十笏園米醋菌落總數(shù)超標 抽檢被曝不合格

????14日，記者獲悉，國家質(zhì)檢總局日前在官網(wǎng)通報了對食醋、醬油、食糖、醬四種調(diào)料的質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果，發(fā)現(xiàn)有39種醬油、醋、醬、食糖不合格。山東十笏園食品有限公司生產(chǎn)的精制米醋榜上有名。

????據(jù)了解，國家質(zhì)檢總局本次共抽查了16個省份生產(chǎn)的261種醬油產(chǎn)品，對14個項目進行了檢驗。抽查發(fā)現(xiàn)有17種產(chǎn)品不符合標準或產(chǎn)品明示質(zhì)量要求，涉及到氨基酸態(tài)氮、銨鹽、菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸項目。

????在食醋產(chǎn)品中，本次抽查了16個省份生產(chǎn)的264種食醋產(chǎn)品，對13個項目進行了檢驗。抽查發(fā)現(xiàn)有9種產(chǎn)品不符合標準或產(chǎn)品明示質(zhì)量要求，涉及到菌落總數(shù)、苯甲酸、總酸項目。山東十笏園食品有限公司生產(chǎn)的精制米醋因菌落總數(shù)超標而不合格。

????在質(zhì)檢總局公布的食醋產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查產(chǎn)品及其企業(yè)名單中，山東十笏園食品有限公司2011年12月27日生產(chǎn)的800ml/瓶的精制米醋（釀造食醋）不合格，不合格原因為菌落總數(shù)超標。

????記者了解到，食醋產(chǎn)品的菌落總數(shù)標準值為≤10000cfu/ml,也就是每毫升菌液中含有不高于10000個單細胞，而十笏園所抽查的精制米醋中，菌落總數(shù)為72000cfu/ml,超出標準值7倍多。

????據(jù)了解，質(zhì)檢總局已責成相關省市質(zhì)監(jiān)部門對抽查中不合格的產(chǎn)品及生產(chǎn)企業(yè)依法進行處理。不合格產(chǎn)品的具體批次可登錄質(zhì)檢總局網(wǎng)站查詢。（記者　張浩）