它的整個倉儲在日本東京,有一個很大倉儲的物流中心,基本全日本的中藥材,他們漢方藥基本都是從那倉儲過和流通過,當(dāng)然它的比如說儲存條件也好,它的物流手段也好,它的管理都是包括檢測,很限制,很嚴(yán)格。 專家也告訴記者,無硫的藥材需要有很好的烘干技術(shù)和先進(jìn)的倉儲設(shè)施來支持,但是在藥材儲存方面,我國很多地方還依賴于落后的硫磺熏蒸技術(shù),也沒有先進(jìn)的倉儲和物流系統(tǒng),而國外的食品、藥品烘干和倉儲技術(shù)方面則有很多先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)。 張媛:你比如國外倉儲食品用到像這種冷凍干燥,一些低溫干燥的方法,還有像紅外干燥,濾波干燥,他們研究的氣調(diào)養(yǎng)護(hù),就是放蟲,效果非常好,而且很經(jīng)濟(jì),而且還能保證安全。 主持人:中醫(yī)中藥經(jīng)過幾千年的傳承發(fā)展已經(jīng)成為中華民族重要的文化瑰寶,中醫(yī)講究的是人與自然的和諧相處。隨著越來越多的人贊同這一理念,看中醫(yī)吃中藥的人也越來越多。目前已經(jīng)有160多個國家和地區(qū)使用中醫(yī)藥和針灸,可以說全球中醫(yī)熱持續(xù)升溫。這樣的局面應(yīng)該說對我國的中藥市場會起到一個正面的激勵作用。但是我們非常遺憾地看到,我國關(guān)于中藥的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)非常缺乏,倒是韓國、日本這些周邊國家相繼制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。其結(jié)果就是高質(zhì)量的藥材被送出了國門,我們自己卻要來消化那些用硫磺熏制的藥材。我們呼吁有關(guān)部門能盡快出臺國家標(biāo)準(zhǔn),保證中藥材的安全可靠。不要讓救命的藥材變成慢性毒藥。今天的節(jié)目就到這里,感謝您的收看。 |