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????夏季來(lái)臨,雪糕熱銷(xiāo)。記者采訪(fǎng)發(fā)現(xiàn),市面上出售的雪糕大都含有多種添加劑。專(zhuān)家提醒,人們?cè)谙硎苎└鈳?lái)涼爽的同時(shí),也要注意飲食安全和養(yǎng)生保健。 ????根據(jù)記者了解,目前市面上雪糕種類(lèi)眾多,價(jià)格差別也較大,但基本上都有多種添加劑,且價(jià)格越便宜的雪糕,使用的添加劑越多。一根1元的雪糕,含有甜味劑、卡拉膠等數(shù)十種食品添加劑。一根售價(jià)為1.5元的甜筒冰激凌,含有色素、增稠劑等11種食品添加劑。售價(jià)22元的265克裝冰淇淋算是較貴的品種,含有增稠劑、酸味調(diào)節(jié)劑、著色劑等5種食品添加劑。 ????天津市第一中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任譚桂軍說(shuō),在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)的食品添加劑對(duì)人體健康并沒(méi)有明顯壞處,但過(guò)多攝入則易引起一些疾病。同時(shí),人們吃雪糕時(shí)要適時(shí)適量,注意飲食健康。 ????“天熱的時(shí)候吃雪糕,對(duì)胃腸道的刺激較大,容易引起腹瀉等疾病。”譚桂軍說(shuō),“小孩、老人、有腸胃疾病的人應(yīng)該少吃或不吃?!绷硗?,孕婦有時(shí)會(huì)感覺(jué)體熱煩躁,吃雪糕尤其需要注意:“孕婦的消化酶、消化液分泌與一般人不太一樣,受到雪糕過(guò)強(qiáng)刺激對(duì)胎兒發(fā)育不利,甚至?xí)l(fā)先兆流產(chǎn)。” ????天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院李金坡則從養(yǎng)生保健方面提出建議:“有些人夏天容易發(fā)生內(nèi)熱,雪糕則能有效清內(nèi)熱,保持身體內(nèi)外寒熱平衡,提高免疫力。但對(duì)一般人來(lái)說(shuō),吃雪糕不能過(guò)量,可以多吃些水果等替代物,祛除夏季燥熱?!?記者 翟永冠 張晨霖) |