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記者暗訪黑心火鍋店 剩菜剩料回收上桌(組圖)

來(lái)源:濟(jì)南時(shí)報(bào) 2011-05-30 16:48:02

顧客餐桌

    記者明訪:大堂經(jīng)理否認(rèn)回收菜料

    29日,記者亮明身份后與該店大堂經(jīng)理取得聯(lián)系。

    記者:客人所點(diǎn)的菜料,據(jù)反映你們還會(huì)回收再利用,是如何保證菜料衛(wèi)生的?經(jīng)理:不可能,我們沒(méi)有回收。記者:可是有人這么反映啊?經(jīng)理:這個(gè)您放心好了,上桌的菜料客人都沾過(guò),沒(méi)法再用了。記者:可是有內(nèi)部員工也這樣說(shuō)。經(jīng)理:沒(méi)有,真沒(méi)有!執(zhí)法人員前幾天都來(lái)檢查過(guò),一點(diǎn)事兒都

沒(méi)有,您放心好了。記者:那么,客人剩下的相對(duì)完整的菜料,你們是怎么處理的?經(jīng)理:直接倒入泔水桶,隨后來(lái)人拉走。記者:客人如果點(diǎn)了一盤(pán)菜就動(dòng)了幾根,剩下的怎么辦呢?經(jīng)理:那也不會(huì)回收。記者:扔了不是浪費(fèi)嗎?經(jīng)理:那個(gè)……您可以問(wèn)一下食品監(jiān)察執(zhí)法人員,我們的確沒(méi)有回收。記者:如果回收的話,清洗、消毒等起碼的工作能做到嗎?經(jīng)理:菜品回收這塊,我們從來(lái)就沒(méi)做過(guò),您放心好了。

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