物流頑癥：一袋6.8元水餃超市賺走3元
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歡迎收看《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》。今天我們繼續(xù)關(guān)注如何破解物流頑癥。 ??? 從5月9日，財(cái)經(jīng)頻道播出聚焦物流頑癥系列節(jié)目到現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)去了2周的時(shí)間。在這2周之內(nèi)，我們的節(jié)目反映了物流環(huán)節(jié)中體現(xiàn)出來(lái)的種種矛盾，揭示了推動(dòng)物價(jià)上漲的一些非正常因素，同時(shí)也采訪了政府部門(mén)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)者和研究機(jī)構(gòu)等各界人士，從多角度提出建設(shè)性意見(jiàn)。今天的節(jié)目我們?cè)俅尉劢惯M(jìn)場(chǎng)費(fèi)，看進(jìn)場(chǎng)費(fèi)究竟對(duì)零售業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)產(chǎn)生多大的影響。首先我們來(lái)看一袋速凍水餃的價(jià)格是怎樣一步步被推高的。 在北京的一個(gè)速凍食品廠，這些是剛剛從流水線上生產(chǎn)出來(lái)的速凍水餃，經(jīng)過(guò)包裝之后，所有的生產(chǎn)環(huán)節(jié)在這兒就要結(jié)束了，那么一袋450克的三鮮水餃，銷(xiāo)售人員告訴我們，它的出廠價(jià)格是六塊八毛錢(qián)。 在北京金路易速凍食品有限公司的這個(gè)車(chē)間，工人們正在開(kāi)足馬力生產(chǎn)水餃。生產(chǎn)總監(jiān)夏建軍告訴記者，一袋出廠價(jià)為六塊八的水餃最大的成本，就是原料成本。北京金路易速凍食品有限公司生產(chǎn)總監(jiān)夏建軍說(shuō)：“牛羊肉，豬肉，雞肉，涉及到菜，現(xiàn)在是豬肉雞肉上漲幅度在30%至40%左右，現(xiàn)在蛋也在漲價(jià)，菜也在漲價(jià)，咱們現(xiàn)在的成本已經(jīng)超過(guò)了去年的25%?！?/font> 以450克的水餃為標(biāo)準(zhǔn)，餡料不一，價(jià)格也不同，雖然原材料連年上漲，但以薄利多銷(xiāo)為宗旨的金路易速凍食品一直沒(méi)有漲價(jià)，即使用料最多的三鮮水餃也不過(guò)6.8元。北京金路易速凍食品有限公司副總經(jīng)理黃茂忠說(shuō)：“一般6.8元的成本，生產(chǎn)制作的成本應(yīng)該是在四塊多錢(qián)?！?/font> 副總經(jīng)理黃茂忠解釋說(shuō)，除了生產(chǎn)制作成本，近200名員工的用工成本，管理成本，物流成本，乃至進(jìn)入市場(chǎng)的各種費(fèi)用讓企業(yè)所獲堪稱微利。黃茂忠強(qiáng)調(diào)：“真正到最后，能到我們手里還得精打細(xì)算，能剩下兩三個(gè)點(diǎn)就不錯(cuò)，非常非常不錯(cuò)。如果要是算不好的話，某個(gè)環(huán)節(jié)出點(diǎn)問(wèn)題的話，現(xiàn)在連，可以說(shuō)是沒(méi)有利潤(rùn)，有的是還要虧損。” 這是一箱箱準(zhǔn)備發(fā)往批發(fā)市場(chǎng)和超市的速凍食品。除了生產(chǎn)成本，商品進(jìn)入市場(chǎng)后又要付出哪些成本，被加價(jià)多少呢，記者隨物流車(chē)先來(lái)到了位于北京四道口的一個(gè)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。批發(fā)商介紹：“掙不了10%。利太薄了。基本上一斤能加三毛錢(qián)?！?/font> 另一位批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商說(shuō)：“批發(fā)的利潤(rùn)都薄，薄利多銷(xiāo)?！?/font> 在批發(fā)市場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)，像這樣出廠價(jià)6.8元的水餃，在這的銷(xiāo)售價(jià)格是7.2元，加價(jià)比率不過(guò)6%。那么在超市又會(huì)以什么樣的價(jià)格出售呢？在京郊的一個(gè)大型超市，記者發(fā)現(xiàn)同樣是450克的三鮮水餃，現(xiàn)在正在搞促銷(xiāo)，它的價(jià)格是5.6元，之前它出售的價(jià)格是7.8元。北京金路易速凍食品有限公司銷(xiāo)售總監(jiān)呂勇介紹：“我們基本上讓利20%。商場(chǎng)一般情況下我們要讓20%，有可能加價(jià)率加5個(gè)點(diǎn)或者不加價(jià)，可以平進(jìn)平出的銷(xiāo)售。” 呂勇告訴記者，在促銷(xiāo)活動(dòng)中，廠家大幅讓利，超市完全可以不加價(jià)，平進(jìn)平出進(jìn)行銷(xiāo)售，我們發(fā)現(xiàn)促銷(xiāo)價(jià)5.6元比出場(chǎng)價(jià)還要低出17%。但是促銷(xiāo)活動(dòng)維持不過(guò)10天，超市依然要恢復(fù)7.8元的價(jià)格，這要比6.8元的出廠價(jià)高出近15%的比例。呂勇說(shuō)：“他加15%和20%來(lái)講，等于他的前臺(tái)利潤(rùn)。另外后臺(tái)利潤(rùn)，也就是收我們費(fèi)用問(wèn)題。后臺(tái)費(fèi)用來(lái)講，有條碼費(fèi)，進(jìn)店費(fèi)，上架費(fèi)等等一系列，大概有20多種。所有加起來(lái)，加上他的利潤(rùn)，應(yīng)該差不多有40%至50%的樣子，有些超市?！?/font> 呂勇解釋說(shuō)，超市賣(mài)7.8元，看似只賺了一元錢(qián)，但這僅僅是前臺(tái)的毛利，超市還會(huì)通過(guò)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，返點(diǎn)等各種方式從商家手中賺取后臺(tái)毛利，賺取的實(shí)際利潤(rùn)會(huì)在2.7元到3元之間。這些都會(huì)體現(xiàn)在終端商品上，讓消費(fèi)者來(lái)買(mǎi)單。呂勇說(shuō)：“我們細(xì)算下來(lái)，商超所收我們的費(fèi)用占我們純利潤(rùn)應(yīng)該達(dá)到70%左右?，F(xiàn)在有苦說(shuō)不出” 記者在現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)現(xiàn)，除了速凍水餃，金路易速凍食品有限公司生產(chǎn)的無(wú)骨雞柳出場(chǎng)價(jià)格是12.8元 超市價(jià)16元，漲幅25% 炸鮮奶出廠價(jià)11元，超市價(jià)13元，漲幅18% 羊肉串出廠價(jià)23元超市價(jià)28元漲幅21%。對(duì)此呂勇很無(wú)奈，他說(shuō)：“如果讓我們跟零售商去抗衡，我們肯定是弱勢(shì)。沒(méi)辦法，我們只能壓縮我們自己的利潤(rùn)空間?！秉S茂忠強(qiáng)調(diào)：“真正的做到互惠互利的情況下，應(yīng)該是把量做上去，但是不應(yīng)該以收取一些費(fèi)用來(lái)當(dāng)成一個(gè)他的創(chuàng)收點(diǎn)。” 去掉一個(gè)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，西瓜就能便宜一半 一袋速凍水餃，商超收取的各種費(fèi)用就能占到生產(chǎn)企業(yè)純利潤(rùn)的一多半，這實(shí)在讓廠家有些難以接受。就好比自己辛辛苦苦養(yǎng)大的一頭肥豬，到了銷(xiāo)售的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)三分之二要白白送給賣(mài)豬肉的人，而且，不給就賣(mài)不出去。巨額進(jìn)場(chǎng)費(fèi)不但讓這些已經(jīng)進(jìn)入超市的經(jīng)銷(xiāo)商叫苦不迭，也給很多試圖大規(guī)模銷(xiāo)售的地方農(nóng)產(chǎn)品帶來(lái)了難以逾越的障礙。一些地方特產(chǎn)由于沒(méi)有能力繳納巨額進(jìn)場(chǎng)費(fèi)而被超市拒之門(mén)外。廣告之后來(lái)看山西農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)京銷(xiāo)售的坎坷道路。 唐紅芳說(shuō)，她近期的心情如果用一首歌來(lái)形容的話，那就是“忐忑”。這個(gè)帶著創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，來(lái)京城銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品的山西女人，所有的一切先被封鎖在批發(fā)市場(chǎng)高額的租金下。去年年底，唐紅芳帶來(lái)了山西老家?guī)资N農(nóng)產(chǎn)品來(lái)到了新發(fā)地，想干出一番事業(yè)來(lái)。沒(méi)想到高額的租金和清淡的交易，讓這個(gè)320平米的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售廳被迫關(guān)門(mén)。透過(guò)鐵鎖門(mén)，看著滿地凌亂的農(nóng)產(chǎn)品，唐紅芳坦言，她也曾有進(jìn)入超市的打算，但超市對(duì)農(nóng)產(chǎn)品苛刻的條件和各種費(fèi)用更讓她望而卻步。唐紅芳介紹：“相當(dāng)于人家搞二房東，人家這個(gè)房子，還有一個(gè)就是，還有就是你的賬期，其實(shí)不管三個(gè)月賬期，還是四個(gè)月賬期，資本貨幣是有時(shí)間價(jià)值的?！?/font> 這次進(jìn)京，上百萬(wàn)的宣傳費(fèi)用，幾十萬(wàn)的裝修和農(nóng)產(chǎn)品的積壓，讓唐紅芳感到農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入商超的艱難。唐紅芳說(shuō)：“對(duì)于大多數(shù)中小農(nóng)業(yè)企業(yè)，包括我們農(nóng)民來(lái)說(shuō)，進(jìn)超市是找死，不進(jìn)超市是等死。” 就在唐紅芳走投無(wú)路的時(shí)候，一個(gè)以“產(chǎn)銷(xiāo)直通”為引導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品超市的成立，給了她新的希望。在這個(gè)商超可以不交進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，銷(xiāo)售之后再做利益分配。唐紅芳了解這個(gè)情況后，把家鄉(xiāng)的特色再次拉到了北京。她介紹：“現(xiàn)在最受歡迎那個(gè)鈣果，讓品嘗那個(gè)，那就是我們高品，一個(gè)當(dāng)了30年老支部書(shū)記，同時(shí)又是一個(gè)合作社社長(zhǎng)，又是農(nóng)業(yè)企業(yè)，已經(jīng)投入三千萬(wàn)了，鈣果沒(méi)有賣(mài)一袋，現(xiàn)在30噸放在倉(cāng)庫(kù)，這是第一次到北京?！?/font> 和唐紅芳一樣興奮的是來(lái)自東北的經(jīng)銷(xiāo)商苗錦芳。為了讓利消費(fèi)者，他和商超協(xié)議，把多個(gè)產(chǎn)品做了降價(jià)促銷(xiāo)。她介紹：“你看咱今天大米搶?zhuān)覂蓧K二到這兒，從產(chǎn)地到這兒，一分錢(qián)不賺，他們也不賺，這就是互相協(xié)商，能合作就在這兒，查查我的六百個(gè)品種，我自己供的，如果他要我進(jìn)店費(fèi)，要我條碼費(fèi)，不管用，做不成了，資金哪來(lái)？” 苗錦芳告訴記者，他以前做超市的供貨商，各種不合理的雜費(fèi)，讓他的利潤(rùn)成本不斷增加，最終不得不被迫退出。而進(jìn)駐這里的商超，進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，不僅能讓利消費(fèi)者，苗錦芳自己也有充足的資金代理600多種產(chǎn)品，通過(guò)走量來(lái)盈利。那么，不收進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，超市又如何去盈利呢？天下糧倉(cāng)國(guó)際產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng) 常濤介紹：“我不收進(jìn)店費(fèi)，我不是說(shuō)，我不去盈利，而是跟他共同去分擔(dān)利潤(rùn)，比方這個(gè)大米，我們可能有幾分錢(qián)或者幾毛錢(qián)這樣一個(gè)利潤(rùn)，賣(mài)出去之后我們才有利潤(rùn)，我們共同去分擔(dān)，賣(mài)不出去是沒(méi)有利潤(rùn)的?！?/font> 常濤解釋說(shuō)，他們?cè)谌珖?guó)特色農(nóng)產(chǎn)品地區(qū)建立基地，整合產(chǎn)地與消費(fèi)終端，實(shí)現(xiàn)從田間地頭到百姓餐桌只經(jīng)一手的運(yùn)營(yíng)目標(biāo)，因?yàn)闇p少了中間的流通環(huán)節(jié)，即使讓利給了消費(fèi)者，他們和供貨商依然有利潤(rùn)空間。她介紹：“我們要把中國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品終端渠道建立起來(lái)，為像我這樣，為更多這些農(nóng)民企業(yè)，農(nóng)副產(chǎn)品的企業(yè)搭建中間渠道銷(xiāo)售的平臺(tái)和一個(gè)窗口。讓他們不會(huì)再因?yàn)橐o予高額進(jìn)店費(fèi)，最后銷(xiāo)售和高額進(jìn)店費(fèi)不相符合的這樣一種經(jīng)營(yíng)的模式，打破這種經(jīng)營(yíng)的模式?！?/font> 記者發(fā)現(xiàn)，在這個(gè)超市大米每斤售價(jià)2.48元，小米每斤售價(jià)2.8元，糯米價(jià)格3.2元，一些大宗類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格比其他超市要低出10%左右。而前來(lái)購(gòu)物的消費(fèi)者早把結(jié)賬口圍得水泄不通。 消費(fèi)者反應(yīng)：“蘋(píng)果比超市便宜。一斤便宜四五毛錢(qián)。質(zhì)量還行?！?/font> 另一位消費(fèi)者說(shuō)：“西瓜就便宜，便宜差不多有一半。菜市場(chǎng)三塊五。這兒1.98元?！?/font> 天下糧倉(cāng)國(guó)際產(chǎn)業(yè)集團(tuán) 董事長(zhǎng) 常濤說(shuō)：“市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是公平的，如果誰(shuí)能給顧客提供，高品質(zhì)，優(yōu)價(jià)格的產(chǎn)品，老百姓自然就會(huì)接受，這是很公平的，我認(rèn)為這不是競(jìng)爭(zhēng)，是公平的發(fā)展?！?/font> 去掉一個(gè)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，西瓜就能便宜一半、蘋(píng)果能便宜四五毛錢(qián)，大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格至少比其它超市便宜10%，這也難怪讓消費(fèi)者趨之若鶩。這樣一個(gè)不收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的超市，讓巨額虧損、走投無(wú)路的唐紅芳看到了希望。而值得稱道的是，這樣的銷(xiāo)售模式并不妨礙商家賺取正常的利潤(rùn)?，F(xiàn)在不光是天下糧倉(cāng)，一些有眼光的百貨零售企業(yè)也在探索新的營(yíng)銷(xiāo)模式。 經(jīng)銷(xiāo)商后桂紅介紹：“利潤(rùn)空間很低，所以說(shuō)回款率要找到好的商場(chǎng)合作，你才能做得更好，如果碰到回款率不好的商場(chǎng)，那我們可能做起來(lái)就會(huì)非常吃力?！?/font> 后桂紅，有近20年供貨代理經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)榇砹硕嗫蠲?，前期進(jìn)貨需要大筆的流動(dòng)資金，所以在選擇商場(chǎng)時(shí)，她非常注重對(duì)方的結(jié)算時(shí)間，經(jīng)過(guò)多方比較，她把柜臺(tái)落戶到了萬(wàn)千百貨。 經(jīng)銷(xiāo)商后桂紅：“我們簽訂合同，30天，到時(shí)間就給我們結(jié)。這個(gè)不會(huì)拖延?！?/font> 記者：“一般的超市都會(huì)有賬期，少則兩三個(gè)月，多則半年，百貨商場(chǎng)30天準(zhǔn)時(shí)結(jié)算，這又是如何做到的呢？” 萬(wàn)千百貨股份有限公司 區(qū)域財(cái)務(wù)副總程雷：“在這個(gè)手冊(cè)里面有一個(gè)詳細(xì)規(guī)定，我們對(duì)自己內(nèi)部一個(gè)約束，每個(gè)月的付款是從10日到25日這個(gè)期間進(jìn)行一個(gè)付款。也就是說(shuō)只有15天工作。非常緊張，這幾天非常緊張。” 程雷告訴記者，公司內(nèi)部嚴(yán)格的要求和恪守30天回款的做法吸引了大量的供應(yīng)商。這天，雖然剛剛開(kāi)門(mén)，萬(wàn)千百貨的事業(yè)部已經(jīng)聚集了前來(lái)咨詢的人。 供貨商反應(yīng)：”都沒(méi)有什么費(fèi)用。挺合適的?！?/font> 王峰，萬(wàn)千百貨股份有限公司的副總經(jīng)理，關(guān)于零售業(yè)收取費(fèi)用，他個(gè)人認(rèn)為是正常的利益分配，但一定要合理。 萬(wàn)千百貨股份有限公司 副總經(jīng)理 王峰 收費(fèi)其實(shí)不是問(wèn)題，問(wèn)題的關(guān)鍵在于亂收費(fèi)，所謂亂收費(fèi)的話主要體現(xiàn)在兩點(diǎn)，一個(gè)是過(guò)高的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，超出了供應(yīng)商的承受能力和心理預(yù)期。第二一個(gè)，就是違反合同約定，強(qiáng)制性收費(fèi) 對(duì)于一個(gè)百貨公司來(lái)說(shuō)，沒(méi)有賬期，回款在一個(gè)月內(nèi)結(jié)算，沒(méi)有進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，只在有銷(xiāo)售額后收取相應(yīng)的扣率，和那些以賺取高額進(jìn)場(chǎng)費(fèi)和各種雜費(fèi)的超市相比，萬(wàn)千百貨的贏利點(diǎn)又在哪呢？ 萬(wàn)千百貨股份有限公司副總經(jīng)理王峰介紹：“我們也在積極地尋求商品、服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)的各種特色，最重要的目的是和供應(yīng)商共同地能夠拉動(dòng)銷(xiāo)售額，擴(kuò)大我們的市場(chǎng)份額，我們可能能夠低于同行業(yè)30%的這種成本來(lái)進(jìn)行運(yùn)作，所以說(shuō)無(wú)形當(dāng)中緩解掉了我們對(duì)于上游這種合作條件壓力?！?/font> 王峰給我們拿出了他們出臺(tái)的專(zhuān)門(mén)為供應(yīng)商提供服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，其中有12個(gè)項(xiàng)目，56項(xiàng)內(nèi)容，關(guān)于結(jié)算服務(wù)，關(guān)于合同的簽訂，這些相對(duì)苛刻的條款都是針對(duì)百貨商場(chǎng)自身約束而制定的。正是這種和供應(yīng)商共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，利益捆綁的服務(wù)細(xì)節(jié)推高了整體的銷(xiāo)量。萬(wàn)千百貨股份有限公司北京區(qū)域總經(jīng)理金煜介紹：“我們有一個(gè)原則，在這種大的店慶或者特別重大的統(tǒng)一活動(dòng)情況下，我們是承擔(dān)會(huì)更多，比例會(huì)更多，基本上在毛利方面我們要求控制在十個(gè)點(diǎn)以內(nèi)，只要我們公司有微薄的利潤(rùn)，我們可以把剩下更多支持給供應(yīng)商。” 金煜告訴記者，他手中這疊厚厚的文件是關(guān)于每一個(gè)柜臺(tái)產(chǎn)品的月銷(xiāo)量記錄排名，這是百貨商場(chǎng)為每家供應(yīng)商必做的跟蹤服務(wù)，他們不僅要與供應(yīng)商共同分享終端銷(xiāo)售，關(guān)鍵在過(guò)程還要幫助做品質(zhì)的把控。金煜說(shuō)：“從我們經(jīng)營(yíng)角度來(lái)考慮，把供應(yīng)商的關(guān)系其實(shí)不單單看成一個(gè)甲乙方，或者強(qiáng)勢(shì)弱勢(shì)這種關(guān)系，我們更追求是一種互利互惠，雙方共贏這么一個(gè)結(jié)果，因?yàn)槭袌?chǎng)是大家來(lái)共同繁榮分著做的，不是一家獨(dú)大。” 與供貨商一起承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，為供貨商降低扣率，這些看似吃虧的做法，卻恰恰讓萬(wàn)千百貨在開(kāi)店不到兩年的時(shí)間內(nèi)迅速收回成本，開(kāi)始盈利。金煜分析：“其實(shí)我們的盈利最終還是從主營(yíng)業(yè)務(wù)收入，就是我們正常的銷(xiāo)售這塊，因?yàn)橛辛斯?yīng)商對(duì)我們的支持，他支持就是證明他減少了他的時(shí)間，減少了對(duì)流通的成本，他更好地把貨品，把各種資源能夠支持到我這個(gè)商場(chǎng)，我們是用提高銷(xiāo)售額的方法來(lái)增加我的毛利，最終實(shí)現(xiàn)盈利，而不是采取強(qiáng)行收費(fèi)或者各種巧立名目這種收費(fèi)來(lái)達(dá)到盈利的目的?！?/font> 企業(yè)管理研究學(xué)者上海交大博士后張?jiān)催_(dá)認(rèn)為：“它的利潤(rùn)的取費(fèi)點(diǎn)，或者它的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，涉及到商業(yè)模式的過(guò)程當(dāng)中，就要涉及一些能夠他收到費(fèi)用那些環(huán)節(jié)來(lái)掙錢(qián)，就這個(gè)，目的就這個(gè)。您得交費(fèi)用，有個(gè)門(mén)檻?！睆?jiān)催_(dá)認(rèn)為，雖然現(xiàn)在以進(jìn)場(chǎng)費(fèi)為主的商業(yè)模式仍然有著一些盈利空間。但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這并不符合零售業(yè)正常的發(fā)展方向。他強(qiáng)調(diào)：“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)這個(gè)事情消耗不了，或者消滅不了，或者取締不了，你可以做一個(gè)明文規(guī)定，可以到一個(gè)什么份額，這樣逐步地，不是說(shuō)你剛才說(shuō)移到30、40，那太高了，這樣可以把它費(fèi)用往下降?！?/font> 湯敏(微博專(zhuān)欄)，國(guó)內(nèi)著名經(jīng)濟(jì)學(xué)者，他認(rèn)為壟斷是滋生“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”的土壤。湯敏強(qiáng)調(diào)：“第一個(gè)壟斷性，因?yàn)樗┙o少，增加供給就打斷它壟斷性。第二個(gè)，它是一種沒(méi)有人跟它競(jìng)爭(zhēng)，沒(méi)有人能跟它談判，所有的小商戶都是以個(gè)人的，單個(gè)的，他是一個(gè)壟斷性的。所以這就是造成。第三個(gè)，政府應(yīng)該管的沒(méi)有管，既然壟斷就應(yīng)該管。有些東西它不得不壟斷，這時(shí)候我們政府就應(yīng)該對(duì)它有一定的限制，而該管的人沒(méi)有去管。 ” 那么，我們的零售業(yè)是否能夠像國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家那樣，通過(guò)自身的經(jīng)營(yíng)和先進(jìn)的采購(gòu)模式來(lái)進(jìn)行盈利呢？對(duì)此，湯敏表示：“沃爾瑪它收，在國(guó)外不收進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，它也不是說(shuō)它不想收，是因?yàn)槟欠N殘酷的競(jìng)爭(zhēng)使它不敢收。它要收了，行，人跑到別的瑪去了，他的沃爾瑪就賣(mài)不出去。它靠的是競(jìng)爭(zhēng)，不是靠的沃爾瑪它的覺(jué)悟。那么在國(guó)內(nèi)，為什么它可以這樣呢？就是因?yàn)樗泻芏嗟倪@種壟斷。那么怎么樣才能打破它這個(gè)，一個(gè)就是競(jìng)爭(zhēng)，第二個(gè)，在競(jìng)爭(zhēng)還沒(méi)有開(kāi)始，可以給它一些規(guī)定，可以給它一些制約。” 湯敏告訴記者，國(guó)外的大型連鎖超市在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，要依靠采購(gòu)、周轉(zhuǎn)商品，賺取進(jìn)銷(xiāo)差價(jià)盈利，零售企業(yè)會(huì)想盡辦法加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)和采購(gòu)能力，而國(guó)內(nèi)的很多零售企業(yè)過(guò)于依賴“進(jìn)場(chǎng)費(fèi)”不僅增加了交易成本，助推了物價(jià)，還讓消費(fèi)者為之買(mǎi)單。改變現(xiàn)狀的最好辦法就是加大供給和投入，多開(kāi)社區(qū)店，便民店，破除壟斷。樊曉軍是中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)零售商供貨商專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任，他的觀點(diǎn)認(rèn)為，零售商與供應(yīng)商之間應(yīng)該是魚(yú)水關(guān)系，而非水火不容的對(duì)立關(guān)系。他強(qiáng)調(diào)：“作為行業(yè)商會(huì)作用應(yīng)該凸現(xiàn)出來(lái)，尤其是代理商，經(jīng)銷(xiāo)商，供貨商，他們應(yīng)該通過(guò)自律，因?yàn)榇聿閷?shí)為什么甘愿進(jìn)店，因?yàn)楹竺孢€有愿意進(jìn)來(lái)，現(xiàn)在存在的問(wèn)題就是這幾個(gè)業(yè)態(tài)都，這個(gè)超市的矛盾，超市的零供矛盾，再一個(gè)就是百貨業(yè)態(tài)，另外一個(gè)強(qiáng)勢(shì)終端就是到供應(yīng)商供很多貨，到最后給月餅，給就餐券，這個(gè)嚴(yán)重，另外一個(gè)就是一些便利店，這幾個(gè)渠道都是強(qiáng)勢(shì)終端存在，他們就產(chǎn)生很多問(wèn)題，所以我覺(jué)得第三個(gè)方案就是要通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)自律?！?/font> 樊曉軍建議，作為弱勢(shì)群體的供貨商，代理商更要加強(qiáng)商會(huì)的團(tuán)結(jié)自律，也可以借鑒法國(guó)商會(huì)，不僅有行業(yè)定價(jià)權(quán)，還可以協(xié)調(diào)政府與企業(yè)的關(guān)系，特別是頒布的《法國(guó)商會(huì)法》總共只有27條規(guī)定，關(guān)于商會(huì)基本權(quán)利的規(guī)定，占了一半篇幅。商會(huì)立法實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)義務(wù)本位到權(quán)利本位的轉(zhuǎn)變，最終都落實(shí)為具體的權(quán)利來(lái)實(shí)現(xiàn)。 那么為國(guó)內(nèi)的零售業(yè)是否可以復(fù)制國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家超市的供應(yīng)鏈體系？對(duì)此，商務(wù)部研究院流通戰(zhàn)略研究部主任張育林表示：“這是長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展是應(yīng)該都這樣的，商業(yè)經(jīng)營(yíng)應(yīng)該是這樣的。更多的一是零售商和供應(yīng)商要有一個(gè)比較良好的流通的關(guān)系，一個(gè)伙伴的關(guān)系。那么另外一個(gè)就是隨著我們整個(gè)大的環(huán)境，比如說(shuō)在一些稅收上、稅費(fèi)上，產(chǎn)業(yè)給它的這個(gè)促進(jìn)政策等，融資等方面，它的大環(huán)境改善了，那么它相應(yīng)的企業(yè)就可能朝著比較健康的軌道來(lái)進(jìn)行前進(jìn)，那么它這個(gè)商業(yè)的一些經(jīng)營(yíng)模式，就會(huì)發(fā)生一些改變?！?/font> 半小時(shí)觀察： 進(jìn)超市是找死，不進(jìn)超市是等死。這句近乎悲壯的話讓人深刻地感受到眾多代理商的無(wú)奈。是繼續(xù)受制于人還是另辟蹊徑，是擺在所有廠家面前的問(wèn)題。 多年前格力空調(diào)和國(guó)美等家電大賣(mài)場(chǎng)決裂，斥巨資打造自己的全國(guó)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，很多人為格力捏一把冷汗，現(xiàn)在，獨(dú)自單飛的格力成為目前全球最大的專(zhuān)業(yè)化空調(diào)企業(yè)，并連續(xù)9年位居中國(guó)家電行業(yè)納稅額第一名。優(yōu)異的成績(jī)單證明格力的盈利能力已經(jīng)走上了良性循環(huán)的軌道。 格力的經(jīng)營(yíng)思路或許不能完全被眾多廠家所效仿，但隨著越來(lái)越多的廠家退出收進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的大型商超，至少說(shuō)明關(guān)于進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的商業(yè)變革正在悄然開(kāi)始。 天下糧倉(cāng)和萬(wàn)千百貨不收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、回歸傳統(tǒng)零售業(yè)的的經(jīng)營(yíng)思路順應(yīng)了變革思路，所以受到了上至廠家、下至消費(fèi)者的追捧。我們希望這樣的銷(xiāo)售模式會(huì)逐漸壯大并影響到現(xiàn)在主流的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)模式，這樣才能使中國(guó)的零售行業(yè)健康有序發(fā)展。 |
