食鹽碘量標(biāo)準(zhǔn)下調(diào) 青島人常吃海鮮仍需要補(bǔ)碘

　　早報(bào)訊 衛(wèi)生部正式確定食鹽中碘含量標(biāo)準(zhǔn)為20mg/kg-30mg/kg，上限值比此前降低了一半。記者昨日從青島衛(wèi)生部門了解到，我市屬于碘缺乏地區(qū)，但居民普遍不缺碘，近15年來(lái)僅發(fā)現(xiàn)460余名碘缺乏的患兒。目前我省正在討論食鹽加碘的具體標(biāo)準(zhǔn)，明年3月份將使用新的食鹽加碘標(biāo)準(zhǔn)。

　　加碘上限標(biāo)準(zhǔn)降低一半

　　近日，衛(wèi)生部正式發(fā)布公告，公布食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食用鹽碘含量》。標(biāo)準(zhǔn)明確，食用鹽產(chǎn)品中碘含量平均水平為20mg/kg30mg/kg，上下浮動(dòng)30%，與之前20mg/kg-60mg/kg的標(biāo)準(zhǔn)相比，最高限降低了一半。海慈醫(yī)院內(nèi)科專家表示，20—30mg/kg的范圍可供各省選擇的平均水平有多種，即使是嚴(yán)重碘缺乏的西部地區(qū)，如選用30mg/kg，碘的攝入量也足夠。此外，新標(biāo)準(zhǔn)確定科學(xué)補(bǔ)碘因地制宜的原則，因此各省可以根據(jù)本省的實(shí)際情況確定適合本省的碘鹽濃度（平均水平），即在20—30mg/kg范圍內(nèi)選擇，實(shí)際上最可能的選擇為3種，即：20mg/kg，25mg/kg和30mg/kg。

　　記者采訪了解到，我省最近幾年市場(chǎng)上所銷售的食用鹽碘含量在31mg/kg左右，按照世界衛(wèi)生組織規(guī)定，人體的尿碘含量在100mg/L-200mg/L之間是適量狀態(tài)，在200mg/L-300mg/L之間屬于高于適宜量，高于300mg/L屬于超量，山東居民目前的尿碘含量平均在200mg/L-300mg/L，高于適宜量但并不超量。

　　碘缺乏導(dǎo)致先天性疾病

　　“15年以來(lái)總共篩查出460名甲狀腺功能低下的新生兒，平均每年30多個(gè)?！眱和t(yī)院兒保科專家張立琴介紹，我市近15年的百萬(wàn)新生兒都做了篩查，這些先天性的甲狀腺功能低下主要原因是碘缺乏，但也有少部分是由于碘嚴(yán)重過(guò)量。碘是人體不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)素，攝入不足時(shí)，機(jī)體會(huì)出現(xiàn)一系列的障礙，包括地方性甲狀腺腫大、地方性克汀病、地方性亞臨床克汀病、兒童智力低下、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形等。

　　島城去年消除碘缺乏

　　市衛(wèi)生局專家介紹，去年監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，我市居民戶碘鹽覆蓋率98.6%，合格碘鹽食用率97%，8-10歲 兒 童 尿 碘 含 量中 位 數(shù)為164.6μg/L，低于50μg/L的比例為4.1%，表明我市各區(qū)、市以縣區(qū)為單位達(dá)到了國(guó)家消除碘缺乏病的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也表明目前實(shí)施的食鹽加碘量是安全的，而且我市開(kāi)展的居民生活飲用水碘含量調(diào)查顯示，我市仍為環(huán)境缺碘地區(qū)，食鹽加碘需要繼續(xù)堅(jiān)持。九醫(yī)內(nèi)科專家表示，靠吃海產(chǎn)品補(bǔ)碘并不能保證效果，因?yàn)椴煌巳猴嬍沉?xí)慣差別大，甚至同一人在不同時(shí)期也有區(qū)別，食用碘鹽是市民補(bǔ)碘最簡(jiǎn)單有效的辦法，長(zhǎng)期吃碘鹽并不會(huì)造成碘超標(biāo)。（記者 陳珂）