膠南高山深處綠茶香

高山深處出名茶。位于鐵橛山深處的懸泉茶廠，利用當(dāng)?shù)靥赜械牟铇滟Y源，完成了種植、加工和營(yíng)銷的完美產(chǎn)業(yè)鏈條，讓大山深處的綠茶香飄萬(wàn)里，促進(jìn)了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的增收。

在六汪鎮(zhèn)野潴村的黃龍溝的半山坡上，有一片占地150畝茶園，這里風(fēng)景秀麗、氣候濕潤(rùn)、光照充足，大部分茶樹已有40多年的樹齡，為上世紀(jì)60年代“南茶北移”時(shí)所栽。這就是懸泉茶廠一處茶園基地，懸泉茶廠制茶所用的鮮葉全部由自己的基地提供。這些茶樹全部采用野生粗放式管理，使其自然生長(zhǎng)保證了茶葉沒(méi)有污染。懸泉茶廠經(jīng)理?xiàng)顒偨榻B：“這個(gè)茶園的茶樹是上世紀(jì)60年代種植的，在管理方面，我們不打農(nóng)藥，不施任何化學(xué)肥料，包括有機(jī)肥料我們也不用，讓茶樹處于自然生長(zhǎng)狀態(tài)，這樣生產(chǎn)出來(lái)的茶葉品質(zhì)好、香味高?！?

每年春秋采茶時(shí)節(jié)，茶廠都會(huì)雇人上山采茶，然后直接運(yùn)到公司的炒茶車間。炒茶車間設(shè)有消毒間、化驗(yàn)間等，嚴(yán)格按照生產(chǎn)有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)建成。茶廠的炒茶技師有40多年的炒茶經(jīng)驗(yàn)，茶葉嚴(yán)格按照炒茶工序手工炒制，從而保證了茶葉質(zhì)量，最貴的春茶上市后每500克價(jià)值13000元。懸泉茶廠技師楊民斗說(shuō)：“以我四十多年的經(jīng)驗(yàn)，要炒出好的茶葉關(guān)鍵在于第一選擇好的原料，第二在攤量、炒青、殺青方面主要看關(guān)鍵的火候，抓住這個(gè)火候才能炒出好的茶葉產(chǎn)品來(lái)?！?

這樣，在經(jīng)過(guò)茶樹種植和茶葉加工之后，茶廠還樹立了自己的品牌，并直接向消費(fèi)者直銷。茶廠很早就注冊(cè)了懸泉綠茶的商標(biāo)，并多次對(duì)外參評(píng)，連續(xù)蟬聯(lián)了第四、五、六、七屆“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比特等獎(jiǎng)，去年獲得青島“十大名茶”、青島地區(qū)綠茶評(píng)比一等獎(jiǎng)等眾多榮譽(yù)稱號(hào)。牌子硬了，引得自省內(nèi)外的客商紛紛上門訂貨，茶葉供不應(yīng)求。

懸泉茶廠通過(guò)這樣一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，既保證了茶品的質(zhì)量，又完成了從田間走上消費(fèi)者餐桌的全部過(guò)程，讓原本低收益的單一農(nóng)業(yè)搖身變成綜合產(chǎn)業(yè)，從而提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，提高農(nóng)民收入，這代表了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)方向。值得茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)學(xué)習(xí)借鑒。