7-11今年將落戶青島 可好友客迷你島群雄逐鹿

迷你島便利店。

可好四代店。

澤雨超市。

迷你島主攻時(shí)尚人群店內(nèi)休閑食品及進(jìn)口食品較多。

可好四代店即熱食品區(qū)域大比例增加。

澤雨以生鮮為主的綠色便利受到歡迎。

????7-11來了。

????這個(gè)始于2007年的傳言，迷亂于2008奧運(yùn)年市場(chǎng)，2012年，終于開始進(jìn)入青島的征程。

????昨日，記者從青島市商務(wù)局獲得消息，重點(diǎn)引進(jìn)項(xiàng)目7-11將在今年內(nèi)落地。據(jù)悉，7-11與青島市一家大型外貿(mào)企業(yè)合作，該企業(yè)辦公地點(diǎn)位于西鎮(zhèn)，將與合作方按7比3股權(quán)分配組建合資公司在青島開展業(yè)務(wù)。記者第一時(shí)間向該公司負(fù)責(zé)人求證該消息，對(duì)方表示，“與日本方面有保密協(xié)議，在正式公布之前，不便于透露消息?！?/p>

????同時(shí)，記者從多渠道獲得證實(shí)，7-11的確有可能在最近揭開面紗。雖然猶抱琵琶半遮面，但7-11進(jìn)入青島的消息，還是引來了業(yè)界的關(guān)注，記者通過對(duì)青島迷你島（MINISTOP）便利店有限公司、青島可好便利店管理有限公司、澤雨集團(tuán)主要便利店企業(yè)采訪發(fā)現(xiàn)，外資“深耕”青島市場(chǎng)的態(tài)度堅(jiān)決，內(nèi)資在向多元化拓展以追求更高目標(biāo)。

????或迎最快發(fā)展

????青島市商務(wù)局曾將2011年作為我市“品牌連鎖推進(jìn)年”，加大品牌連鎖企業(yè)政策扶持力度，重點(diǎn)扶持五處商品配送中心建設(shè)，五戶品牌連鎖企業(yè)，完善總部與門店之間的信息系統(tǒng)建設(shè)，引導(dǎo)、支持骨干企業(yè)發(fā)展品牌連鎖便利店80家以上。記者從市商務(wù)局了解到，隨著大青島建設(shè)的開展，地鐵進(jìn)出口和換乘站附近、交通樞紐等區(qū)域?qū)⒊蔀檫B鎖企業(yè)發(fā)展的新重點(diǎn)。

????昨日，記者從青島市商務(wù)局獲悉，重點(diǎn)引進(jìn)項(xiàng)目7-11也將在今年內(nèi)落地。記者隨后與7-11在青島的合作企業(yè)取得聯(lián)系，該公司負(fù)責(zé)人稱“目前不便于透露消息。”但據(jù)了解，7-11已經(jīng)面對(duì)中國大陸地區(qū)全面開放了加盟權(quán)，以四川、成都為例，加盟店要付出近26萬元相關(guān)費(fèi)用，而7-11對(duì)于已經(jīng)開業(yè)的“帶店加盟”模式保持濃厚的興趣，業(yè)內(nèi)人士表示，如果按照在海外市場(chǎng)已經(jīng)成功的模式在青島復(fù)制發(fā)展，應(yīng)該會(huì)有較快的發(fā)展速度，值得注意的是其合作公司，不僅涉足食品制造及進(jìn)出口業(yè)務(wù)，并有自建物流基礎(chǔ)。

????租金瓶頸待解

????在采訪中記者了解到，迷你島（MINIS?TOP）、澤雨、可好、友客式便利店目前平均門店面積約80平方米左右。如果7-11、LIFE也加入戰(zhàn)團(tuán)，勢(shì)必展開一場(chǎng)開店大戰(zhàn)。實(shí)際上，目前青島市場(chǎng)的可供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)的租金水平正在影響著便利店市場(chǎng)的發(fā)展，部分區(qū)域內(nèi)的臨街網(wǎng)店租金上漲比超過30%。有的從2010年到今年已經(jīng)漲了20萬。而從銷售增長(zhǎng)上看，雖然各企業(yè)均有部分門店實(shí)現(xiàn)了近萬元或者萬元以上日營(yíng)業(yè)額，但是大部分便利店的日營(yíng)業(yè)水平仍在3000元~4000元之間，扣除各項(xiàng)成本，這一營(yíng)業(yè)額并不能實(shí)現(xiàn)商家的盈利，從現(xiàn)狀看，“房租仍是阻礙便利店事業(yè)發(fā)展的一大阻力”。

????記者了解到，浮山后小區(qū)內(nèi)有多家個(gè)體小店，這些小店多是自持物業(yè)，雖然日營(yíng)業(yè)額不及便利店水平，但是由于物業(yè)成本底，因此其生存并無較大壓力。“澤雨依靠房產(chǎn)資源上的積累實(shí)現(xiàn)了快速拓展，但是下一步發(fā)展這些資源仍有不足的情況。”業(yè)內(nèi)人士指出，眼下一些新建小區(qū)往往在建設(shè)網(wǎng)點(diǎn)時(shí)缺少服務(wù)性設(shè)計(jì)，這也是導(dǎo)致便利店開店速度受到租金阻礙的一個(gè)原因。

????外資深耕”青島“

????“截至本月底，迷你島（MINISTOP）將開出第40家店，全年計(jì)劃達(dá)到70家店。所有門店為直營(yíng)?！鼻鄭u迷你島便利店有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。

????據(jù)悉，迷你島（MINISTOP）便利店誕生于1980年5月的日本，為日本永旺集團(tuán)旗下的連鎖便利店。MINISTOP24小時(shí)便利店給消費(fèi)者帶來一種全新的消費(fèi)理念，現(xiàn)已在日本、韓國、菲律賓等地開設(shè)達(dá)3498家店，每天數(shù)以萬計(jì)的顧客在享受著迷你島的全天候便利服務(wù)。2009年7月8日，迷你島登陸中國，并于青島開設(shè)首家門店。截至今年7月，迷你島在青島拓展已經(jīng)三年，對(duì)于過去三年的發(fā)展，迷你島相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“有困難，但在預(yù)料之中?！?/p>

????據(jù)統(tǒng)計(jì)，至5月底，迷你島（MINISTOP）在青島的分店數(shù)量將達(dá)40家店，其中市南區(qū)以65%左右占多數(shù)，剩余35%在市北區(qū)，其他區(qū)域正在逐步拓展中。談到發(fā)展，迷你島相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，迷你島（MINISTOP）在24小時(shí)便利店業(yè)務(wù)尚處于國際頂尖水平，雖然目前開店速度未達(dá)到狂飆突進(jìn)的狀態(tài)，但開店水平在科學(xué)測(cè)算的數(shù)據(jù)之內(nèi)，其在中國的發(fā)展首先求穩(wěn)，以深度扎根為基。

????內(nèi)資爭(zhēng)領(lǐng)頭羊

????“可好便利前身是好易得24小時(shí)便利店，目前有120家門店分布在青島各區(qū)市，今年可好計(jì)劃再開放30家門店，將總數(shù)量提升至150家，門店全部為直營(yíng)?！庇浾邚那鄭u可好便利店管理有限公司了解到，從門店數(shù)量上看，內(nèi)資已經(jīng)遙遙領(lǐng)先外資。從青島市商務(wù)局獲得信息顯示，青島便利店市場(chǎng)，可好、友客兩大品牌已經(jīng)獲得較大市場(chǎng)份額?！皬陌l(fā)展來看，可好在2010年后進(jìn)入拓展提速期，這其中除了品牌和形象的升級(jí)外，在門店質(zhì)量上的提升給了企業(yè)很大自信?！庇浾咴诓稍L中了解到，可好便利不僅擁有較快的發(fā)展速度，其依托后臺(tái)的物流和培訓(xùn)系統(tǒng)在青島取得了領(lǐng)先地位。

????記者在可好的培訓(xùn)中心了解到，每個(gè)員工都要在這里進(jìn)行10天的模擬訓(xùn)練，以熟悉OA、收銀、理貨、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)。當(dāng)下，可好便利的主要門店集中在市南區(qū)、市北區(qū)和四方區(qū)，其下一步發(fā)展重點(diǎn)將轉(zhuǎn)向北部的城陽區(qū)和李滄區(qū)。

????競(jìng)爭(zhēng)趨白熱化

????記者在采訪中了解到，青島市場(chǎng)的便利店發(fā)展規(guī)模仍處在初期水平，雖然部分地段的競(jìng)爭(zhēng)達(dá)到了白熱化，但從供求關(guān)系上看，城市在擴(kuò)大，而便利店服務(wù)卻沒有隨著城市的快速發(fā)展而到點(diǎn)到位?！艾F(xiàn)在一些主要地段的競(jìng)爭(zhēng)可能已經(jīng)有些‘?dāng)D’的狀態(tài)，但是這種狀態(tài)也比較正常?！辈稍L中，迷你島（MINISTOP）方面告訴記者，迷你島首選發(fā)展比較成熟的商圈，在這個(gè)前提下，市南區(qū)和市北區(qū)成了迷你島（MINISTOP）發(fā)展的基石。

????目前，青島便利店業(yè)務(wù)仍然以可好、友客、迷你島三大品牌為代表。這些品牌的首選區(qū)域是市南區(qū)和市北區(qū)，同時(shí)，嶗山、四方和李滄三區(qū)成為發(fā)展新方向。對(duì)此，可好便利方面也認(rèn)為“與好易得時(shí)代略有改變的是，可好便利更加注重在商務(wù)區(qū)選址?！庇浾咴诓稍L中看到，僅在閩江路、漳浦路云霄路一帶不足一公里半徑的區(qū)域內(nèi)，就布局有10家左右的便利店，而在浮山后小區(qū)卜蜂蓮花附近不足一公里半徑區(qū)域內(nèi)，各種便利店和小賣店的數(shù)量也達(dá)到了11家，從這一數(shù)據(jù)看出，雖然布局密集，可能會(huì)導(dǎo)致利潤(rùn)攤薄，但是從門店存在的現(xiàn)實(shí)看來，商家應(yīng)不會(huì)持續(xù)投資“賠錢買賣”。

????同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)破題

????高密度布局、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，可以說是現(xiàn)代商戰(zhàn)的一個(gè)普遍現(xiàn)象。記者在對(duì)我市便利店經(jīng)營(yíng)企業(yè)的采訪中了解到，我市便利店市場(chǎng)的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)問題已經(jīng)初步破題，這一突破的基礎(chǔ)是便利店業(yè)務(wù)目前仍處在上升區(qū)間，依托上升潛力達(dá)成；但從經(jīng)營(yíng)突破看，便利店市場(chǎng)遠(yuǎn)非人們看到的80~100平方米的店面內(nèi)容那么簡(jiǎn)單?！氨憷陿I(yè)務(wù)實(shí)際上是商業(yè)發(fā)展到細(xì)分階段的一種高級(jí)業(yè)態(tài)體現(xiàn)，別看他任何一個(gè)單店做的都是不大的生意，但是在這個(gè)生意背后，從選址、到物流、再到配送上架、到終端銷售，融合和技術(shù)含量不比購物中心要少，而在一定的體量和發(fā)展情景中，這一業(yè)務(wù)的操作難度甚至遠(yuǎn)高于購物中心?！辈稍L中，迷你島（MINISTOP）方面告訴記者，“便利店銷售的商品為有便利附加值的商品，比一般的商品更為復(fù)雜?！?/p>

????記者在采訪中看到，雖然迷你島（MINISTOP）、可好、友客都以經(jīng)營(yíng)百貨為主，但是三家企業(yè)的定位卻有較大的不同，記者對(duì)以上三大品牌進(jìn)行上架商品統(tǒng)計(jì)，迷你島（MINISTOP）在休閑食品、飲料等商品、進(jìn)口食品的上架數(shù)量要多于可好和友客，休閑食品飲料占比超70%，進(jìn)口食品的上架率高于15%。而迷你島方面也證實(shí)，迷你島（MINISTOP）目前主要經(jīng)營(yíng)方向是面向時(shí)尚消費(fèi)，面向快節(jié)奏時(shí)尚化的年輕一族，同時(shí)滿足各種商務(wù)需求。而隨著對(duì)商務(wù)概念的進(jìn)一步注重，可好便利提供的即時(shí)食品品種也在增加。記者在臺(tái)東八路可好便利看到，新推出的四代店中增加了中華美食系列，這一系列可提供壽司、關(guān)東煮等20余種加熱食品。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，相比前三代店，增加了中華美食系列的四代可好便利在服務(wù)性上更為強(qiáng)大。

????澤雨現(xiàn)象突圍

????青島澤雨集團(tuán)進(jìn)入超市零售業(yè)一年的時(shí)間，至今已經(jīng)推出了110家澤雨便利超市，而這一便利店業(yè)態(tài)與國際通行范本有極大區(qū)別。記者在采訪中看到，澤雨超市與百貨型便利店不同，其以銷售生鮮和豆制品為主，其生鮮制品柜面占比超過了35%，澤雨方面計(jì)劃在6月份前后增加自養(yǎng)綠色豬肉銷售項(xiàng)目，并將生鮮制品柜面占比提升至50%以上。

????澤雨集團(tuán)方面介紹，除了正式開業(yè)的110家門店外，澤雨連鎖超市目前已簽約社區(qū)門店近200家，公司計(jì)劃2012年底社區(qū)超市開設(shè)到300家以上，社區(qū)選址超市面積一般在80~200平方米，覆蓋青市島南、市北、四方、李滄、嶗山五區(qū)。

????記者了解到，澤雨超市采用“五統(tǒng)一”的經(jīng)營(yíng)模式，即“統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一檢驗(yàn)，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一價(jià)格”。經(jīng)營(yíng)品種以生鮮副食品、米面糧油、禽蛋蔬菜為主，日用百貨為輔。店內(nèi)銷售的綠色蔬菜、放心肉、放心豆制品均由澤雨自建綠色食品基地提供。值得注意的是，有地產(chǎn)及投融資背景，又以自建生產(chǎn)基地產(chǎn)品輸出為主的澤雨超市，在生鮮制品的零售價(jià)上占有極大優(yōu)勢(shì)，通過對(duì)比記者發(fā)現(xiàn)，澤雨超市自產(chǎn)產(chǎn)品的零售價(jià)格比同區(qū)域內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格低5%~8%左右，而比同區(qū)域內(nèi)的大型超市低約10%，更為值得關(guān)注的是，澤雨自建生產(chǎn)基地全部以綠色安全為標(biāo)準(zhǔn)，在食品安全被廣泛強(qiáng)調(diào)的大環(huán)境下，這一通過自建便利超市將綠色產(chǎn)品品牌化的戰(zhàn)略獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可。

????背景鏈接

????全景商業(yè)開篇

????大到廣域店，小到便利店，空中還有網(wǎng)店，商業(yè)正在向每一處能提供服務(wù)的領(lǐng)域發(fā)展。“青島的商業(yè)市場(chǎng)在細(xì)節(jié)方面體現(xiàn)出良好的發(fā)展跡象，比如，現(xiàn)在內(nèi)資的學(xué)習(xí)能力非常強(qiáng)，可調(diào)整的空間和應(yīng)對(duì)市場(chǎng)速度都很快，這是能夠與外資形成呼應(yīng)并互相促進(jìn)的?！鼻鄭u大學(xué)商學(xué)院有關(guān)專家告訴記者。

????記者在采訪中看到，我市主要便利店企業(yè)均比較注重物流網(wǎng)絡(luò)、人員培訓(xùn)等基礎(chǔ)建設(shè)，一些色彩學(xué)、購物心理學(xué)上的先進(jìn)理念被廣泛融入到便利店經(jīng)營(yíng)之中，同時(shí)，便利店的服務(wù)也實(shí)現(xiàn)了功能化，如在友客、可好等便利店，消費(fèi)者可以輕松地采取多種方式繳納手機(jī)費(fèi)、水電費(fèi)等。

????據(jù)有關(guān)資料顯示，2012年，我市商業(yè)規(guī)劃建設(shè)要增強(qiáng)輻射、便民利民的總體思路，加快推進(jìn)核心商圈、商貿(mào)集聚區(qū)、特色商業(yè)街和社區(qū)商業(yè)設(shè)施的建設(shè)，努力打造在國內(nèi)具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的東部沿?，F(xiàn)代商都。從進(jìn)展看，我市一方面在奧帆基地以北區(qū)域，加快金街廣場(chǎng)等地下商業(yè)街區(qū)和福州南路購物中心項(xiàng)目建設(shè)，與現(xiàn)有海信廣場(chǎng)、百麗廣場(chǎng)等高端商業(yè)設(shè)施有機(jī)結(jié)合，打造青島市核心高端商貿(mào)集聚區(qū)。另一方面從方便居民的日常生活消費(fèi)出發(fā)，圍繞完善服務(wù)功能、提高發(fā)展檔次、方便居民生活消費(fèi)，加快打造居民日常生活“8分鐘消費(fèi)圈”，重點(diǎn)加快7-11等國際品牌連鎖店的引進(jìn)和布局進(jìn)度。

????由此可見，2012年，隨著商業(yè)業(yè)態(tài)和服務(wù)布局的完善，我市有望掀開全景商業(yè)時(shí)代的新篇章。（趙彭）