零售市場(chǎng)紅棗來路可疑 記者試驗(yàn)糖精泡棗(圖)

　　糖精果真有這么神奇嗎？記者對(duì)此特意做了一番實(shí)驗(yàn)。昨天上午，記者在撫順路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)以35元的價(jià)格購(gòu)買了一包食品添加劑蛋白精，其成分中含有糖精鈉。隨后，記者又購(gòu)買了青棗。記者取出約三小勺蛋白精放入水杯中，又把青棗放了進(jìn)去，隨后用熱水浸泡。杯中剛注入水時(shí)，帶有添加劑粉末的青棗表面開始冒泡，大約過了5分鐘后才變 “平靜”。記者在上午11時(shí)30分蓋好杯蓋，下午1時(shí)透過玻璃杯能看出青棗表皮已經(jīng)泛紅。下午1時(shí)30分，記者將棗取出，不少原本是綠色的果皮位置已經(jīng)出現(xiàn)少許紅斑點(diǎn)。隨后記者將棗切開分別嘗了嘗果皮和果肉，浸泡過的果皮很甜，但果肉依舊有些酸澀。（記者 徐美中 王婷）