重慶市民發(fā)現(xiàn)古董月餅 存放8年仍油亮發(fā)光(圖)

北碚羅女士撥通重慶晨報熱線，希望弄清為什么月餅能放這么長時間

放了8年看起還好新鮮

　　記者體驗>

　　金黃月餅油亮發(fā)光

　　切開發(fā)出刺鼻氣味

　　一盒包裝精美，皮兒金黃飽滿，花紋精致清晰，手感松軟的月餅放在面前，你是不是已垂涎三尺？但如果告訴你，這盒月餅是8年的“古董”，你信嗎？可別不信，家住北碚城區(qū)的羅翠容就從自家的儲藏室里翻出了這個老古董來。

　　昨日上午11點

　　“傳說”中的三個“古董”月餅安靜地躺在盒子里，記者從中取出一個，只見月餅的塑料透明包裝上面寫著“魚翅冬蓉”，月餅皮金黃依舊，在陽光下油亮發(fā)光；皮兒上精致的花紋也清晰可見。手指輕觸月餅，感覺仍然松軟，透過塑料包裝袋仔細地聞聞，也沒有任何異味。

　　隨后，記者將包裝袋打開，把月餅放在廢報紙上，用小刀將之一分為二。隨著嫩黃色的餡兒袒露在外，一陣刺鼻氣味兒撲面而來，記者差點被熏暈。

　　她愛收藏月餅盒

　　61歲，退休在家的羅阿姨有一個另類的愛好———收藏精美月餅盒。

　　推開儲藏室門，10平米左右大小的房間里可算別有一番洞天：金色花紋的紅色小盒子，細藤編織、精美可愛的小籃子，粉色硬紙殼，畫著月亮、蝴蝶和花兒的小方盒……20多個樣式各異、花色不同的精致月餅盒整整齊齊地堆放在儲藏室里的一個角落，占了房間的一壁江山。

　　“這些盒子很乖，可以放點小東西?！绷_阿姨把放在客廳里，裝針線盒的一個小鐵盒抱在手里，“這個就是月餅盒子，很實用?！?/p>

　　月餅放了8年還好新鮮

　　上個月3日，老伴兒李叔叔和兒子李勇(化名)趁著羅阿姨到主城辦事，打算徹底收拾下儲藏室。整理月餅盒時，李叔叔發(fā)現(xiàn)一個月餅盒子特別重，打開一研究，才發(fā)現(xiàn)這個月餅盒“暗藏玄機”———解開月餅盒上的一個絲綢結(jié)后，原來還有一層月餅“藏”在下面，一共三個，另外還有一包香煙。

　　“月餅看起很新鮮啊?！币慌缘睦钣麓蛄恳环笤倏丛嘛灥纳a(chǎn)日期，當時就嚇了一跳，“居然是2003年生產(chǎn)的！”

　　鄰居們專程上門圍觀

　　晚上回到家的羅阿姨聽到這個事情后也是大吃一驚，此盒月餅是2003年中秋節(jié)朋友送的。當時，一家三口將第一層的4個月餅一口氣吃光?！拔椰F(xiàn)在都還記得這盒月餅的味道很好?！毕胫?歲“高齡”的月餅還光鮮亮麗，羅阿姨對月餅的熱情頓消。

　　“(月餅)8年后都看著這么新鮮，你可以去申報吉尼斯紀錄哦?！敝車泥従雍团笥崖犕甏耸潞螅埠芎闷?，有幾個鄰居甚至為了這盒“古董”月餅，登門看稀奇。

　　不過，羅阿姨心里還是不踏實，于是撥通重慶晨報966966熱線，希望能弄清楚“為什么月餅能放這么長時間，看著還如此新鮮？”

　　【966966感謝羅女士提供線索】 本組文/重慶晨報記者 黃曄 戴宇

　　6月20日，國家新頒布的《食品添加劑使用標準》正式施行，明確規(guī)定禁止將包括合成色素在內(nèi)的27種食品添加劑在月餅中使用，除了漂白劑外，新標準對合成色素、防腐劑的使用均有限制，要求水果月餅的多種餡料均不得添加任何合成色素，增加月餅甜味的糖蜜素的使用量也一直受控制。因此，今年月餅的保質(zhì)期也從90天縮短到60天。

　　因為被禁用防腐劑，今年市面上的月餅看上去比較粗糙，顏色也不如以前鮮亮。但專家說，這樣的月餅吃起來更健康。

　　“餅堅強”，我們見得還少嗎？

　　8月29日，海南在線網(wǎng)友“周宗貴”在海南發(fā)展論壇發(fā)帖，標題為《神奇：“潮式鴛鴦月餅”兩年不腐是質(zhì)量太好了嗎？》，稱月餅存放家中兩年未霉變，懷疑是“木乃伊”月餅。而網(wǎng)友紛紛也跟帖表示對月餅質(zhì)量的擔憂。

　　7月，家住重慶九龍坡區(qū)九龍園區(qū)火炬大道的陳女士驚奇地發(fā)現(xiàn)，置于家中2008年產(chǎn)的月餅，一直未打開包裝食用，居然3年后一點都沒腐爛霉變。廠家表示月餅使用的防腐劑未超標，但卻對月餅不變質(zhì)無法解釋。

　　鏈接>

　　提醒>

　　禁用27種添加劑，月餅沒以前鮮亮

　　帶著疑問，記者采訪了第三軍醫(yī)大學軍事預防醫(yī)學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學教研室石元剛，“月餅經(jīng)過8年仍看起來新鮮，是因為月餅中添加了過量的防腐劑；刺鼻異味則是因為月餅中高含量的油脂氧化產(chǎn)生酸敗所致?！?/p>

　　石教授表示，月餅里都會添加防腐劑，市民千萬要適量地食用，同時月餅不能長期保存，一旦過了保質(zhì)期一定要禁食，不然很可能引起食物中毒。

　　防腐劑添加過量

　　月餅才經(jīng)久不變

　　專家說法>

　　隨后，記者撥通月餅包裝上的酒店電話，酒店行政辦公室的工作人員常老師說，酒店的月餅一般都是委托規(guī)模較大的生產(chǎn)商生產(chǎn)加工，從來沒有遇到過此類情況。常老師提議：“羅女士可帶上月餅盒到酒店來，我們當面確認下月餅的真?zhèn)?。如果真有此事，酒店方一定會嚴加追查?！?/p>