黑粽子窩點濫加甜蜜素提味 江米泡臟水里(圖)

執(zhí)法人員將黑作坊生產的粽子收繳。

    -當場取締

    江米泡在臟水里

    昨天下午兩點左右，朝陽工商分局、華威工商所、王四營城管分隊，聯(lián)合質監(jiān)、公安及王四營鄉(xiāng)等相關部門，對雙合村的這處黑作坊進行突擊檢查。

    打開29號院院門，兩女一男正在院內包粽子，院內地面上到處是臟水，塑料袋裝的豆沙直接放在地上，江米、粽子葉放在盆內，盆內的水污濁不堪。據(jù)三名包粽子的人說，

    記者在窗臺上發(fā)現(xiàn)一包所剩無幾的甜蜜素。包粽子的人稱，甜蜜素是放在粽子里的，可以讓粽子吃起來更甜，加多少他們自己定。

    工商執(zhí)法人員表示，按照傳統(tǒng)工藝，粽子是不應該添加甜蜜素的，而且即使甜蜜素是食品添加劑，隨意添加也是違規(guī)的。執(zhí)法人員還表示，將對粽子抽樣送檢，如發(fā)現(xiàn)甜蜜素超標，將由公安機關追究其責任。

    收繳2500斤粽子

    除現(xiàn)場正在加工的粽子外，執(zhí)法人員還在另外4間房屋內查獲了大量已經(jīng)包裝好的粽子，以及江米、粽子葉、豆沙、紅棗等原料。在其中兩個房間內，粽子已包裝成袋，緊挨著床鋪堆放。記者打開粽子，發(fā)現(xiàn)粽葉上竟然有蟲眼。

    在煮粽子的房間，共有3個煤爐，上面架著鐵鍋正在煮粽子；地上的兩個鐵鍋內是已經(jīng)煮好的粽子，還在冒著熱氣。

    執(zhí)法人員人員在這里共收繳2500余斤粽子，沒收所有原材料，并當場銷毀用來煮粽子的爐具。執(zhí)法人員表示，該作坊沒有任何手續(xù)，屬于非法加工。

    售粽子者玩失蹤

    隨后，記者帶領執(zhí)法人員來到鼎盛市場。原本在一層攤位內賣粽子的男子見執(zhí)法人員后，趁亂逃離現(xiàn)場。據(jù)一些常來市場買菜的居民稱，之前還沒有市場時，賣粽子的人就在附近擺攤，“賣了兩三年了”。

    當記者問市場如何對商戶銷售的粽子進行監(jiān)管時，女經(jīng)理稱，市場跟商戶簽了合同，商戶繳納了保證金，一旦出問題，將對商戶進行處罰。女經(jīng)理還稱，市場方會要求商戶建立臺賬，并對提供貨源方索證索票。但市場方當天沒有提供與這名商戶簽訂的合同，及商戶的證照、票證等。

　　工商執(zhí)法人員表示，當天下午，他們與賣粽子的商戶取得聯(lián)系，商戶承認他在雙合村黑作坊內制作粽子，并在鼎盛市場銷售。目前，此案仍在調查。

    工商執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)，鼎盛市場沒有市場營業(yè)執(zhí)照，已另行調查。

    -名詞·甜蜜素

    化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種化學合成的食品添加劑，其甜度是蔗糖的30到40倍。添加甜蜜素除了有增強甜度、起到代糖的作用外，沒有任何營養(yǎng)作用。但消費者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。

　　中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-1 996及增補品種)明確規(guī)定，在醬菜、調味醬汁、配制酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料范圍內使用，最大使用量為0.65g/kg；在蜜餞中使用，最大使用量為1.0 g/kg；在陳皮、話梅、話李、楊梅干中使用，最大量為8.0 g/kg。