菜價狂飆番茄炒蛋成蛋炒蛋

????一盤原本只要6塊錢的糖拌西紅柿，如今成了10塊錢的“貴菜”；原來的番茄炒蛋，現(xiàn)在卻變成了“蛋炒番茄”……近期，青島市場上的西紅柿價格飆升，市場零售價已達每斤3元—3.5元，創(chuàng)下了近幾年以來同期零售價格的最高紀錄，與去年同期相比漲幅接近50%。原本價格低廉的家常菜，為何賣出了“水果價”？昨日記者趕赴西紅柿產(chǎn)地了解到，今年萊西等西紅柿主產(chǎn)區(qū)因“倒春寒”出現(xiàn)減產(chǎn)，加上油價上漲導(dǎo)致種植成本增加，使得西紅柿短期內(nèi)出現(xiàn)了較大幅度的漲價。

????批發(fā)價每斤兩塊錢

????根據(jù)撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場的每日價格匯總，5月8日西紅柿的批發(fā)價格為每公斤4元錢。

????“這個價格已經(jīng)比前陣子降很多了?！痹撌袌龅牟松虒O善冀告訴記者，今年西紅柿生意特別不好做，主要是因為價格太高，每日走量大幅減少，菜商利潤也隨之減少了很多，去年一天他最多能批發(fā)6000多斤西紅柿，而今年加上零售的一天銷售量也不到4000斤。據(jù)孫善冀介紹，今年西紅柿剛上市的時候價格就很高，市場批發(fā)價最高曾到每斤3.5元，自4月中旬開始批發(fā)價格有所下降，但下降幅度并不明顯，而在上周的時候，撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場的西紅柿批發(fā)價格還堅持在2.6元的水平，本周西紅柿價格開始松動，目前每斤批發(fā)價格在2元左右，市場上的零售價是每斤3塊錢。對于今年西紅柿價格的走勢，孫善冀表示，往年西紅柿剛上市的時候，也都會出現(xiàn)一個價格小高峰，但往年一般都會隨著上市量的增加，價格逐漸回落。以去年為例，3月份西紅柿上市的時候，零售價格也曾到過每斤3塊錢，但后來很快就降了下來，“到去年5月份的時候，西紅柿零售價每斤也就一塊八九，比現(xiàn)在的批發(fā)價都便宜?！睂O善冀說，今年的西紅柿零售價格比去年同期漲了差不多一半。

????收購價每斤1.5元

????在膠州市里岔鎮(zhèn)后良鄉(xiāng)村，記者看到了一排排的西紅柿大棚，在該村的2500畝田地上，僅大棚就有100多個，其中一半以上都種植西紅柿，品種多為“以色列大紅”，這種以高產(chǎn)而著稱的西紅柿，每年能給種植戶帶來不菲的經(jīng)濟收入。

????“現(xiàn)在我們這里的西紅柿收購價已經(jīng)到了每斤1.5元，去年才八九毛錢?！贝迕褛w海玉告訴記者，現(xiàn)在上市的西紅柿都是大棚西紅柿，這批西紅柿一般都是在農(nóng)歷正月下秧子，經(jīng)過春天的一季成長，在四五月份上市，價格一般要比6月份集中上市的大田西紅柿貴?！坝械倪^年前就下秧，我們這些是正月四五下秧的，現(xiàn)在已經(jīng)可以上市了?！壁w海玉介紹說，大棚西紅柿的成長特別依賴春季氣候，而今年青島的春天格外特別，對于西紅柿的成長很不利，“入春就晚了一個星期，然后倒春寒特別嚴重，在谷雨之前，連著好幾天下雨降溫，很多西紅柿秧子都長得不好?！壁w海玉說，一根西紅柿秧子長好了，能結(jié)四五十斤西紅柿，可今年春天冷，就算有大棚，也凍得只長秧不長果。“我這個棚是兩畝多點，往年能產(chǎn)兩萬多斤，今年產(chǎn)量肯定到不了，估計也就一萬五千斤吧?！?/p>

????該村綠豐合作社負責人張海勇告訴記者，目前當?shù)氐奈骷t柿批發(fā)價格是每噸3300元，“比往年要貴些，主要是今年減產(chǎn)，而且種植成本增加得厲害?！睆埡Ｓ赂嬖V記者，種植西紅柿需要搭建日光封頂型大棚，成本本來就比種其他蔬菜高，而且今年油價一個勁兒地漲，塑料薄膜也跟著漲價，植物營養(yǎng)素也漲價，所以西紅柿的價格自然就“水漲船高”。“前幾年西紅柿最便宜的時候，一斤一毛錢都沒人要，現(xiàn)在價格漲一些也是正常的?！睆埡Ｓ抡f，現(xiàn)在不光是西紅柿漲價，其他蔬菜也都在漲價。

????雞蛋西紅柿一個價

????“西紅柿每斤3.5元?！边@是擺在水清溝宜陽路農(nóng)貿(mào)市場菜攤上的一個價格牌，而在它旁邊的雞蛋價格牌正好也是每斤3.5元。

????“今年西紅柿的確挺貴，都跟雞蛋一個價了?！苯?jīng)營菜攤的郭先生告訴記者，他的菜攤上有兩種西紅柿，一種是海陽的西紅柿，每斤售價3元；另一種是本地西紅柿，產(chǎn)地是萊西，每斤售價3.5元，“本地西紅柿好吃，一般都買回去生吃?！庇浾咴谠撌袌鰞?nèi)轉(zhuǎn)了一圈，看到所有的菜攤上都有西紅柿，零售價格都是3元或3.5元。一個三四兩重的西紅柿，價格就相當于3個雞蛋。郭先生說，這兩天西紅柿的零售價格已經(jīng)有所回落，“4月份的時候，西紅柿曾經(jīng)賣到一斤4塊錢，現(xiàn)在已經(jīng)便宜很多了?！倍趰u城一些市場上，不少菜農(nóng)自己拉過來的西紅柿零售價相對便宜，最低每斤只賣2.5元。

????“目前市場上的西紅柿主要來自海陽，部分是從萊西來的?！比A中蔬菜批發(fā)市場的負責人告訴記者，最近幾年，青島本地的西紅柿產(chǎn)量一直是呈下降態(tài)勢，“其實還有一些西紅柿來自壽光，但你問的時候，他們一般都說是海陽的，或者說是萊州的?！边@名負責人介紹，目前西紅柿的市價已經(jīng)出現(xiàn)了一定程度的回落，“青島本地的西紅柿5月中旬才能集中上市，到時候價格肯定會降下來?！钡珜τ谀芊窕貧w到去年同期價格，這名負責人表示，由于種植成本增加、產(chǎn)量下降等因素，今年西紅柿價格想要回歸往年的狀態(tài)，“有點困難?！?/p>

????蔬菜價格就怕“最后一公里”

????流通環(huán)節(jié)過多成為推高菜價重要因素，最后環(huán)節(jié)漲價明顯

????全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，自3月份以來，國內(nèi)蔬菜價格整體呈下降趨勢，但西紅柿、大白菜等多種蔬菜卻逆勢上漲，而且漲勢驚人。記者采訪了解到，蔬菜流通環(huán)節(jié)過多，也助長了價格上漲。以西紅柿為例，田間地頭的收購價1.5元，而在市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場，零售價格則漲到3塊多錢，在經(jīng)過了大大小小的流通環(huán)節(jié)之后，西紅柿的身價飆升一倍。

????一棵白菜抵上一斤肉

????在5月份，身價飆升的不光是西紅柿，大白菜價格也出現(xiàn)了大幅上漲。昨日在撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場上，大白菜的批發(fā)價格是每斤0.9元，而在去年冬天最便宜的時候，大白菜的批發(fā)價格甚至曾到每斤不到1毛錢。在李村商圈的一家大型超市內(nèi)，一棵8斤多重的白菜售價達到10.06元，幾乎與一斤五花肉的售價相當?！敖衲?月份有幾種常見菜漲得挺厲害，比如大白菜、西紅柿和胡蘿卜。”該超市生鮮部負責人告訴記者，現(xiàn)在他們已經(jīng)不敢進供應(yīng)商的西紅柿了，直接到地頭采購?！艾F(xiàn)在蔬菜的流通環(huán)節(jié)太多了，過一個環(huán)節(jié)就漲一次價。”這名負責人說，蔬菜從地里收上來以后，首先落到了田間經(jīng)紀人的手中，然后轉(zhuǎn)至產(chǎn)地批發(fā)商，再通過運輸公司進入銷地批發(fā)商，然后通過兩至三道批發(fā)商環(huán)節(jié)，再由菜販進行販賣。

????“在蔬菜行業(yè)里，有個‘最后一公里’的說法?！边@名負責人介紹說，所謂最后一公里，就是從銷售地批發(fā)商開始，至消費者菜籃子為止的這段距離，因為處于銷售末端，加價幅度特別大，也是菜價高的重要原因。

????西紅柿不存在炒作

????往年“蒜你狠”、“姜你軍”的背后，都曾出現(xiàn)過游資炒作的影子，那此次西紅柿價格上漲是否也有類似情況呢？對此，膠州市里岔鎮(zhèn)后良鄉(xiāng)村綠豐合作社負責人張海勇表示，蔥姜蒜之所以被炒作，一方面是因為產(chǎn)量固定，游資比較容易控制整個產(chǎn)地供應(yīng)；更重要的是這幾類蔬菜都便于存放，而且保質(zhì)期較長?！拔骷t柿掛在秧子上倒是可以放不少時間，但一摘下來就放不了多久了，而且西紅柿存放起來也特別麻煩，堆多了就壓壞了。”張海勇說，目前還沒有游資炒作西紅柿的跡象。

????盡管沒有炒作的因素，但今年西紅柿的價格還是高得出人意料。城陽區(qū)夏莊街道郝家營社區(qū)的郝主任告訴記者，當?shù)氐摹案?9”西紅柿最高時賣到每斤30塊錢，“這個價格往年沒有賣過，現(xiàn)在一斤的零售價格也在10塊錢以上?！?（記者 官華晨）