一包3塊錢的鍋巴 超市賺走1塊2
今天我們繼續(xù)聚焦物流頑癥。現(xiàn)在我手上拿的這袋鍋巴,是我的同事在一家超市買的,售價(jià)是3塊錢。但這袋鍋巴的經(jīng)銷商告訴我的同事,這袋鍋巴的出廠價(jià)只有1塊2,經(jīng)銷商運(yùn)輸經(jīng)銷拿走了6毛,而超市則賺走剩下的1塊2。那么超市憑什么要賺那么多錢?
劉雪松是北京一家經(jīng)銷公司的經(jīng)理,他給超市供貨已經(jīng)有十年了。他告訴記者,他代理的某品牌的鍋巴,出廠價(jià)是1塊2,超市售價(jià)是3塊錢。
劉雪松說(shuō):“我進(jìn)貨的價(jià)格是1.2元(一袋),我給物美超市的價(jià)格是2.55元供給他們,物美超市大概要賣到3塊錢?!?/p>
提供給超市的價(jià)格比出廠價(jià)貴了兩倍多,劉雪松向記者解釋,表面上看來(lái),超市以2.55元買進(jìn)鍋巴,以3元的零售價(jià)賣出,似乎只賺了4毛五分錢,但其實(shí),這只是超市的“前臺(tái)毛利”,還有一部分被稱為后臺(tái)毛利的利潤(rùn),就是超市通過(guò)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、返點(diǎn)等各種方式從供貨商的手中賺走了。
劉雪松仔細(xì)算了這筆帳:“我到結(jié)算的時(shí)候根據(jù)合同的費(fèi)用再給超市30%倒扣的費(fèi)用,那2.55元×30%,再剩下的就是結(jié)算的價(jià)格是1.8元。1.8元到3元之間的都是它物美賺取的利潤(rùn)?!?/p>
劉雪松告訴記者,各個(gè)超市收取的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)名目繁多,包括開(kāi)戶費(fèi)、節(jié)慶費(fèi)、新店開(kāi)張費(fèi)、老店裝修費(fèi)、新品費(fèi)、條碼費(fèi)、合同續(xù)簽費(fèi)、海報(bào)費(fèi)、堆頭費(fèi)、信息共享費(fèi)、促銷員管理費(fèi)、咨詢費(fèi)、促銷服務(wù)費(fèi)等十幾種,由于賣場(chǎng)收的各種費(fèi)用太高,從2010年開(kāi)始,他已經(jīng)停止了與物美超市的合作。而在2009年的合同中,超市不僅規(guī)定了百分之十二的扣點(diǎn),還給他們企業(yè)規(guī)定了260萬(wàn)銷售任務(wù)。
劉雪松:“260萬(wàn)要收你12個(gè)點(diǎn),要收這么多錢,但是你要做不到260萬(wàn),你也要交260萬(wàn)乘以12個(gè)點(diǎn),大概30多萬(wàn)塊錢?!?/p>
在合同費(fèi)用之外,遇到超市開(kāi)設(shè)新店、店慶節(jié)日,甚至總部搬家,經(jīng)銷商們也需要再交給賣場(chǎng)一筆費(fèi)用。
劉雪松:“開(kāi)新店費(fèi)用,大店要收1.5萬(wàn),中型店1萬(wàn),小型店5000。然后這個(gè)是開(kāi)店的費(fèi)用,比如說(shuō)年節(jié)費(fèi),還有促銷費(fèi),這些是隱性費(fèi)用,你不知道它要發(fā)生多少費(fèi)用的話,這個(gè)費(fèi)用是很龐大的費(fèi)用?!?/p>
劉雪松告訴記者,經(jīng)銷商們也希望產(chǎn)品的最終價(jià)格能夠賣得便宜些,這樣銷售量才能走得更多,薄利多銷。如果超市不收取這些費(fèi)用,他給超市的進(jìn)價(jià)可以比現(xiàn)在低很多。
劉雪松:“可以低到30%—40%,超市現(xiàn)在收取我這20—30個(gè)點(diǎn),必須把這個(gè)點(diǎn)給加上去才行,要不然我就賠錢了?!?/p>
劉繁平是另外一家經(jīng)銷公司的經(jīng)理,他給超市供貨也有十年了。劉繁平向記者坦言,跟超市的生意越來(lái)越不好做,因收費(fèi)太高,從2007年開(kāi)始,他就退出了家樂(lè)福。
劉繁平:“為什么不做,2005年合作時(shí)候返傭是16%,我們還是有錢掙的,但是做了兩年以后,第二年漲到17.5%。”
劉繁平說(shuō),家樂(lè)福的合同返點(diǎn)數(shù)幾乎每年都要漲兩個(gè)點(diǎn)。合同以外,平日里賣場(chǎng)又會(huì)收取堆頭費(fèi)、海報(bào)費(fèi)、促銷服務(wù)費(fèi)、促銷員管理費(fèi)等等,這又占到了銷售額的十個(gè)點(diǎn)左右。
劉繁平:“我們兩年多時(shí)間,一共銷售三百萬(wàn),給他交的費(fèi)用有90多萬(wàn),差不多100萬(wàn),費(fèi)用占到銷售收入30%多,我們的毛利只有30%多。那就是賠錢,所以我們就沒(méi)法做了?!?/p>
央視記者暗訪超市:同一產(chǎn)品零售價(jià)比批發(fā)價(jià)貴了近3倍
面對(duì)高額的進(jìn)場(chǎng)費(fèi),那些本小利薄的經(jīng)銷商如何能維持下去?而正在超市里擺著的商品,它們的價(jià)格又怎么可能降得下來(lái)?為了進(jìn)一步了解進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的情況,央視記者以經(jīng)銷商的身份對(duì)幾家超市進(jìn)行了暗訪。
在物美超市的總部,一位采購(gòu)人員告訴記者,要想進(jìn)入賣場(chǎng),門檻很高。
物美采購(gòu)人員:“現(xiàn)在美廉美和物美合并之后是兩邊開(kāi)戶,一邊四十萬(wàn)。現(xiàn)在是做美廉美就要做物美。比如一件新產(chǎn)品,在一邊開(kāi)戶是四萬(wàn),兩邊同時(shí)開(kāi)戶是八萬(wàn)?!?/p>
記者問(wèn):“那返點(diǎn)呢?”
物美采購(gòu)人員:“費(fèi)比一般在百分之十八到十五之間?!?/p>
記者了解到,超市不僅要收取高額的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)和高比例的返點(diǎn)費(fèi),而且還對(duì)經(jīng)銷商規(guī)定了銷售任務(wù)。在這里等待談判的供貨商告訴記者,賣場(chǎng)規(guī)定的任務(wù)即便完不成,也依然要按銷售任務(wù)的數(shù)額來(lái)交費(fèi)用。
物美供貨商:“我們家任務(wù)一千多萬(wàn)?!?/p>
記者:“一千多萬(wàn)?那要完不成怎么辦?”
物美供貨商:“按合同費(fèi)用的百分之十,你就得交一百萬(wàn)。人家不管你賣了賣不了,你不交明年你就簽不了啦?!?/p>
隨后記者又以又以供貨商身份來(lái)到了位于北京的家樂(lè)福北區(qū)采購(gòu)部,在這里,記者與一位經(jīng)銷熟食的供貨商聊了起來(lái),她告訴記者,這里的合同返點(diǎn)很高,而且每年都還在以驚人的速度增長(zhǎng)。
供貨商:“這邊的返點(diǎn)是十五六個(gè)點(diǎn),還有其他好多費(fèi)用呢,今天扣這個(gè),明天扣那個(gè)。年年遞增,唉,逼死人了。”
這位供貨商還說(shuō),由于返點(diǎn)數(shù)和費(fèi)用增加得太快,他們根本來(lái)不及消化,只能把產(chǎn)品的價(jià)格加高,以保持自己微薄的毛利。
供貨商:“我們?nèi)ツ攴迭c(diǎn)曾經(jīng)漲了八個(gè)點(diǎn)。”
記者:“那還能做么?”
供貨商:“你把價(jià)格定高了唄”。
記者:“那老百姓不買呢?”
供貨商:“那沒(méi)辦法 現(xiàn)在就這樣。所以現(xiàn)在物價(jià)推得這么高呢?!?/p>
北京如此,其他城市又怎么樣呢?記者以經(jīng)銷商的身份來(lái)到人人樂(lè)賣場(chǎng)在深圳的總部,一個(gè)采購(gòu)帶著我們?cè)谝婚g談判室里坐了下來(lái),向我們介紹了進(jìn)入深圳人人樂(lè)超市每年需要繳納的費(fèi)用。
人人樂(lè)超市采購(gòu)人員:“開(kāi)戶費(fèi),再加上信息分享費(fèi),加一起,三萬(wàn)塊錢一年全店。深圳區(qū)有25家店。然后第二個(gè)就是節(jié)慶費(fèi)。是按五百塊錢每節(jié)每店收的,共八個(gè)節(jié)。然后還有一個(gè)是固定扣點(diǎn),十個(gè)點(diǎn)。按照你的銷售額,十個(gè)點(diǎn)。然后下面一個(gè)是條碼費(fèi),八千塊錢一個(gè)產(chǎn)品在所有店?!?/p>
這位采購(gòu)人員介紹的這些費(fèi)用,只是合同內(nèi)的費(fèi)用,還不包括平時(shí)的海報(bào)和促銷服務(wù)費(fèi)。記者粗粗算了一下,一個(gè)產(chǎn)品進(jìn)駐深圳的人人樂(lè)超市,還沒(méi)銷售產(chǎn)品,就要交3萬(wàn)元的開(kāi)戶費(fèi)加信息費(fèi),12萬(wàn)的節(jié)慶費(fèi),還有每個(gè)產(chǎn)品八千元的條碼費(fèi),這已經(jīng)達(dá)到了近16萬(wàn)元,銷售產(chǎn)品之后,還要交給賣場(chǎng)占銷售額10%的扣點(diǎn)。采購(gòu)人員也說(shuō),如果達(dá)不到非常高的銷售額,供貨商連賣場(chǎng)的費(fèi)用都支付不起。
人人樂(lè)超市采購(gòu)人員:“最后算出來(lái)銷售額,每年要在兩百萬(wàn)以上,你才是有錢賺的。”
許多供應(yīng)商告訴我們,面對(duì)如此高昂的進(jìn)場(chǎng)費(fèi),他們沒(méi)有利潤(rùn)空間進(jìn)行消化,只能轉(zhuǎn)移到商品價(jià)格上。記者在北京錦繡大地批發(fā)市場(chǎng),對(duì)六種干果的價(jià)格進(jìn)行了調(diào)查,發(fā)現(xiàn)每100克杏仁4.8元,腰果7元, 開(kāi)口松子7.2元,生核桃仁6.6元,葡萄干1.2元,開(kāi)心果6.6元。在,而在北京的一家物美大賣場(chǎng),發(fā)現(xiàn)同類產(chǎn)品的價(jià)格已經(jīng)發(fā)生了天翻地覆的變化,每100g杏仁變成了15.9元,腰果變成14.2元,開(kāi)口松子變成25.8元,生核桃仁變成19元,葡萄干變成3.29元,開(kāi)心果變成17元。六種產(chǎn)品平均下來(lái),超市價(jià)格是批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格的2.85倍。
中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)零供調(diào)節(jié)平臺(tái)副主任姚文華告訴記者,他們?cè)谛袠I(yè)中進(jìn)行了測(cè)評(píng),有的超市的費(fèi)用達(dá)到了40%到45%的收費(fèi)。也就是說(shuō)某種產(chǎn)品的進(jìn)價(jià),超市要加價(jià)40%,加在賣給消費(fèi)者的商品里頭。
在調(diào)查中記者還發(fā)現(xiàn),相比較超市,百貨商場(chǎng)的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)還要高。首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)營(yíng)銷系主任陳立平分析說(shuō):“百貨業(yè)通常返點(diǎn)在30%到40%來(lái)作什么?作為引廠進(jìn)店生產(chǎn)商向零售商所提供的一種費(fèi)用,這是百貨業(yè)一個(gè)主要的利潤(rùn)來(lái)源?!?/p>
專家們告訴記者,我國(guó)的百貨商場(chǎng)大多是采取聯(lián)營(yíng)、“引廠進(jìn)店”的經(jīng)營(yíng)方式,通過(guò)招攬品牌商進(jìn)駐商場(chǎng),零售企業(yè)會(huì)收取一個(gè)占銷售額一定比例的費(fèi)用。由于商場(chǎng)的返點(diǎn)率很高,品牌商會(huì)把高達(dá)百分之三四十的合同費(fèi)用作為成本加到商品的價(jià)格里。
首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)營(yíng)銷系主任陳立平:“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)必然要推動(dòng)價(jià)格的上升,而且誰(shuí)去買單,消費(fèi)者去買單?,F(xiàn)在我們看到國(guó)內(nèi)一些品牌在北京市場(chǎng)上看,它的一些襯衫成本就是幾十塊錢,經(jīng)常反應(yīng)在零售價(jià)格人民幣上千塊錢?!?/p>
中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王耀也表示:“一件服裝的成本加價(jià)率從2.3倍可以到12倍。零售商收他的越高,加價(jià)就越高。”
進(jìn)場(chǎng)費(fèi)導(dǎo)致中國(guó)制造國(guó)內(nèi)比國(guó)外貴
無(wú)論是高額的過(guò)路過(guò)橋費(fèi)、公路上肆無(wú)忌憚的亂罰款,還是巨額的進(jìn)場(chǎng)費(fèi),這些物流中所發(fā)生的各種費(fèi)用最終都變成了物價(jià)的一部分,像是一塊塊磚頭,壓得消費(fèi)者直不起腰。那么這種超市收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的現(xiàn)象,真的是合理的嗎?專家告訴記者,從目前全球主要的消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)看,收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi),幾乎是中國(guó)獨(dú)有的商業(yè)零售模式,可以說(shuō)這是一個(gè)不折不扣的中國(guó)式“商業(yè)怪胎”。
許多專家也告訴記者,發(fā)達(dá)國(guó)家現(xiàn)代零售業(yè)的利潤(rùn),絕大多數(shù)都是來(lái)源于自身經(jīng)營(yíng),賺取產(chǎn)品的購(gòu)銷差價(jià)。對(duì)供貨商收取的促銷服務(wù)費(fèi)用占利潤(rùn)的比例很低,一般都不到百分之十。
中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王耀說(shuō):“從利潤(rùn)來(lái)源來(lái)說(shuō),國(guó)外超市90%以上的利潤(rùn)都從經(jīng)營(yíng)來(lái)的?!敝袊?guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)裴亮也表示:“國(guó)外超市的利潤(rùn)最主要是進(jìn)銷差價(jià)”。而首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)營(yíng)銷系主任陳立平告訴記者:“通過(guò)商品周轉(zhuǎn)的方式去盈利,這是世界零售商主要利潤(rùn)來(lái)源?!?/p>
這種靠賺取差價(jià)盈利的模式,核心是優(yōu)化供應(yīng)鏈,發(fā)揮了零售業(yè)本身的優(yōu)勢(shì),通過(guò)大規(guī)模采購(gòu),引入價(jià)格更低廉的商品,在低價(jià)的基礎(chǔ)上再加價(jià)銷售,賺取差價(jià)。由于是零售商直接從產(chǎn)地自己采購(gòu)的商品,這樣商品就省去了代理和進(jìn)店費(fèi)用的交易成本。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)裴亮說(shuō):“在發(fā)達(dá)國(guó)家零售企業(yè)有一支非常重要的經(jīng)營(yíng)隊(duì)伍,就是采購(gòu)人員,采購(gòu)人員根據(jù)他對(duì)消費(fèi)者的理解,和他豐富的商品知識(shí),他會(huì)在國(guó)內(nèi)甚至全球去選擇他認(rèn)為消費(fèi)者最喜歡的商品,他會(huì)直接去下單采購(gòu)?!?/p>
長(zhǎng)江商學(xué)院副院長(zhǎng)滕斌圣舉例說(shuō):“比如襪子,到中國(guó)廣東襪廠,我需要十億襪子,因?yàn)樗麄冮L(zhǎng)期這樣去買,因?yàn)楣S成本他們是非常熟悉和了解,他會(huì)給你廠家一兩個(gè)點(diǎn)的利潤(rùn),這樣零售商就可以把進(jìn)貨成本控制在最低。由于不存在進(jìn)店費(fèi)的問(wèn)題,而是買斷包銷,零售商賺取他該賺取的利潤(rùn),其他就節(jié)省下來(lái)讓利給消費(fèi)者了?!?/p>
專家們介紹說(shuō),目前在中國(guó)市場(chǎng)收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的外資零售巨頭,在本土和西方市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)時(shí),主要就是依靠先進(jìn)的采購(gòu)技術(shù)和強(qiáng)大的全球采購(gòu)體系來(lái)賺取差價(jià)。
中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王耀說(shuō):“沃爾瑪,家樂(lè)福采購(gòu)一些中國(guó)商品放到歐洲和美國(guó)去,因?yàn)橹袊?guó)的商品價(jià)格比較優(yōu),質(zhì)量比較好。在西方市場(chǎng)當(dāng)中當(dāng)然有很大市場(chǎng),尤其像家樂(lè)福、沃爾瑪這些賣場(chǎng)當(dāng)中,消費(fèi)者都比較喜歡中國(guó)商品。所以他的很多都靠經(jīng)營(yíng)這種商品的差價(jià)獲取利潤(rùn)?!?/p>
專家分析說(shuō),事實(shí)上像家樂(lè)福、沃爾瑪這樣的外國(guó)零售巨頭,在本土經(jīng)營(yíng)時(shí),單筆生意的毛利并不高,但是他們經(jīng)營(yíng)能力很強(qiáng),采購(gòu)的產(chǎn)品一般都很受歡迎,很快就可以把采購(gòu)的貨賣出,周轉(zhuǎn)速度很快,銷售額也就會(huì)大幅上升。這樣,每一批商品毛利就會(huì)比較低,薄利多銷的結(jié)果是企業(yè)賺了錢,消費(fèi)者也得到了實(shí)惠。
長(zhǎng)江商學(xué)院副院長(zhǎng)滕斌圣:“沃爾瑪?shù)闹苻D(zhuǎn)率一年七次,也就是說(shuō)每一個(gè)東西賣,它的利潤(rùn)率是百分之零點(diǎn)幾,加價(jià),但是資金一年周轉(zhuǎn)七次,然后一年才能夠有3%的利潤(rùn);
而國(guó)內(nèi)零售商一個(gè)東西平均一年才可以賣掉,這就意味著你一個(gè)東西就要加價(jià)百分之幾,你才可以有足夠的利潤(rùn)率?!?/p>
專家們感嘆,在國(guó)內(nèi),由于進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的原因,許多中國(guó)制造的產(chǎn)品雖然漂洋過(guò)海,但它們?cè)趪?guó)外超市的售價(jià),其實(shí)比在中國(guó)超市的售價(jià)還要便宜。
進(jìn)場(chǎng)費(fèi):誰(shuí)產(chǎn)下的中國(guó)式“商業(yè)怪胎”?
由于進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的原因,許多中國(guó)制造的產(chǎn)品雖然漂洋過(guò)海,但它們?cè)趪?guó)外超市的售價(jià),其實(shí)比在中國(guó)超市的售價(jià)還要便宜。最近十幾年來(lái),在中國(guó)大行其道的進(jìn)場(chǎng)費(fèi),已經(jīng)成為侵占廠家利潤(rùn)和盤剝消費(fèi)者腰包的一個(gè)吸金黑洞。那么這個(gè)中國(guó)式的“商業(yè)怪胎”究竟是怎么發(fā)展起來(lái)的呢?為什么這種在國(guó)外無(wú)法擴(kuò)張的模式,卻能在中國(guó)野蠻生長(zhǎng)呢?
專家們介紹說(shuō),上世紀(jì)90年代,家樂(lè)福開(kāi)始進(jìn)入中國(guó),也帶來(lái)了一套它在發(fā)展中國(guó)家的擴(kuò)張模式,通過(guò)向供貨商收取通道費(fèi)、占?jí)贺浛畹姆绞?,賺取后臺(tái)利潤(rùn),實(shí)現(xiàn)了低成本的快速擴(kuò)張。
首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)營(yíng)銷系主任陳立平介紹說(shuō):“家樂(lè)福積累了一整套由發(fā)達(dá)國(guó)家這種零售商向發(fā)展中國(guó)家進(jìn)行擴(kuò)張這方面的經(jīng)營(yíng)。家樂(lè)福這種經(jīng)驗(yàn)歸根到底就是一種低成本的擴(kuò)張,這種低成本擴(kuò)張戰(zhàn)略當(dāng)中,我覺(jué)得它的核心就是收取各種入場(chǎng)費(fèi)?!?/p>
陳立平告訴記者,這種依靠收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用、延長(zhǎng)賬期的擴(kuò)張方式在其他一些國(guó)家并沒(méi)有成功。在日本、韓國(guó)和南歐地區(qū),當(dāng)?shù)囟加斜容^成熟的零售市場(chǎng),國(guó)際零售巨頭不僅市場(chǎng)份額有限,而且還受到了嚴(yán)格的反壟斷法律法規(guī)的控制。
但是,由于當(dāng)時(shí)中國(guó)國(guó)內(nèi)零售業(yè)在反壟斷、限制零售商濫用優(yōu)勢(shì)地位的法律法規(guī)方面不健全,國(guó)際零售巨頭進(jìn)入中國(guó)后,成功帶進(jìn)了進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的商業(yè)模式。而且,由于當(dāng)時(shí)外資零售企業(yè)在國(guó)內(nèi)還能享受到很多稅收和地租的優(yōu)惠,它們帶著進(jìn)場(chǎng)費(fèi)這種零售模式開(kāi)始國(guó)內(nèi)迅速擴(kuò)張。
中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王耀說(shuō):“在中國(guó)的沃爾瑪也好,家樂(lè)福也好,獲利肯定要比國(guó)外獲利要高。為什么呢?因?yàn)樗谥袊?guó)當(dāng)中,外資企業(yè)我們地方給他的優(yōu)惠,給他的租金優(yōu)惠,他對(duì)品牌商強(qiáng)勢(shì)地位都會(huì)帶來(lái),反映到利潤(rùn)上,要比國(guó)外高?!?/p>
而這種收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi),拖延賬期的低成本擴(kuò)張方式,很快得到了中國(guó)本土零售企業(yè)的效彷,進(jìn)場(chǎng)費(fèi)這種零售模式成了中國(guó)商業(yè)的主流。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)裴亮:“中國(guó)零售企業(yè)要實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張,必須找到一個(gè)方法,像進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、延遲付帳模式的出現(xiàn),比如60天的賬期,使大家廣泛采取家樂(lè)福這種方式,跟家樂(lè)福有很大的關(guān)系?!?/p>
首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)營(yíng)銷系主任陳立平告訴記者,這種省錢、省力,又無(wú)需承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的經(jīng)營(yíng)方式,很受國(guó)內(nèi)零售業(yè)的推崇。當(dāng)時(shí)還有業(yè)內(nèi)人士提出,學(xué)習(xí)這種盈利模式,是與國(guó)際接軌。
首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)營(yíng)銷系主任陳立平:“很多學(xué)者零售商都認(rèn)為,既然國(guó)際公司他們采用這種做法肯定跟國(guó)際接軌,所以在國(guó)際接軌這樣一種理論推動(dòng)下,這種方式迅速地在零售商當(dāng)中固定下來(lái)?!?/p>
到目前為止,我國(guó)的絕大多數(shù)零售企業(yè),都已經(jīng)采用這種成本低、低風(fēng)險(xiǎn)的經(jīng)營(yíng)方式,依賴著自己的渠道優(yōu)勢(shì),從供貨商手中收取進(jìn)場(chǎng)的各種費(fèi)用,賺取利潤(rùn),占有現(xiàn)金流。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)裴亮說(shuō):“我們本土的零售企業(yè)基本上屬于坐商,坐在家門口大量的供應(yīng)商來(lái)談判,談一個(gè)好的條款,這是目前國(guó)內(nèi)零售商一個(gè)通行的做法?!?/p>
長(zhǎng)江商學(xué)院副院長(zhǎng)滕斌圣說(shuō):“當(dāng)我可以舒舒服服開(kāi)一個(gè)店,搭一個(gè)臺(tái)子,你們來(lái)唱戲,還收取你們的上場(chǎng)費(fèi),然后就不會(huì)虧錢,我想誰(shuí)都會(huì)這么做?!?/p>
中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王耀說(shuō):“這種比較省力的方式,又沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)的方式,為什么不那么去做呢。因?yàn)槟銢](méi)有政策約束他,不允許這么做,因?yàn)槟闼械闹苓吰髽I(yè)都這么做,他為什么不去這么做?!?/p>
但是,由于被零售企業(yè)占據(jù)了資金,又要交納昂貴的進(jìn)場(chǎng)費(fèi),供應(yīng)商的日子越來(lái)越不好過(guò),由此爆發(fā)的零供矛盾近年來(lái)也愈演愈烈。專家分析,有實(shí)力的大品牌企業(yè)還可以站出來(lái)與零售商抗衡,但是國(guó)內(nèi)大多數(shù)供貨商都是中小企業(yè),在強(qiáng)勢(shì)的賣場(chǎng)面前,只能忍氣吞聲,直到無(wú)法承擔(dān)為止。
中國(guó)供應(yīng)商聯(lián)盟執(zhí)行秘書長(zhǎng)白雪原說(shuō):“我們的供應(yīng)商,很多時(shí)候它不愿意出來(lái)說(shuō)話,那么你自己受了一些苦,它還不敢出來(lái)說(shuō),怕得罪了一些零售企業(yè),它就在默默的去忍受,那么當(dāng)它忍受不了的時(shí)候,它不做了?!?/p>
對(duì)超市場(chǎng)收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi),國(guó)家并非沒(méi)有規(guī)范。事實(shí)上,2006年10月,國(guó)家五部委聯(lián)合發(fā)布了《零售商供應(yīng)商公平交易管理辦法》,該辦法規(guī)定,禁止零售商收取合同外的促銷服務(wù)費(fèi);不得以簽訂或續(xù)簽合同為由收費(fèi)或變相收費(fèi);不得收取超過(guò)實(shí)際成本的條碼費(fèi);在未提供促銷服務(wù)時(shí),不得以節(jié)慶、店慶、新店開(kāi)業(yè)、重新開(kāi)業(yè)、企業(yè)上市、合并等為由收取供應(yīng)商促銷服務(wù)費(fèi)用等等。但是五年多來(lái)過(guò)去了,賣場(chǎng)的各種收費(fèi)卻是有增無(wú)減。對(duì)于賣場(chǎng)違反這些細(xì)則的行為,查處的成本很高,而處罰的經(jīng)額又很小,對(duì)違規(guī)行為相應(yīng)的處罰只有三萬(wàn)元。幾乎所有的賣場(chǎng)都只是把收費(fèi)的名目改了,把明處的費(fèi)用放到暗處收,繼續(xù)讓進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用大行其道。
北京華昌宏發(fā)商貿(mào)有限公司總經(jīng)理査濤介紹說(shuō):“第一手是正規(guī)的有一個(gè)格式化合同,你拿到桌面上簽,比方商務(wù)部去查,這個(gè)合同都是特別正規(guī)的,但是后面加著一個(gè)合同補(bǔ)充文件在里面,這個(gè)后面跟你簽的是條條框框的東西,該收的你的費(fèi)用,你該交的哪些名目都寫的清清楚楚。但是到最后給你開(kāi)發(fā)票的時(shí)候,扣款的明細(xì)幾個(gè)字,促銷。”
中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王耀說(shuō):“你今天列舉了100項(xiàng),他會(huì)拿出101項(xiàng)到200項(xiàng)措施跟你直接玩捉迷藏?!?/p>
陳立平強(qiáng)調(diào),從外部促使零售企業(yè)從這種惡性循環(huán)走出來(lái),對(duì)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)進(jìn)行規(guī)制,需要完善現(xiàn)在的反壟斷法律法規(guī),對(duì)大型零售商濫用優(yōu)勢(shì)地位的行為作出明確界定,并且由相應(yīng)的仲裁機(jī)構(gòu)監(jiān)督實(shí)施。“日本和東南亞國(guó)家,它都是幾乎入場(chǎng)費(fèi)問(wèn)題都是《反壟斷法》當(dāng)中對(duì)它進(jìn)行約束的。而且這個(gè)幾乎都是由公平競(jìng)爭(zhēng)委員會(huì)來(lái)出面來(lái)去干預(yù),干預(yù)關(guān)于入場(chǎng)費(fèi)的問(wèn)題?!?/p>
在日本零售業(yè)在發(fā)展過(guò)程中,也曾出現(xiàn)過(guò)零售商濫用優(yōu)勢(shì)地位,大幅向供應(yīng)商收取費(fèi)用的情況。而日本在這種環(huán)境下,健全了有關(guān)法律法規(guī)方面,他們也有一些值得借鑒的經(jīng)驗(yàn)。
1954年,針對(duì)的是大型百貨店,日本制訂了《百貨店業(yè)中的特定不公平交易方法》。
1991年,隨著大賣場(chǎng)的出現(xiàn),大規(guī)模濫用優(yōu)勢(shì)問(wèn)題幾乎擴(kuò)展到所有業(yè)態(tài)。日本公平交易委員會(huì)針對(duì)1954年的法律提出了一個(gè)解釋,并公布了一個(gè)《流通及交易習(xí)慣指導(dǎo)方針》。從法律上把五種現(xiàn)象規(guī)定為大型零售業(yè)濫用優(yōu)勢(shì)地位行為。
1993年以后,日本引發(fā)了大規(guī)模價(jià)格戰(zhàn),由于零售商大幅促銷、打價(jià)格戰(zhàn),前臺(tái)利潤(rùn)薄了,零售商開(kāi)始頻繁地向供應(yīng)商收取費(fèi)用,而收取費(fèi)用的直接后果就是供應(yīng)商又要繼續(xù)加高價(jià)格,雙方矛盾愈演愈烈。
經(jīng)過(guò)多年的討論,日本的相關(guān)部門廢除了1954年和1991年的法律,在2005年重新制定了《關(guān)于確保零售業(yè)公平采購(gòu)交易—限制大規(guī)模零售業(yè)濫用其優(yōu)勢(shì)地位的法規(guī)》。通過(guò)一系列的法規(guī)對(duì)大規(guī)模零售企業(yè)濫用優(yōu)勢(shì)地位的行為做出了非常清楚的界定,把大規(guī)模零售商濫用優(yōu)勢(shì)地位的行為由過(guò)去的五種擴(kuò)大到十幾種,對(duì)違反法律的行為由公平交易委員會(huì)仲裁,進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。
首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)營(yíng)銷系主任陳立平:“日本明確提出17種現(xiàn)象為濫用優(yōu)勢(shì)地位。其中的他還對(duì)濫用優(yōu)勢(shì)地位性質(zhì)做出了規(guī)定,那么濫用優(yōu)勢(shì)地位收取入場(chǎng)費(fèi)當(dāng)中最惡劣的一種現(xiàn)象,就是把收取的各種各樣從生產(chǎn)廠家,供應(yīng)商收取各種各樣的費(fèi)用作為零售商業(yè)發(fā)展的,作為零售商經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)?!?/p>
進(jìn)場(chǎng)費(fèi)是一個(gè)中國(guó)式的“商業(yè)怪胎”,急需引導(dǎo)中國(guó)的商業(yè)流通往正常軌道上發(fā)展。換句話說(shuō),收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的做法不僅推高了物價(jià),也造成企業(yè)自身效率和收益低下,是一個(gè)高成本、低效率的經(jīng)營(yíng)模式。雖然現(xiàn)在以進(jìn)場(chǎng)費(fèi)為主的商業(yè)模式仍然有著一些盈利空間。但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,這并不符合零售業(yè)正常的發(fā)展方向。
超市發(fā)營(yíng)運(yùn)部總監(jiān)助理趙萌認(rèn)為:“不關(guān)注產(chǎn)品特色、不關(guān)注顧客需求,只關(guān)注收費(fèi)多少的這些零售商,我覺(jué)得到那個(gè)時(shí)候就可能會(huì)被消費(fèi)者像垃圾一樣遺棄。如果我們要發(fā)展、要未來(lái)的話,我們必須逐步壓縮這個(gè)通道費(fèi)用的比例才可以。這個(gè)我們自己非常清楚。”
長(zhǎng)江商學(xué)院副院長(zhǎng)滕斌圣說(shuō):“你賣的產(chǎn)品對(duì)于消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)什么樣的價(jià)值,這是最根本的,如果消費(fèi)者在你這里買不到他想要買,同時(shí)也是物美價(jià)廉的東西,這個(gè)渠道就是沒(méi)有價(jià)值的。更重要還是把經(jīng)營(yíng)能力提高上去,增加周轉(zhuǎn)的速度,能夠賣的產(chǎn)品真正是消費(fèi)者所需要?!?/p>
在專家看來(lái),如果要依靠采購(gòu)、周轉(zhuǎn)商品,賺取進(jìn)銷差價(jià)盈利,零售企業(yè)就要想盡辦法加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)和采購(gòu)能力,用物美價(jià)廉的產(chǎn)品吸引消費(fèi)者。但是目前,越來(lái)越多的零售企業(yè)開(kāi)始依賴出租貨架、店鋪資源,收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用,在實(shí)質(zhì)上,已經(jīng)退化了成收取商業(yè)租金的“二房東”,而不是經(jīng)營(yíng)商品的零售商。
中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王耀認(rèn)為:“很多的零售商都退化,變成二房東,很當(dāng)零售商都退化,只懂牌子,很多零售商只能去到比較好的一些賣場(chǎng)去看,哪些品牌賣得不錯(cuò),把它引到自己的賣場(chǎng)當(dāng)中,對(duì)自己的消費(fèi)者比較陌生了。零售企業(yè)以后在發(fā)展的時(shí)候,他的核心競(jìng)爭(zhēng)力弱了?!?/p>
首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)營(yíng)銷系主任陳立平說(shuō):“咱們國(guó)家有這么多的怎么說(shuō)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品,這些商品為什么在國(guó)內(nèi)不能流通,很大一塊功能還不是因?yàn)楝F(xiàn)在咱們自己零售業(yè)沒(méi)有采購(gòu)功能。也就是說(shuō)正常商業(yè)經(jīng)營(yíng)它本身應(yīng)該具備的一些最基本的功能,它已經(jīng)現(xiàn)在隨著聯(lián)營(yíng)制和進(jìn)場(chǎng)費(fèi)完全去功能化了。”
專家分析,一個(gè)高效的零售供應(yīng)鏈將給消費(fèi)者創(chuàng)造很多的福利,在引領(lǐng)一個(gè)國(guó)家流通環(huán)境升級(jí)中,起著至關(guān)重要的作用。但是進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的存在如同溫水煮青蛙,讓很多零售企業(yè)失去了提升供應(yīng)鏈價(jià)值,研判消費(fèi)者需求的能力和動(dòng)力,增加了交易成本,助推了物價(jià),讓整個(gè)社會(huì)在為之買單。
首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)營(yíng)銷系主任陳立平:“外國(guó)零售企業(yè)幾美元采購(gòu)咱們一條牛仔褲,在國(guó)外賣將近十倍的價(jià)格。我們并不是說(shuō)沒(méi)有低成本加工,低成本生產(chǎn),中國(guó)的低成本推動(dòng)世界零售業(yè)發(fā)展。我們自己零售業(yè)為什么有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)?在自己的國(guó)家里面,我們自己為什么沒(méi)有辦法去采購(gòu),還不就是這個(gè)問(wèn)題可以看出來(lái),咱們國(guó)家零售業(yè)本身出現(xiàn)了問(wèn)題?!?/p>
經(jīng)濟(jì)半小時(shí)觀察:進(jìn)場(chǎng)費(fèi) 誰(shuí)來(lái)遏止“怪胎”長(zhǎng)成“毒瘤”?
剛才首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)的營(yíng)銷系主任陳立平的一句話讓我震動(dòng)很大,他說(shuō),中國(guó)有那么多物美價(jià)廉的商品,但是中國(guó)的消費(fèi)者卻沒(méi)有福氣能享受到。進(jìn)場(chǎng)費(fèi),這個(gè)中國(guó)式的“商業(yè)怪胎”,一方面不斷侵占生產(chǎn)商的合理利潤(rùn),另一方面又大肆盤剝消費(fèi)者的腰包。由于沒(méi)有權(quán)威的調(diào)查統(tǒng)計(jì),我們現(xiàn)在還不知道進(jìn)場(chǎng)費(fèi)這種商業(yè)模式究竟在大多程度上侵蝕了中國(guó)經(jīng)濟(jì),又在多大程度上推高了全社會(huì)的物價(jià)基礎(chǔ)。但是,從我們的節(jié)目可以清晰感知,它的危害已不容忽視。我們更擔(dān)心的是,這個(gè)“怪胎”會(huì)不會(huì)進(jìn)一步長(zhǎng)成一個(gè)“毒瘤”?
有關(guān)部門曾在2006年出臺(tái)過(guò)一份文件遏止進(jìn)場(chǎng)費(fèi),但是收效甚微,令人遺憾的是,此后五年始終沒(méi)有見(jiàn)到更有針對(duì)性、更有力度的措施出臺(tái)。我們認(rèn)為,這些部門不該就此無(wú)所作為。日本為打擊進(jìn)場(chǎng)費(fèi),措施法規(guī)既系統(tǒng)又嚴(yán)密,終于徹底改善了本國(guó)的商業(yè)環(huán)境。值得我們學(xué)習(xí)的不僅僅是它們的措施和辦法,更是它們的政府部門,為維護(hù)經(jīng)濟(jì)秩序和保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益所展現(xiàn)出來(lái)的決心和毅力!
最近有關(guān)部門為穩(wěn)定物價(jià)約談了不少生產(chǎn)企業(yè),我們建議它們更應(yīng)該約談的是零售商。