“華通先鋒”典型人物事跡介紹(六)——張勇

    厚積薄發(fā) 打造團(tuán)隊(duì)爭(zhēng)一流

    張勇從事酒店工作二十余年，先后擔(dān)任過酒店部門經(jīng)理、酒店的黨支部副書記。多年來，他從來沒有停止過學(xué)習(xí)，干一行，愛一行，鉆一行，他把學(xué)習(xí)當(dāng)作一種修養(yǎng)、一種境界和一種責(zé)任，把終身學(xué)習(xí)落到行動(dòng)上。

    他曾在酒店一線部門工作多年，把豐富的經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)到的酒店理論知識(shí)結(jié)合起來，把專業(yè)管理知識(shí)和酒店的實(shí)際情況結(jié)合起來，他的名字也獲得了越來越多人的

    定而思進(jìn)，調(diào)整支柱謀發(fā)展

     張勇視酒店的效益為自己不可動(dòng)搖的職業(yè)追求，在工作中時(shí)刻維護(hù)酒店的整體利益，追求酒店利益的最大化。開業(yè)之初，根據(jù)酒店自身特點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)情況，通過綜合分析，確定酒店以接待會(huì)議為主、以團(tuán)隊(duì)為補(bǔ)充、以散客和網(wǎng)絡(luò)客戶為增長(zhǎng)點(diǎn)的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)定位，并在此基礎(chǔ)上全面開展工作。按照市場(chǎng)定位，重點(diǎn)開發(fā)會(huì)議市場(chǎng)，開拓了一批會(huì)議客源，組織了三次青島、濟(jì)南、北京市場(chǎng)大營(yíng)銷。

    通過這些活動(dòng)的大力宣傳，不僅增加了酒店的知名度，鞏固了部分老客戶，開拓了協(xié)議客戶的市場(chǎng)，更提高了全員營(yíng)銷的意識(shí)和對(duì)客服務(wù)的意識(shí)，也是對(duì)營(yíng)銷隊(duì)伍的一次歷練。針對(duì)餐廳只是客房附屬產(chǎn)品的現(xiàn)狀，根據(jù)餐廳的條件和周邊市場(chǎng)分析，適時(shí)在冬季推出以“綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)”為主要特色的火鍋產(chǎn)品，贏得了良好的口碑。

    他又根據(jù)酒店2010年半年的營(yíng)業(yè)情況，適時(shí)提出把發(fā)展餐飲業(yè)做為酒店發(fā)展的重點(diǎn),利用老華僑這塊響當(dāng)當(dāng)?shù)聂敳伺谱幼鍪袌?chǎng)，弘揚(yáng)老華僑的傳統(tǒng)魯菜，把握市場(chǎng)的動(dòng)向，結(jié)合消費(fèi)者的特點(diǎn)和自身的資源，提出了傳統(tǒng)與時(shí)尚相結(jié)合、創(chuàng)新與堅(jiān)持相結(jié)合、適應(yīng)與引導(dǎo)相結(jié)合的發(fā)掘老魯菜。在此政策引導(dǎo)下，酒店2011年第一季度餐飲、客房收入齊頭并進(jìn)，共計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入188.6萬,為全面完成酒店全年工作任務(wù)打下了良好的基礎(chǔ)。僑匯商務(wù)酒店在張勇的帶領(lǐng)下正顯示著勃勃生機(jī)，為酒店持續(xù)盈利做出了重要貢獻(xiàn)，為華僑飯店事業(yè)的進(jìn)一步拓展提供了實(shí)踐依據(jù)。