永和豆?jié){檢測含轉(zhuǎn)基因成分 豆?jié){精粉逗你玩

????“豆?jié){粉精”加水神奇變成的“豆?jié){”，其實里面不含大豆成分

????早上喝杯豆?jié){，吃些早點，已成為都市上班族的飲食習慣，豆?jié){成了一種不可或缺的飲品。然而，近日，有網(wǎng)友爆料，白開水加“豆?jié){粉精”，一秒即可變豆?jié){。昨天，記者走訪發(fā)現(xiàn)，鄭州市場的確有“豆?jié){粉精”出售。記者買回一桶做試驗發(fā)現(xiàn)，在開水中加入“豆?jié){粉精”，短短時間就能兌出一杯“香甜”的豆?jié){。對此，有關醫(yī)生表示，長時間食用影響身體。

 ???A震驚

????“豆?jié){粉精”加開水一秒變“豆?jié){”

????“親眼見小販把幾十杯豆?jié){扔掉，心想咋這么浪費!”

????網(wǎng)友“@樂活上海灘”在新浪微博中發(fā)帖稱：用“豆?jié){粉精”，白開水一秒變豆?jié){!里面不含黃豆任何成分，只有香精和葡萄糖，沒有一點兒營養(yǎng)價值，而這樣的“豆?jié){”比天然豆?jié){利潤翻了將近20倍!更重要的是長期食用會對身體造成嚴重的不良影響。

????微博發(fā)出后，引來眾多網(wǎng)友的討論。

????網(wǎng)友“@小穆V5”：估計早餐攤的豆?jié){都是這么來的吧，要喝豆?jié){還是自己做吧。

????網(wǎng)友“@儒塵用心”：親眼見過小販把沒賣掉的幾十杯豆?jié){扔到垃圾箱，心想咋這么浪費!

????B走訪

??? 一個攤位一早能賣百余杯豆?jié){

????“豆?jié){不就是用豆和水做出來的嗎?”有市民不解地說。

????前天上午8時許，正值早餐時間，記者在農(nóng)業(yè)路一都市村莊隨機走訪了六七家賣豆?jié){的早餐點，每家攤位前都站滿了人，多數(shù)市民在離開時會拿一杯豆?jié){邊走邊喝。在一賣雞蛋灌餅的攤位前，短短5分鐘內(nèi)，共有11位市民來買豆?jié){?！霸缟蠒r間緊，多數(shù)人都是吃個餅或包子，再喝杯豆?jié){。”該攤位老板說，他一早上能賣出100多杯。當記者詢問該豆?jié){是從哪里進的，都有什么原料時，該老板表示是批發(fā)來的，自己并不清楚。隨后，記者又走訪了四五家賣豆?jié){的商戶，商戶們均不清楚所賣豆?jié){中含有什么原料，只是說“很有營養(yǎng)，對身體好”。

????隨后，記者又來到一家現(xiàn)場磨豆?jié){的攤位前，看到了現(xiàn)場制作豆?jié){的整個過程。據(jù)該商戶說，他制作的豆?jié){是天然的，市民能看清整個過程，喝著放心。

????走訪中，多數(shù)市民反映，豆?jié){香甜可口，早上喝豆?jié){已是他們多年的習慣，對于市場上所賣豆?jié){中究竟含什么成分，他們均不知情，“豆?jié){不就是用豆和水做出來的嗎?”有市民不解地說。

????C調(diào)查

????鄭州發(fā)現(xiàn)“豆?jié){粉精”有賣

????問產(chǎn)品中究竟含不含豆?老板說“好像含”。市場上真有這種“神奇”的“豆?jié){粉精”嗎?記者進行了走訪。

????昨天上午，記者來到鄭州市農(nóng)業(yè)路與天明路口附近的一家食品城，在一家銷售豆?jié){機等用品的商店，記者以賣早餐想買些“豆?jié){粉精”為由，與老板聊天。得知記者來意后，老板很快從柜臺下拿出一桶“豆?jié){粉精”，記者在外包裝上看到，該“豆?jié){粉精”是廣東一家公司生產(chǎn)，上面醒目地寫著“半合型粉末香精”、“食品添加劑”以及“自然純香”的字樣，配料顯示為“食用香料、食用香精輔料”;說明中還寫著“本品具有純豆奶香味，采用多種名貴香料經(jīng)科學方法濃縮而成，適用于豆奶及其他豆味飲品增香增味”。

????該老板說，這種產(chǎn)品每桶40元，賣得很不錯，放一點到水里就有很濃的豆?jié){香味，用它做出的豆?jié){味道好，但其不能單獨用，要配合豆?jié){一起使用。在一桶開水中，兌少許的豆?jié){，再放些“豆?jié){粉精”，一桶香甜可口的“熱豆?jié){”就出來了?！按朔N產(chǎn)品中究竟含不含豆?”該老板說好像含，要不怎叫“豆?jié){粉精”，很多商販都是買它來兌制豆?jié){的，具體怎么兌，自己隨意。隨后，記者以40元的價錢買回一桶。

????記者試驗

????試驗結(jié)果戳穿謊言

????無法兌出真正的豆?jié){

????網(wǎng)友所述一秒變豆?jié){，是否為真?是否真如老板所說要配合豆?jié){使用?對此，記者進行了試驗。

????記者在杯中倒入半杯開水，又在水中放入一點“豆?jié){粉精”，幾秒鐘后，白色粉末溶化，香味撲鼻。攪拌后發(fā)現(xiàn)，杯中液體有些渾濁，但較稀，沒有豆?jié){那樣的淡黃色，更沒有豆?jié){的濃稠感。

????試驗結(jié)果是：單往清水中添加豆?jié){粉精，勾兌不出真正的鮮豆?jié){。

????隨后，記者又拿出一杯現(xiàn)磨的濃豆?jié){，加入開水及少量豆?jié){粉精進行攪拌，色澤變淺，喝上一口，香味濃厚，口感順滑，與路邊所賣的豆?jié){非常接近。

????溫馨提示

????真正的豆?jié){長啥樣?

????面對魚龍混雜的豆?jié){類產(chǎn)品，專家提示在選擇時應注意從色澤、組織狀態(tài)、氣味、滋味等方面進行鑒別。

????優(yōu)質(zhì)豆?jié){：呈現(xiàn)出均勻一致的乳白色或淡黃色的混懸液型漿液，有光澤;漿體質(zhì)地細膩，無結(jié)塊;有豆香氣，無其他異味;口感純正滑爽。

????劣質(zhì)豆?jié){：呈灰白色，無光澤;會出現(xiàn)分層現(xiàn)象，結(jié)塊，有大量的沉淀;有濃重的焦煳味和酸味、苦澀味等其他不良的氣味和滋味。

????危害之說

????長期食用對肝臟腎有影響

????一專業(yè)經(jīng)營磨豆?jié){生意的杜先生說，老手藝做出的豆?jié){最為純正，但無法量產(chǎn)，且成本較大?，F(xiàn)在市場上，不少商販為節(jié)省成本，直接用添加劑兌水做成豆?jié){，賣給消費者?！斑@種‘豆?jié){粉精’是一種食品添加劑，根本不含豆，做豆?jié){的時候放些，就和做菜放味素一樣，讓食品更香、口感更濃?！倍畔壬f。

????對此，河南中醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院脾胃肝膽病科主治醫(yī)師王曉說，這種“豆?jié){粉精”其實就是一種復合添加劑，偶爾食用含這種添加劑的飲品，影響不大，但若長時間食用，會加重人體肝臟的負擔，對肝臟及腎均有影響;小孩兒長時間食用也會對其生長發(fā)育造成影響。W2

????新聞鏈接

????永和黑豆?jié){因檢出含轉(zhuǎn)基因成分被通報

????本報訊 質(zhì)檢總局3月29日公布了2012年2月進境不合格食品、化妝品信息。其中，永和黑豆?jié){因被檢出轉(zhuǎn)基因成分(NOS、CaMV36S)上質(zhì)量黑榜。

????檢查結(jié)果顯示，永和國際開發(fā)股份有限公司生產(chǎn)的永和黑豆?jié){被檢出含有轉(zhuǎn)基因成分NOS和CaMV36S。據(jù)了解，該產(chǎn)品產(chǎn)地臺灣，進口商為天津永和食品有限公司，于天津口岸進境。目前這批被檢查不合格的產(chǎn)品已做退貨處理。