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青島第3批市級非遺名錄出爐 饅頭磕子上榜

來源:青島早報 2012-04-08 07:47:59

????記者昨日獲悉,青島市近期確定了第三批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,列入本批名錄的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)共計4大類12個項目,另外還有2個市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴展項目。其中體現(xiàn)了青島本地居民傳統(tǒng)制作技藝的饅頭磕子被列入了我市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護。

????在第三批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中,傳統(tǒng)技藝類別上有6項,分別為城陽區(qū)申報的木質(zhì)漁船制作技藝和黑陶制作技藝、即墨市申報的即墨發(fā)制品傳統(tǒng)制作工藝、地瓜酒制作技藝、即墨鑲、花邊傳統(tǒng)手工技藝,由即墨市、萊西市申報的果模(磕子)制作技藝(即墨葛村磕子、萊西果模制作技藝)。

????據(jù)史料記載,“果模”源于唐代,流行于宋代,盛行于明清,一直發(fā)展到今天,是萊西大地上土生土長的一朵民間藝術(shù)之花。萊西果模的種類從用材上看,有石、陶、木等材質(zhì)。木制果模以質(zhì)地細膩的梨木、蘋果木為主,陶制果模最具萊西特色,它的造型活潑,動感十足,以動物造型為主要特色。

????即墨葛村磕子也非常有歷史傳統(tǒng)。在即墨民間有逢年過節(jié)等喜慶日子用面粉做成魚、桃、虎、元寶等象征吉祥的面食品的風俗。1802年,王家葛村(今屬龍山街道)王丕良根據(jù)這一風俗,自己設計圖案,用圓鑿、彎鏟等刻制而成面模 (俗稱磕子)。模內(nèi)花紋清晰,有荷葉、蓮蓬、金魚、桃子、元寶等多種圖案。產(chǎn)品曾銷往上海、天津及省內(nèi)各地。這一技藝于王家世代相傳,同時招徒授藝。1981年實行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制后,刻制面模達到最盛,年產(chǎn)量達200萬件,全村純收入300萬元。到1995年后,由于原材料缺乏,刻制經(jīng)營者逐漸減少。

????據(jù)悉,我市將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作納入了“十二五”文化發(fā)展規(guī)劃,明確提出將文化藝術(shù)、民俗節(jié)慶和傳統(tǒng)體育競技作為青島市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的重點門類,從2011年起,市財政將每年安排非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護專項資金100萬元。(記者 劉延青)

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????我市第三批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄公示

????民間文學(2項)

????序號 編號 項目名稱 申報地區(qū)或單位

????50 Ⅰ-11 童恢傳說 城陽區(qū)

????51 Ⅰ-12 鹽宗夙沙氏煮海成鹽傳說 城陽區(qū)

????傳統(tǒng)技藝(6項)

????序號 編號 項目名稱 申報地區(qū)或單位

????52 Ⅷ-7 木質(zhì)漁船制作技藝 城陽區(qū)

????53 Ⅷ-8 黑陶制作技藝 城陽區(qū)

????54 Ⅷ-9 即墨發(fā)制品傳統(tǒng)制作工藝(春寶牌發(fā)制品傳統(tǒng)制作工藝) 即墨市

????55 Ⅷ-10 地瓜酒制作技藝 即墨市

????56 Ⅷ-11 即墨鑲、花邊傳統(tǒng)手工技藝 即墨市(即花牌花邊傳統(tǒng)手工技藝、夢彩牌鑲邊傳統(tǒng)手工技藝)

????57 Ⅷ-12 果模(磕子)制作技藝(萊西果模、葛村磕子制作技藝) 即墨市、萊西市

????傳統(tǒng)醫(yī)藥(1項)

????序號 編號 項目名稱 申報地區(qū)或單位

????58 Ⅸ-1 三字經(jīng)流派推拿技術(shù) 青島市中醫(yī)醫(yī)院

????民俗(3項)

????序號 編號 項目名稱 申報地區(qū)或單位

????59 Ⅹ-7 劈柴院市井民俗 市南區(qū)

????60 Ⅹ-8 玄陽觀廟會 李滄區(qū)

????61 Ⅹ-9 膠南泊里大集 膠南市

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