|
2011年12月4日深夜,一養(yǎng)豬戶從人民中路食肆收集了潲水。2011年12月4日攝。 在白云區(qū)一養(yǎng)豬窩棚,這位養(yǎng)豬戶將一早用三輪車收集回來(lái)的潲水集中倒在一起。 2011年12月12日攝 在白云區(qū)一養(yǎng)豬窩棚里的豬。2011年12月12日攝 “潲水豬”成本比“飼料豬”省近半 養(yǎng)豬戶為省成本收潲水并自煮潲水喂豬 潲水“產(chǎn)業(yè)鏈”調(diào)查 盡管《廣州市餐廚垃圾處理管理辦法》明確,餐飲垃圾(潲水)不能售賣給無(wú)證照個(gè)人,未經(jīng)無(wú)害化處理禁止用作畜禽飼料,然而本報(bào)記者在上個(gè)月近一個(gè)月的調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前酒樓食肆、單位飯?zhí)玫人较掳唁唤o潲水佬的現(xiàn)象仍相當(dāng)普遍,而潲水佬收集潲水后,大多是運(yùn)回到養(yǎng)豬場(chǎng)喂養(yǎng)豬只。 記者調(diào)查發(fā)現(xiàn):養(yǎng)豬戶每月大約花上千元收潲水喂豬,比起只用飼料喂養(yǎng),成本能節(jié)省40%~50%。在利益的驅(qū)動(dòng)下,潲水不僅被用來(lái)喂豬,還用來(lái)喂雞和喂鴨。這些“潲水豬”“潲水鴨”通過(guò)交易市場(chǎng)流入市面。專家指出,盡管潲水經(jīng)過(guò)蒸煮但質(zhì)量仍無(wú)得到有效控制,容易導(dǎo)致豬只亞硝酸鹽中毒,若通過(guò)私宰途徑流入市面,將引發(fā)食品安全事件,此外“潲水豬”還存在破壞食物鏈的潛在危害。 《廣州市餐廚垃圾處理管理辦法》雖然已經(jīng)通過(guò),但實(shí)施時(shí)間卻一直未明朗。廣州市城管委負(fù)責(zé)人透露,目前已正在根據(jù)《廣州市餐廚垃圾處理管理辦法》制定操作細(xì)則,目前面臨的難題主要是,大量的餐飲垃圾的處理終端還沒(méi)跟上。城管人士透露,操作細(xì)則及實(shí)施方案已經(jīng)成稿,但還要走征求意見(jiàn)等程序,為政策推行更順利,會(huì)選取部分單位酒樓先做試點(diǎn)。 第一部分:潲水收運(yùn)調(diào)查 收運(yùn)暗訪一:晚上10點(diǎn)潲水車滿街跑 在人民路上,聚集了大大小小的酒樓食肆超過(guò)20家,也有多個(gè)單位企業(yè)的員工飯?zhí)茫虼?,人民路也成為潲水佬收集潲水的一大陣地。晚?0點(diǎn)開(kāi)始,路上的潲水佬就開(kāi)始“活躍”起來(lái),從人民北路開(kāi)始到人民南路,沿路都有一輛輛改裝過(guò)的三輪摩托車從機(jī)動(dòng)車道上飛馳而過(guò)。 這些三輪摩托車基本都只由一名潲水佬駕駛,后面設(shè)有小型貨架,上面放著一個(gè)個(gè)1米多高的潲水桶,一輛三輪摩托車最多時(shí)載有5個(gè)潲水桶。 記者跟蹤時(shí)細(xì)數(shù)了一下,從人民北路到人民南路,一路下來(lái)最多時(shí)有10輛潲水車。這些潲水車或隨意??吭诼愤叄蛟跈C(jī)動(dòng)車道最右邊位置快速而行,有的甚至在機(jī)動(dòng)車道上逆行,以至過(guò)往車輛都要紛紛避讓,險(xiǎn)象環(huán)生。有市民告訴記者,潲水車的這種狀況在人民路上早已是見(jiàn)怪不怪,由于食肆眾多,因此也吸引了大量潲水車前來(lái)收集潲水。“潲水車基本都是"單兵作戰(zhàn)",一輛電動(dòng)三輪車加上幾個(gè)潲水桶,就可上路?!备浇用裾f(shuō)。 解放路通往三元里一段路的情況同樣有過(guò)之而無(wú)不及。 記者在大北立交觀察,短短5分鐘,就有8輛潲水車從記者面前飛馳而過(guò),當(dāng)中更有兩輛潲水車并排而行,兩輛車上的潲水佬一邊駕車一邊談笑風(fēng)生。有潲水佬向記者透露,由于不少潲水佬都是來(lái)自白云區(qū)、花都區(qū)的養(yǎng)豬戶,他們晚上從市區(qū)收集潲水后,就需要趕回養(yǎng)豬場(chǎng)將潲水存放,所以解放路、三元里一帶成了潲水車來(lái)往市區(qū)食肆餐館和郊區(qū)養(yǎng)豬場(chǎng)的必經(jīng)之路。 收運(yùn)暗訪二: 每個(gè)潲水佬各有地盤 經(jīng)過(guò)幾個(gè)晚上的跟蹤,記者成功跟蹤一名養(yǎng)豬戶收潲水的全過(guò)程。一個(gè)周日晚上10時(shí)左右,記者在人民中路一家湘菜館外看到,菜館結(jié)束了首輪晚市,一輛潲水車靠邊停在酒樓食肆門口,正當(dāng)潲水佬準(zhǔn)備下車,餐館服務(wù)員示意餐館還沒(méi)有將潲水清理完,于是潲水佬驅(qū)車離開(kāi)。記者繼續(xù)跟隨這輛潲水車,只見(jiàn)這輛潲水車沒(méi)走多遠(yuǎn),又??吭谝患倚∈车觊T前,同樣收集了一桶潲水。之后潲水車轉(zhuǎn)入了光孝路,從一家拉面館里收集了一桶潲水,該潲水非常油膩,而且傳出陣陣辛辣味道。 之后,潲水車掉轉(zhuǎn)車頭,以飛快速度又來(lái)到人民北路一家湘菜館,但這家湘菜館已經(jīng)關(guān)門,潲水佬在門口敲門許久依然未有人應(yīng)答。潲水佬離開(kāi)這家湘菜館后,又掉轉(zhuǎn)方向折返回前面那家人民中路的湘菜館。這時(shí),湘菜館的潲水似乎已經(jīng)準(zhǔn)備好了,潲水佬就左右提著兩個(gè)小空桶進(jìn)入餐館,徑直走向廚房位置,大約十幾分鐘的時(shí)間,潲水佬就從菜館出來(lái),兩個(gè)小空桶里已經(jīng)裝滿了潲水。潲水佬將潲水倒進(jìn)車上的潲水桶。就這樣來(lái)回幾次,將菜館的潲水收集完后,潲水佬就駕車離開(kāi),往下一個(gè)酒樓食肆駛?cè)?。大約收集了6家食肆菜館的潲水后,潲水佬就打道回府,駕駛著潲水車快速地向白云區(qū)方向駛?cè)ァ?/p> 人民中路上的湘菜館店員告訴記者,每晚10時(shí)左右,潲水車都會(huì)準(zhǔn)時(shí)到達(dá),然后將廚房里的潲水全部收集運(yùn)走。 記者觀察發(fā)現(xiàn),每一戶潲水佬都有固定幾家酒樓食肆收集潲水,一般經(jīng)過(guò)一兩個(gè)小時(shí)后,每一戶的潲水佬都能滿載而歸,每個(gè)原本空空的潲水桶都能裝得滿滿的。收集潲水后,潲水車就會(huì)向著白云區(qū)、花都區(qū)的方向駛?cè)ァ?/p> 第二部分:潲水流向調(diào)查 白云區(qū)人和鎮(zhèn) 在白云區(qū)人和鎮(zhèn)(黃榜嶺村)內(nèi),搭建了約7戶簡(jiǎn)易鐵棚,鐵棚內(nèi)既住人也養(yǎng)豬,記者逐一詢問(wèn),發(fā)現(xiàn)這些養(yǎng)豬散戶多則養(yǎng)豬100來(lái)頭,少則養(yǎng)50頭。 2011年12月12日中午,廣西人老劉將新收的潲水運(yùn)回豬棚,只見(jiàn)他將收回來(lái)的4桶潲水逐一倒進(jìn)潲水池,這個(gè)潲水池約2平方米,深約3米,倒了4桶潲水后,已經(jīng)滿了八成。 老劉說(shuō),收潲水的時(shí)間并不固定,“有時(shí)晚上有時(shí)早上,有空就去”,一般一天收一次,但收了潲水后并不馬上喂豬,而是先放著,比如晚上收的潲水,會(huì)放到第二天早上,而早上收的潲水,就放到下午。 之后就開(kāi)始煮潲水,要煮上4個(gè)小時(shí),比如早上12點(diǎn)半收完的潲水,放到下午5點(diǎn)開(kāi)始煮,煮大約4小時(shí),還要放一個(gè)晚上“攤凍”(放涼),第二天早上7點(diǎn),混上豆粕、玉米等飼料,就用來(lái)喂豬。 老劉主要在永泰工業(yè)區(qū)附近收潲水,一天收那么4~5桶,一個(gè)月要給上1300元,“收20來(lái)家(飯店)吧,有的(一個(gè)月)給幾十元,有的給100多元。” 當(dāng)被問(wèn)到為什么要用潲水養(yǎng)豬時(shí),老劉直言,潲水養(yǎng)豬就是為了節(jié)省成本,他告訴記者,他養(yǎng)了50頭豬,是上半年用600元/頭的價(jià)格買回來(lái),一共花費(fèi)3萬(wàn)元,現(xiàn)在生豬價(jià)格才6.5~7元/斤,但他每個(gè)月養(yǎng)豬的費(fèi)用都要上萬(wàn)元。 根據(jù)老劉提供的數(shù)字,記者算了一筆賬,老劉收潲水每個(gè)月花1300元,買飼料近9000元,一個(gè)月成本要1.03萬(wàn)元,平均每頭豬成本206元,而他的豬大約要養(yǎng)上七八個(gè)月才能出欄,也就是1頭豬成本最低約2042元,用老劉的話說(shuō),一頭生豬要賣10元/斤才能回本。 記者發(fā)現(xiàn)老劉等人才剛來(lái)這里一年不到,“之前在清河(村)那邊,說(shuō)不讓養(yǎng)豬,就搬過(guò)來(lái)了?!彼f(shuō),他已經(jīng)來(lái)廣州養(yǎng)豬五年,之前一直在清河村,近期才被“趕”到這邊。他還說(shuō),以前養(yǎng)豬還可以到村里拿補(bǔ)貼,但現(xiàn)在說(shuō)不讓養(yǎng)豬,就沒(méi)有補(bǔ)貼了。 盡管老劉嘴里說(shuō)養(yǎng)豬虧錢,但他卻準(zhǔn)備購(gòu)置一輛小貨車,方便裝運(yùn)潲水,“前幾天我去海珠區(qū)看了一下五菱0.8”,他說(shuō),現(xiàn)在用三輪摩托車運(yùn)潲水,交警看到要扣車,不方便。 這里的養(yǎng)豬戶說(shuō),出欄生豬都賣到嘉禾附近的生豬批發(fā)市場(chǎng),只要豬不生病,就能賣。 金沙洲廣佛交界處 養(yǎng)豬散戶據(jù)點(diǎn)不只在人和鎮(zhèn)。在廣州金沙洲(鴉崗)與佛山里水交界處,“養(yǎng)豬場(chǎng)”更為大型,這里聚集了最少100戶的養(yǎng)豬戶。這里的養(yǎng)豬戶靠從酒樓食肆收集回來(lái)的潲水喂飼豬只,已經(jīng)成為相當(dāng)普遍的做法。在靠近路邊的一戶養(yǎng)豬戶阿羅(化名)和丈夫兩人共同擁有一個(gè)200多平方米的養(yǎng)豬場(chǎng),里面豬只有50頭左右。在養(yǎng)豬場(chǎng)邊上的小路,放置了一個(gè)潲水煮鍋,用來(lái)煮熟阿羅從酒樓食肆收集回來(lái)的潲水。“收回來(lái)的潲水都需要經(jīng)過(guò)煮熟才能喂豬,每次煮2至3個(gè)小時(shí)?!绷_姨說(shuō),煮熟潲水,一來(lái)是將潲水中未熟的食物煮熟,同時(shí)也將潲水煮軟,讓豬只吃起來(lái)方便。 記者采訪時(shí),正好遇上阿羅在煮潲水,只見(jiàn)潲水鍋內(nèi)熱氣騰騰,煙囪里不斷冒出燃燒木框所產(chǎn)生的陣陣黑煙。記者看到,阿羅將所有收集回來(lái)的潲水倒進(jìn)煮爐里,用火不停燒煮,過(guò)了十分鐘左右,煮爐里就傳出陣陣夾雜著各種味道的潲水味,令人非常難受。記者還看到,一些白色塑料袋、塑料瓶等雜物也混在煮爐里一起煮,情形非常惡心。 “一般早上9時(shí)出去收集潲水,中午12時(shí)回來(lái),然后從下午1時(shí)開(kāi)始煮潲水,到傍晚5時(shí)左右潲水煮熟后,就存起來(lái),第二天用來(lái)喂豬?!卑⒘_邊說(shuō)邊拿出前一天已經(jīng)煮熟的潲水,倒進(jìn)鍋槽里,同時(shí)放進(jìn)少量的飼料,然后再加入自來(lái)水將潲水勻稀至水狀,接著就用大桶將潲水勺出來(lái),倒進(jìn)豬欄里喂食豬只。豬只看見(jiàn)美食來(lái)了,都爭(zhēng)先恐后爭(zhēng)吃起來(lái)。 阿羅說(shuō),潲水煮熟后,還需要加入一定分量的飼料,包括玉米、麥皮、小谷,這樣的配餐才讓豬只胃口大開(kāi)。養(yǎng)豬戶說(shuō),豬都是賣到附近廣州的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),有專門的人來(lái)收,但具體是哪里的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)就不清楚。 第三部分:五問(wèn)潲水“產(chǎn)業(yè)鏈” 一問(wèn):散戶潲水佬是否合法? 養(yǎng)豬散戶上街收集潲水,其身份和做法究竟合不合法?廣州市城管委有關(guān)人士表示,潲水即餐飲垃圾被省環(huán)保部門列為嚴(yán)控廢物,以往由環(huán)保部門負(fù)責(zé)監(jiān)管,而《廣州市餐廚垃圾處理管理辦法》發(fā)布后明確,從事餐飲垃圾經(jīng)營(yíng)性清掃、收集、運(yùn)輸?shù)膯挝?,?yīng)取得《城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)性清掃、收集、運(yùn)輸服務(wù)許可證》。 即使是在《廣州市餐廚垃圾處理管理辦法》發(fā)布前,這種收潲水的做法也是不合法的,因?yàn)楦鶕?jù)《廣東省嚴(yán)控廢物處理行政許可實(shí)施辦法》,餐飲垃圾納入嚴(yán)控廢物管理,其收集、貯存、處理活動(dòng)需領(lǐng)取《廣東省嚴(yán)控廢物處理許可證》,由省環(huán)保廳負(fù)責(zé)。 目前廣州市只有2家具有處置餐飲垃圾資質(zhì)的公司(綠由公司、天河奧特農(nóng)公司),但實(shí)際上都沒(méi)有開(kāi)展餐飲垃圾處置業(yè)務(wù)。 從法律上說(shuō),潲水佬本身并沒(méi)有收集、處理潲水的許可資質(zhì),其身份和做法并不合法。廣州市城管委負(fù)責(zé)人透露,目前已正在根據(jù)《廣州市餐廚垃圾處理管理辦法》制定操作規(guī)則,不過(guò)目前面臨的難題主要是,大量的餐飲垃圾的處理終端還沒(méi)跟上。 二問(wèn):為何爭(zhēng)做潲水佬? 既然無(wú)許可證不能收潲水,那為何這么多潲水佬依然存在?其實(shí)就是一個(gè)“利”字當(dāng)頭。根據(jù)記者調(diào)查,一個(gè)50頭量(臨近出欄)的養(yǎng)豬戶每天收潲水的支出約43元,飼料費(fèi)要300元,一個(gè)月成本1.03萬(wàn)元,而飼料豬一個(gè)月的成本就要多八成甚至一倍。所以潲水佬依然爭(zhēng)相收潲水。 當(dāng)被問(wèn)到在廣州收集潲水要領(lǐng)許可證、潲水不能直接喂養(yǎng)畜禽時(shí),暗訪的養(yǎng)殖戶要不不以為然,要不就表示“到時(shí)候再算”。有的就表示,如果不能用潲水養(yǎng)豬,會(huì)虧得更厲害,“如果以后不能收集潲水喂豬,那我們的養(yǎng)殖成本就要成倍上升了?!痹趶V佛交界地區(qū)養(yǎng)豬的阿羅說(shuō),用潲水喂豬,主要還是因?yàn)槌杀镜土?,比飼料便宜,同時(shí)豬只也愛(ài)吃,“豬只吃飼料不是不行,還長(zhǎng)得更快,但就是價(jià)錢貴好多?!?/p> 除了利益驅(qū)動(dòng)外,這些養(yǎng)豬散戶還認(rèn)為,潲水養(yǎng)豬是傳統(tǒng),一直以來(lái)都是這樣做,并沒(méi)有不妥。 三問(wèn):煮潲水是“無(wú)害化”處理? 《廣州市餐廚垃圾處理管理辦法》明確規(guī)定,禁止將未經(jīng)無(wú)害化處理的餐飲垃圾直接作為畜禽飼料。喂豬的潲水蒸煮了4小時(shí),算不算“無(wú)害化”?記者采訪來(lái)自城管委和農(nóng)業(yè)方面的專家,他們一致表示,散戶蒸煮潲水質(zhì)量不可控,不能算作無(wú)害化處理。 “雖然煮了幾個(gè)小時(shí),但是(是否達(dá)標(biāo))很難說(shuō)”,廣東省農(nóng)科院研究員莫棣華告訴記者,潲水內(nèi)的肉菜未必能煮熟,或者在蒸煮之前已經(jīng)腐敗,產(chǎn)生亞硝酸鹽,造成生豬慢性中毒,加上如果是私宰肉,就會(huì)產(chǎn)生食品安全問(wèn)題。另?yè)?jù)悉,潲水里除了常規(guī)的米肉菜外,還有富含磷、鉛、汞等成分的洗滌劑,除了亞硝酸鹽外,還有細(xì)菌毒素、甚至致癌的黃曲霉素。即使經(jīng)過(guò)高溫處理,這些成分仍然難以清除,造成生豬慢性中毒、重金屬超標(biāo)、或者感染細(xì)菌性疾病、殘留大量毒素。 長(zhǎng)期從事城市垃圾管理工作的熊孟清博士指出,養(yǎng)豬散戶很難做到無(wú)害化標(biāo)準(zhǔn),雖然蒸煮能把部分病原體殺死,但還存在其他問(wèn)題,其中最擔(dān)心的就是對(duì)食物鏈的破壞隱患,比如豬能否吃回豬肉的問(wèn)題,目前還沒(méi)有一個(gè)定論。 記者在暗訪的過(guò)程中,也有不止一位養(yǎng)豬散戶說(shuō)豬生病,但他們卻沒(méi)有意識(shí)到可能是喂食潲水惹的禍。 四問(wèn):潲水可否用來(lái)喂雞鴨? 記者進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn),一些潲水佬收潲水未必都用來(lái)養(yǎng)豬,有的用于喂魚甚至喂雞。去年12月4日凌晨,在人民北路某西餐廳前,一位來(lái)自南海的養(yǎng)殖戶說(shuō),他將西餐廳的垃圾翻出來(lái),把里面的飯菜掏出來(lái),他同樣駕駛一輛三輪車,車上裝著4個(gè)藍(lán)色塑料桶,容量約120kg。他說(shuō),每天晚上11點(diǎn)多就會(huì)從南海過(guò)來(lái)廣州,若是“純收”潲水,一大桶會(huì)給100元左右(一個(gè)月),但若附帶清垃圾,就不給錢,由于大多都是從垃圾桶內(nèi)揀出剩飯菜,他每天都忙到凌晨三四點(diǎn)。 這個(gè)養(yǎng)殖戶說(shuō),他收集的潲水都是用來(lái)喂魚,他的魚塘有12畝多,“(魚)全部都是食潲水,沒(méi)有飼料”。而在記者暗訪的廣佛交界地區(qū)的養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi),也有養(yǎng)殖戶用潲水喂鴨、喂雞。 到底潲水能否用來(lái)喂豬、雞鴨或者魚?熊孟清認(rèn)為,用未無(wú)害化處理的潲水直接喂養(yǎng)存在隱患,而即使是經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理制作成飼料,也還要謹(jǐn)慎,必須對(duì)制成品的重金屬等指標(biāo)作嚴(yán)密監(jiān)控。而在廣州的實(shí)操上,很少將餐廚垃圾處理成飼料,而是處理成肥料。 莫棣華和熊孟清都指出,潲水(餐飲垃圾)應(yīng)該集中化處理,無(wú)害化處理的工藝有很多,比如做生物柴油、堆肥、制沼氣等等?!霸谏鲜兰o(jì)八十年代編寫省飼料發(fā)展規(guī)劃時(shí),我們已經(jīng)提出城市垃圾的問(wèn)題,當(dāng)時(shí)已經(jīng)提出集中處理,只是一直未能引起政府重視”,莫棣華指出,現(xiàn)在政府正式重視這個(gè)問(wèn)題是好事。 五問(wèn):潲水的產(chǎn)業(yè)鏈有多大? 記者連日跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn),潲水從產(chǎn)出到最后被利用,有一條一環(huán)緊扣一環(huán)的利用鏈。 潲水來(lái)自于食肆菜館的剩飯剩菜,每天每個(gè)食肆菜館都能產(chǎn)出大量剩飯剩菜,這些剩飯剩菜該如何處理,成為每個(gè)食肆菜館必須處理的衛(wèi)生問(wèn)題。養(yǎng)豬戶為了飼喂豬只,需要收集剩飯剩菜。于是雙方各有所需,養(yǎng)豬戶作為潲水佬上門收集潲水,食肆菜館也因此令剩飯剩菜有了處理的出路,另外還可從養(yǎng)豬戶潲水佬那里收取一定拉運(yùn)費(fèi)作為報(bào)酬。 但到底全廣州有多少潲水佬?有多少潲水流入了養(yǎng)殖散戶?至今并沒(méi)有一個(gè)官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。廣州市城管委有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,目前已正在到酒店、大排檔調(diào)研,摸清楚潲水流向。 而據(jù)一位廣州市城管委人士估計(jì),潲水大部分用來(lái)喂豬,而用這喂豬的普遍是養(yǎng)殖散戶。一份論文《廣州餐廚垃圾處理現(xiàn)狀及可推廣回收模式的研究》也提供了一組數(shù)據(jù):調(diào)查組通過(guò)暗訪和發(fā)調(diào)查問(wèn)卷的形式調(diào)查近80家廣州的餐飲店,結(jié)果顯示,這些餐飲店產(chǎn)生的餐飲垃圾(潲水)有76%賣給了牲畜養(yǎng)殖戶,有20%混在其他垃圾中倒掉;3%倒到化糞池;1%沖到下水道。市城管委的統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示,廣州每天產(chǎn)生餐飲垃圾約1000噸,若按此估算,每天約有760噸餐飲垃圾(潲水)流入養(yǎng)豬戶。 廣東省農(nóng)科院研究院莫棣華說(shuō),廣州大部分的養(yǎng)豬散戶來(lái)自廣西、貴州、湖南,在有魚塘的偏僻地區(qū),或者“三不管”地區(qū)最容易聚集散戶。據(jù)記者了解,這類養(yǎng)豬散戶大多在100頭豬以下,普遍用潲水養(yǎng)豬,主要都是為了降低成本。 成本比較: 潲水豬:以50頭(臨近出欄)豬計(jì)算,收潲水每日約花43元,飼料約280元,一個(gè)月成本約1萬(wàn)元。 飼料豬:以50頭(臨近出欄)豬計(jì)算,平均一頭豬飼料費(fèi)約12元,每日約花600元,一個(gè)月成本1.8萬(wàn)元,成本高八成。 他山之石: 國(guó)內(nèi): 不少城市對(duì)潲水在養(yǎng)殖方面的使用畏而遠(yuǎn)之?,F(xiàn)在明令禁止使用餐廚垃圾飼喂動(dòng)物的地方政府有上海、濟(jì)南、廈門、青島、天津,明令禁止使用未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚垃圾飼喂動(dòng)物的城市有北京、杭州、景德鎮(zhèn)、寧波、蘇州、西寧、重慶、深圳。 英國(guó): 在動(dòng)物口蹄疫暴發(fā)之前,英國(guó)在餐飲垃圾飼喂動(dòng)物方面實(shí)行許可證制度,2001年暴發(fā)口蹄疫后,有科學(xué)家懷疑潲水是傳播疫病的推手之一,當(dāng)局便于2001年5月禁止了餐飲垃圾飼喂牲畜。歐盟也隨之在2002年10月頒布了控制豬瘟病的新法令,禁止使用潲水飼喂除毛皮動(dòng)物以外的家畜。(記者 田欣 全杰 莊小龍)
|