蜂蜜新國(guó)標(biāo)已實(shí)施 市面仍見(jiàn)蜂蜜制品冒充蜂蜜

????隨著天氣越來(lái)越冷，冬季常見(jiàn)的進(jìn)補(bǔ)食品——蜂蜜，又進(jìn)入銷(xiāo)售高峰。但很青島多市民可能不知道，自己買(mǎi)回家的蜂蜜，極有可能只是“蜂蜜制品”。近日，衛(wèi)生部制定的蜂蜜“新國(guó)標(biāo)”已經(jīng)正式實(shí)施，根據(jù)新國(guó)標(biāo)，凡是有添加物的蜂蜜就應(yīng)該標(biāo)注為“蜂蜜制品”。雖然新國(guó)標(biāo)實(shí)施半月有余，但記者昨日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前島城超市內(nèi)銷(xiāo)售的蜂蜜并沒(méi)有因此“改頭換面”，有的即便明確含有添加物，但也沒(méi)有產(chǎn)品主動(dòng)標(biāo)注是“蜂蜜制品”的

????新國(guó)標(biāo)：

????蜂蜜必須是天然無(wú)添加

????今年10月份，由衛(wèi)生部制定的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜》（GB14963-2011）已經(jīng)正式實(shí)施。據(jù)了解，此標(biāo)準(zhǔn)代替GB14963-2003《蜂蜜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》以及GB18796-2005《蜂蜜》中的對(duì)應(yīng)指標(biāo)，最大的變化就是增加了“蜂蜜”的定義。新國(guó)標(biāo)明確表示：蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)，蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物質(zhì)，如淀粉類(lèi)、糖類(lèi)、代糖類(lèi)物質(zhì)及防腐劑、增稠劑等，對(duì)故意在蜂蜜中添加葡萄糖漿、蔗糖等工業(yè)生產(chǎn)物質(zhì)，卻仍標(biāo) “蜂蜜”或者“蜜”的產(chǎn)品，將被視為假冒產(chǎn)品。

????特別值得一提的是，新國(guó)標(biāo)還規(guī)定，經(jīng)過(guò)化學(xué)工藝加工或添加其他物質(zhì)的只能稱(chēng)為“蜂蜜制品”，如“蜜膏”、“蜜汁”等，不能單獨(dú)稱(chēng)為“蜂蜜”，還必須在包裝上進(jìn)行明示。

????記者調(diào)查：

????商場(chǎng)不見(jiàn)“蜂蜜制品”

????棗花蜜、槐花蜜、龍眼蜜、女士蜂蜜、兒童蜂蜜……昨日，在中山路一家大型超市內(nèi)，擺滿(mǎn)各種各樣蜂蜜的專(zhuān)柜前掛出“熱銷(xiāo)”的海報(bào)，時(shí)不時(shí)有顧客前來(lái)選購(gòu)。記者看到，蜂蜜專(zhuān)柜有近百種產(chǎn)品，一般分為兩大類(lèi)：蜂蜜和蜜膏。蜂蜜雖然分為多種花蜜，但成分基本全部標(biāo)注：蜂蜜，比如槐花蜂蜜成分大多是“槐花蜂蜜”；但蜜膏類(lèi)產(chǎn)品成分則五花八門(mén)，比如某品牌的女士蜂蜜膏，成分配料中就包括益母草蜂蜜、果葡糖、雙歧因子；另一款中老年加鈣蜂蜜膏的配料表，則標(biāo)注含有龍眼蜜、洋槐蜜、果葡糖漿、乳酸鈣等。

????在這些蜂蜜膏產(chǎn)品外包裝上，大多有 “專(zhuān)業(yè)釀蜜”、“純天然蜂蜜”等標(biāo)注，沒(méi)有一瓶蜜膏外包裝上含有“蜂蜜制品”字樣。記者還注意到，這些蜂蜜或蜜膏的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)大多為Q/3YF002-2007。

????“對(duì)于新國(guó)標(biāo)我們企業(yè)都有所了解?！鼻鄭u嘟真蜂產(chǎn)品有限公司的相關(guān)人士表示，市場(chǎng)上相關(guān)產(chǎn)品未標(biāo)注“蜂蜜制品”的產(chǎn)品應(yīng)該是新國(guó)標(biāo)執(zhí)行前生產(chǎn)的。她表示，嘟真蜂蜜產(chǎn)品如果有相關(guān)添加物的蜂產(chǎn)品，今后肯定也會(huì)按照新國(guó)標(biāo)進(jìn)行明確標(biāo)注。

????市民說(shuō)法：

????天然蜂蜜早成“傳說(shuō)”

????在走訪過(guò)程中，記者發(fā)現(xiàn)，極少數(shù)的一些蜂蜜產(chǎn)品標(biāo)注了果糖葡萄糖以及其他成分的含量。但是這類(lèi)蜂蜜或蜜并沒(méi)有標(biāo)志出“蜂蜜制品”的字樣，消費(fèi)者如果對(duì)蜂蜜的成分沒(méi)有具體的了解，很容易就把“蜂蜜制品”當(dāng)做“純蜂蜜”。當(dāng)詢(xún)問(wèn)到消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)蜂蜜，如何選購(gòu)時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)消費(fèi)者依舊是根據(jù)自己的習(xí)慣、蜂蜜的品牌以及價(jià)格來(lái)進(jìn)行選購(gòu)。

????“其實(shí)現(xiàn)在市場(chǎng)上哪兒有天然蜂蜜啊？各種摻假報(bào)道看多了，買(mǎi)蜂蜜基本就是睜一只眼閉一只眼?！痹跂|部某超市內(nèi)，前來(lái)選購(gòu)蜂蜜的市民李女士說(shuō)，家里老人和孩子都喜歡吃蜂蜜，但跟前兩年相比，現(xiàn)在的蜂蜜基本都沒(méi)啥蜂蜜味兒，只剩下甜味?，F(xiàn)在她只買(mǎi)自己熟悉的品牌，她表示自己對(duì)蜂蜜新國(guó)標(biāo)并不了解，“但如果真的能執(zhí)行，當(dāng)然是好事，這樣至少我們買(mǎi)得也放心?！辈簧偈忻裨诮邮懿稍L時(shí)均表示，對(duì)蜂蜜新國(guó)標(biāo)的執(zhí)行充滿(mǎn)期待。（記者 崔菁菁 實(shí)習(xí)生 畢曉平）