禁用牛初乳因安全性存疑

????本報(bào)訊（記者張然）近日，衛(wèi)生部函復(fù)質(zhì)檢總局關(guān)于進(jìn)口牛初乳類(lèi)產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題時(shí)稱(chēng)“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品”。昨晚，衛(wèi)生部特別發(fā)布了有關(guān)專(zhuān)家對(duì)此作出的解釋。

????專(zhuān)家稱(chēng)，牛初乳是乳牛產(chǎn)崽后7天之內(nèi)的乳汁，屬于生理異常乳，其物理性質(zhì)、成分與常乳差別很大，產(chǎn)量低，工業(yè)化收集較困難，質(zhì)量不穩(wěn)定，不適合用于加工嬰幼兒配方食品。

????專(zhuān)家表示，嬰幼兒配方