茅臺(tái)療傷的溫暖傳奇

????“青啤地產(chǎn)2011紅色記憶之旅”抵達(dá)赤水

????紅軍長(zhǎng)征經(jīng)過(guò)茅臺(tái)鎮(zhèn)，缺醫(yī)少藥的紅軍戰(zhàn)士用茅臺(tái)酒消毒療傷。如今在茅臺(tái)酒廠(chǎng)博物館內(nèi)的紅軍雕塑再現(xiàn)了當(dāng)年的場(chǎng)景。邢志峰攝

????在川貴交界處，有一條蜿蜒向北的長(zhǎng)河，岸邊的居民世世代代靠這條大河生存，這便是赤水河。美麗的赤水河不僅釀出了傳世佳釀茅臺(tái)酒，也釀造出一段紅色的傳奇故事。

????赤水河邊的茅臺(tái)渡口，76年前紅軍在這里以鮮血和生命為代價(jià)，強(qiáng)行渡過(guò)河口，擺脫了敵軍的追捕，掌握了戰(zhàn)略的主動(dòng)權(quán)，轉(zhuǎn)頹勢(shì)為勝勢(shì)。如今茅臺(tái)渡口的水勢(shì)已不像當(dāng)初那樣湍急，只是矗立在渡口的四渡赤水紀(jì)念塔依然向人們?cè)V說(shuō)著那段崢嶸歲月。

????在離渡口不遠(yuǎn)處，有一個(gè)沿著赤水河分布的小鎮(zhèn)，時(shí)刻散發(fā)的酒香以及鎮(zhèn)口處刻有“國(guó)酒茅臺(tái)”的紅色門(mén)樓，提醒我們這里便是國(guó)酒之鄉(xiāng)——茅臺(tái)鎮(zhèn)。5月16日離開(kāi)革命轉(zhuǎn)折地遵義，青島日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)黨委書(shū)記、社長(zhǎng)徐建宏，青島日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理王海濤與參加“2011青啤地產(chǎn)紅色記憶之旅”的車(chē)友們來(lái)到這里。

????占地330萬(wàn)平方米的茅臺(tái)酒廠(chǎng)是這片土地的“老大”，“國(guó)酒”茅臺(tái)就全部在這家工廠(chǎng)里釀造。走進(jìn)茅臺(tái)酒廠(chǎng)博物館，一座座的革命雕塑，一張張革命領(lǐng)導(dǎo)人的老舊照片，告訴我們這里與紅色有著抹不開(kāi)的關(guān)系?！霸谀莻€(gè)中國(guó)革命的困難期，茅臺(tái)也在以自己的方式支援著革命，這座雕塑便可以說(shuō)明一些事情?！敝钢茝S(chǎng)內(nèi)的一座雕塑，酒廠(chǎng)博物館解說(shuō)員說(shuō)道，紅軍強(qiáng)渡赤水河時(shí)物資極其缺乏，不僅彈藥補(bǔ)給跟不上，更重要的是很多戰(zhàn)士受了傷沒(méi)有藥醫(yī)治，只能忍受傷口潰爛帶來(lái)的折磨直至死去，這時(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐木用窬蛯⒚┡_(tái)酒送給紅軍用于清洗傷口，挽救了紅軍戰(zhàn)士的生命，支援了紅軍長(zhǎng)征。在酒廠(chǎng)博物館現(xiàn)代館內(nèi)，展示柜不僅展示著世代傳承的茅臺(tái)佳釀，也講述著國(guó)酒之父——周恩來(lái)等國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人與茅臺(tái)酒的親密關(guān)系。講解員告訴大家，1949年周恩來(lái)總理將茅臺(tái)定為國(guó)宴用酒，“國(guó)酒茅臺(tái)”也是從那個(gè)時(shí)候傳開(kāi)的，周總理曾說(shuō)日內(nèi)瓦國(guó)際會(huì)議的成功離不開(kāi)兩臺(tái)：一是我國(guó)的第一部彩色越劇片——《梁山伯與祝英臺(tái)》，另一“臺(tái)”便是酒香濃郁的茅臺(tái)酒。據(jù)酒廠(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，茅臺(tái)酒的釀造需要經(jīng)過(guò)兩次發(fā)酵、七次取酒、八次蒸煮、九次蒸餾，歷時(shí)整一年，而生產(chǎn)出來(lái)的新酒需存放3年才能和老酒進(jìn)行勾兌，還要再存放一年才能上市，市場(chǎng)上見(jiàn)到的每一瓶茅臺(tái)酒都需要五年的時(shí)間才能釀成。不添加水和其它任何物質(zhì)成為茅臺(tái)酒的獨(dú)特標(biāo)簽，就如那段沒(méi)有經(jīng)過(guò)修飾的軍民情，隨著茅臺(tái)的酒香世代傳承。

????（本報(bào)記者韓軍營(yíng)）