外來春鲅魚提前游上餐桌 本地海魚將推遲上市

????近日，記者在市場看到，新鮮鲅魚已經(jīng)上市了，不少攤主把鲅魚放在最顯眼的位置，吸引了許多市民購買。據(jù)了解，由于氣候原因，現(xiàn)在上市的基本上都是外地鲅魚，估計5月1日前后，本地春鲅才會大量上市，那時市民就會吃到更便宜的新鮮鲅魚了。另外，記者還在市場看到，扇貝、牡蠣、海螺、蠣蝦等小海貨上市量也比較大，而且價格也比較穩(wěn)定。

????外來鮮鲅魚開始上市

????昨日，記者在我市團(tuán)島、新貴都農(nóng)貿(mào)市場水

????俗話說“谷雨到，鲅魚跳。 ”可是現(xiàn)在離谷雨還有半個月，鲅魚怎么這么早就上市了？業(yè)戶左女士告訴記者，由于氣候的原因，現(xiàn)在上市的這些鲅魚大多都是來自黃海南部江浙一帶，雖然在口味上與本地鲅魚有所差別，但吃起來味道也不錯。據(jù)了解，隨著天氣越來越暖和，海水的溫度也會不斷升高，就會有鲅魚游到我市水域。由于我市近海溫度特別適宜鲅魚生長，每當(dāng)春季鲅魚游到此海域，就會生長得“身寬體胖”，本地鲅魚不但味道鮮美、營養(yǎng)豐富，口感更是有別于外地鲅魚，深受島城市民的喜愛。據(jù)悉，市民想吃到本地鲅魚，還要再等一段時間，“五一”前后，市民就可以大飽口福了。

????小海貨占據(jù)半壁江山

????在這些農(nóng)貿(mào)市場，記者還看到蛤蜊、牡蠣、海虹、扇貝、海螺等小海貨已開始大量上市，可以說是占據(jù)了市場的半壁江山。據(jù)了解，目前小海貨的價格變化不大，蛤蜊、牡蠣、海虹、扇貝的價格一直比較穩(wěn)定，只有海螺價格有所降低，3月中旬每公斤60元的大海螺現(xiàn)在已降到50元，小海螺和香螺也由每公斤30元降到了24~26元。而在這些小海貨里，蠣蝦的量最多，在團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)品區(qū)，近100個攤位就有30多個有蠣蝦售賣，價格在每公斤20~40元之間。

????另外，記者發(fā)現(xiàn)，目前新鮮海捕水產(chǎn)品的數(shù)量較往年同期有明顯減少，品種也不是很多，除了鲅魚就是小黃花、大頭腥、偏口魚、古眼魚等和一些小海貨。小港水產(chǎn)品市場業(yè)戶胡先生告訴記者，按說現(xiàn)在是海魚大量上市的季節(jié)，但由于前些日子天氣有些寒冷，一些海捕水產(chǎn)品便流不到青島海域，青島市面上本地海鮮全都遲到，海產(chǎn)品上市量有所減少?，F(xiàn)在隨著氣溫升高，大批漁船已經(jīng)出海作業(yè)，等漁船出海歸來，大量海鮮將集中上市，到時價格也會降下來。（記者 李旭超）