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????“昨天剛給寶寶買了一盒牛初乳粉,回家就聽說衛(wèi)生部禁止在嬰兒配方食品中添加牛初乳?!迸踔缓谢?00多元買來的牛初乳粉,市民聶女士不知所措。根據(jù)衛(wèi)生部的最新規(guī)定,自今年9月1日起,嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。這條新規(guī)將“金貴”的牛初乳推上了風口浪尖。目前青島超市內(nèi)各種牛初乳粉、牛初乳鈣等產(chǎn)品五花八門,種類多價格貴,備受青島市民青睞。既然配方食品中禁止添加牛初乳,那么純牛初乳還能吃嗎?牛初乳到底有沒有神奇的功能?對此,記者展開了調(diào)查。 ????嬰幼兒食品禁添牛初乳 ????近日,衛(wèi)生部在官網(wǎng)公布函復質(zhì)檢總局關于進口牛初乳類產(chǎn)品適用標準問題時表示,2012年9月1日起,嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。 ????根據(jù)衛(wèi)生部網(wǎng)站的釋疑,專家稱,牛初乳是乳牛產(chǎn)崽后7天之內(nèi)的乳汁,屬于生理異常乳,其物理性質(zhì)、成分與常乳差別很大,產(chǎn)量低,工業(yè)化收集較困難,質(zhì)量不穩(wěn)定,不適合用于加工嬰幼兒配方食品。長期食用牛初乳對嬰幼兒健康影響的國內(nèi)外科學研究較少,缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料的安全性資料。 ????記者隨后查詢了解到,目前牛初乳尚未列入嬰幼兒配方食品標準及相關標準中。國際上也未允許牛初乳添加到嬰幼兒配方食品中。據(jù)悉,此次衛(wèi)生部作出叫停決定是出于“審慎原則考慮”,今年9月1日前為過渡期限。 ????沾上牛初乳就賣高價 ????聶女士的寶寶現(xiàn)在8個月,從5個月起就聽朋友說可以適當給寶寶添加牛初乳粉,因為牛初乳可以明顯提高免疫力和抵抗力。雖然有一些懷疑,但寧可信其有不可信其無,聶女士就給寶寶選購了一款新西蘭進口的純牛初乳粉?!吧磉叺暮芏嗯笥押⒆佣荚诔?,也有孕婦和老人吃的,都相信能提高免疫力。”聶女士說,但衛(wèi)生部的新規(guī)定卻讓她一下子糾結了:如果沒有問題,為什么要禁止添加呢? ????昨日,記者走訪了島城多家超市和孕嬰商場,發(fā)現(xiàn)牛初乳系列產(chǎn)品一直都被定位為嬰幼兒食品的高端產(chǎn)品?!百I這個牛初乳鈣片吧!孩子吃了可以增強抵抗力,效果非常好!”在東部一家超市的進口區(qū),銷售人員向記者推銷一款新西蘭進口的牛初乳鈣軟膠囊,小小一盒標價就近200元。在燕兒島路一家孕嬰超市,記者看到,凡是沾上牛初乳的這類產(chǎn)品,價格都不低。 ????企業(yè)稱純牛初乳放心吃 ????值得關注的是,純牛初乳粉是否在禁令范圍內(nèi)呢?嬰幼兒配方食品中單獨配送的純牛初乳粉又該怎么算?很多市民對此也是一頭霧水。 ????昨日下午,記者電話連線了亨氏(中國)的育兒專家?!拔覀兩a(chǎn)的純牛初乳粉不在此次新規(guī)之列,所以不會影響我們的生產(chǎn)和銷售。”亨氏育兒專家表示,亨氏只有一款亨氏金裝純牛初乳粉,并沒有相關的牛初乳配方食品。針對衛(wèi)生部提出的食用牛初乳安全性問題,這位專家稱,目前沒有任何實驗證明食用牛初乳是不安全的?!澳桥3跞槭欠裾娴木邆涮岣呙庖吡偷挚沽Φ墓δ苣??”針對記者的問題,該專家不置可否,只是再次強調(diào)其產(chǎn)品可以放心吃。 ????“我們牧場的牛初乳都是直接喂養(yǎng)小牛。”青島迎春樂乳業(yè)(集團)有限公司相關負責人告訴記者,此前有業(yè)內(nèi)相關研究表明,牛初乳并不是非常容易被人體吸收。但關于牛初乳是否具備提高免疫力的“神奇”功能,他們并未做深入研究。 ????牛初乳可提高免疫力 ????據(jù)悉,業(yè)內(nèi)對牛初乳的雌激素含量的安全性一直存在爭議。資料顯示,一般情況下,牛初乳的雌激素水平較高。0-2天的牛初乳雌激素含量為一般乳粉含量的10倍以上;第7天的牛初乳雌激素含量則為一般乳粉的5倍左右。兒科學家認為,牛初乳里雌激素過量,如果不能被孩子正常代謝,會留在身體里促進性腺發(fā)育,導致孩子性早熟。 ????牛初乳究竟是能提高嬰幼兒免疫力的好東西,還是含激素刺激性早熟的壞東西?海慈醫(yī)院營養(yǎng)科主任楊紅在接受記者采訪時表示,醫(yī)學角度講,牛初乳的確有提高免疫力的功能,但這種功能被企業(yè)過度放大了。她強調(diào)說,對于嬰幼兒來說,母乳是最好的選擇,是任何東西無法替代的。 (記者 崔菁菁 攝影報道) |