扎啤黑作坊冒牌灌裝 牟暴利利潤(rùn)近200%

????夏天，扎啤是很多人的避暑必備品。同時(shí)，“黑扎啤”也成了繞不過(guò)的話題。近日，隨著天氣的日漸炎熱，有關(guān)“黑扎啤”的投訴也多了起來(lái)。

????扎啤“黑作坊”到底是如何運(yùn)作？“黑扎啤”流向了哪里？5月18日至21日，按照爆料人的指引，記者暗訪了“黑扎啤”市場(chǎng)。

????齊河酒進(jìn)“趵突泉”扎啤桶

????5月18日9：56，濟(jì)南大學(xué)西校區(qū)附近的燒烤扎啤攤門可羅雀，學(xué)校南側(cè)附近的村居里走動(dòng)的人也很少，這里正是爆料人所稱的二環(huán)南路附近較大的一個(gè)扎啤“黑作坊”所在地，日銷扎啤近10噸。

????9：56至10：47，近一個(gè)小時(shí)的時(shí)間里，記者走遍了整個(gè)村莊，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)該“黑作坊”，連續(xù)詢問(wèn)了十幾個(gè)村里人，也均被告知“村里沒(méi)有搞扎啤灌裝的”?！半y道是找錯(cuò)了地方？”正當(dāng)記者迷茫的時(shí)候，濟(jì)南大學(xué)西校區(qū)附近的一位水果攤主表示，村里確實(shí)有一個(gè)規(guī)模不小的扎啤灌裝點(diǎn)，村里人很可能是懷疑記者身份不愿透露。

????11：18，記者再次進(jìn)村并敲開了一戶村民的家門，以批發(fā)扎啤的名義，記者說(shuō)服村民帶路引見。在村子西南側(cè)的一個(gè)三層帶院小樓，記者找到了爆料人所稱的扎啤“黑作坊”。該院落鐵門緊閉，院墻有2米多高，墻頭有玻璃渣防護(hù)。院內(nèi)靜悄悄的，透過(guò)門縫可見數(shù)十個(gè)整齊擺放的扎啤桶，有面包車正在裝扎啤。

????敲開院門，正在向空扎啤桶實(shí)施灌裝作業(yè)的作坊主接待了記者，并再次鎖上院門。他正在灌裝的是標(biāo)注有“趵突泉”字樣的扎啤桶，院內(nèi)擺放的其他扎啤桶標(biāo)注有“泉友”字樣。扎啤通過(guò)2個(gè)灌裝管口注入桶內(nèi)，院內(nèi)側(cè)房間里有一個(gè)近3米高的扎啤罐，地面濕滑。

????作坊主告訴記者，他的扎啤來(lái)自齊河一家啤酒廠，每桶扎啤批發(fā)給記者13元，而每桶扎啤可零售20杯左右，每杯售價(jià)1.5元至2.0元，每桶利潤(rùn)可近200%。作坊主表示，開設(shè)一個(gè)扎啤屋不需任何審批或執(zhí)照之類，幾張方桌、十幾個(gè)馬扎就可以開起來(lái)，投入四五千元左右，干好了一月左右就能收回成本。

????記者詢問(wèn)“泉友”扎啤為什么灌進(jìn)“趵突泉”的桶內(nèi)，作坊主表示，是分銷業(yè)戶找過(guò)來(lái)的。“你有別的桶也行”，作坊主表示，用他標(biāo)注有“泉友”字樣的扎啤桶則需每個(gè)交150元押金。另?yè)?jù)其透露，他經(jīng)銷的扎啤銷往十六里河及濟(jì)南大學(xué)附近，僅濟(jì)南大學(xué)的日銷量就達(dá)到1噸左右。

????“黑作坊”游擊戰(zhàn)偽裝嚴(yán)

????濟(jì)南大學(xué)西校區(qū)附近該扎啤作坊主告訴記者，其經(jīng)營(yíng)扎啤灌裝已有10多年時(shí)間，其扎啤雖來(lái)自濟(jì)南臨近縣市區(qū)，但也屬經(jīng)營(yíng)“泉友”正規(guī)品牌，他只給一家“趵突泉”的分銷業(yè)戶冒牌灌裝。而真正的扎啤“黑作坊”是來(lái)自縣市區(qū)小酒廠，運(yùn)到濟(jì)南后冒牌灌裝其他品牌對(duì)外經(jīng)銷。

????濟(jì)南趵突泉啤酒公司打假辦人士表示，濟(jì)南市區(qū)二環(huán)路以外扎啤的市場(chǎng)混亂，非法扎啤灌裝點(diǎn)之前多達(dá)二三十個(gè)，現(xiàn)在日分銷量10至20噸的至少還有四五個(gè)。打假辦工作人員表示，由于非法扎啤灌裝點(diǎn)占據(jù)城郊接合部，送酒點(diǎn)主要輻射市區(qū)周邊，加之廠家的精力有限，只能重點(diǎn)監(jiān)管市區(qū)內(nèi)扎啤經(jīng)銷點(diǎn)，所以，市區(qū)二環(huán)路以外，扎啤的質(zhì)量很難保障。

????5月18日至21日，按照爆料人指引，記者找到解放東路燕翅山腳下的一家非法扎啤灌裝點(diǎn)。在燕翅上半山坡上有一個(gè)不小的院落，西側(cè)和北側(cè)有兩排十來(lái)間小平房。舉報(bào)人告訴記者，這里是一處較大的扎啤灌裝點(diǎn)，每天夜里有兩車10噸大罐往這里送酒，不相關(guān)的人不讓靠近。5月20日，記者前往現(xiàn)場(chǎng)探訪時(shí)，該院落已人去樓空，爆料人所稱的院內(nèi)2個(gè)扎啤罐也不見了蹤影，附近村民告訴記者，該非法扎啤灌裝點(diǎn)已撤銷，“打游擊戰(zhàn)去了，分散經(jīng)營(yíng)”，知情人士透露。

????吳家堡鎮(zhèn)綜合市場(chǎng)附近民居是爆料人所稱二環(huán)西路附近一個(gè)較大的非法扎啤灌裝點(diǎn)，記者多方打探，附近村民均稱不知該灌裝點(diǎn)所在，記者致電曝料人確認(rèn)灌裝點(diǎn)具體位置，但在其所指的準(zhǔn)確地址附近，記者愣是未發(fā)現(xiàn)任何類似灌裝點(diǎn)的所在，“他們很隱蔽，白天不干，都是晚上灌酒”。

????在市中區(qū)雙龍莊附近，記者探訪也遭遇類似情況，在一家洗車店后側(cè)廠區(qū)內(nèi)，記者走遍所有廠房也未發(fā)現(xiàn)灌裝點(diǎn)，知情人稱該灌裝點(diǎn)也是晚上灌酒白天關(guān)門。

????屢禁不絕源于利益驅(qū)動(dòng)

????業(yè)內(nèi)人士表示，“黑扎啤”灌裝窩點(diǎn)之所以猖獗，很大一個(gè)原因是利益驅(qū)動(dòng)。據(jù)了解，正規(guī)廠家的一大罐啤酒出廠價(jià)至少在2000元以上，而從一些外地小廠拉來(lái)的啤酒，每罐出廠價(jià)還不到1000元，但這些酒若打著“趵突泉”等正規(guī)酒廠的旗號(hào)對(duì)外賣，則可稱得上暴利。

????據(jù)介紹，這些從外地運(yùn)來(lái)濟(jì)南的罐裝扎啤大都產(chǎn)自平原、章丘、壽光、鄒平、廣饒、齊河等地的小啤酒廠。知情者稱，“黑扎啤”成本低、質(zhì)量差，有的甚至還加入了糖漿，麥芽糖度只有五六度，所以口味很淡，像兌了水一樣。

????據(jù)了解，“趵突泉”等正規(guī)廠家打擊非法扎啤灌裝稱得上下了苦工，很多非法扎啤灌裝點(diǎn)他們都熟知于心，而且也都打擊了很多次，“但是執(zhí)法部門前腳走，他們后腳又接著干，都是拔不掉的硬釘子。”沒(méi)辦法，趵突泉啤酒公司等不得不采取笨辦法，派出打假人員到較大的非法扎啤灌裝點(diǎn)蹲點(diǎn)，對(duì)拉著其他品牌酒桶來(lái)灌裝的分銷業(yè)戶不管，對(duì)拉著自家品牌酒桶的則堅(jiān)決制止。

????之前接受采訪時(shí)，趵突泉啤酒公司的工作人員告訴記者，他們還有一批人在這些灌裝點(diǎn)外圍巡邏，以制止那些企圖灌假酒的扎啤點(diǎn)來(lái)此灌酒。為此，全公司動(dòng)用了十多輛車，100多人，投入很大，打的是一場(chǎng)人海戰(zhàn)術(shù)。

????市場(chǎng)近兩成扎啤令人憂

????業(yè)內(nèi)人士表示，目前，濟(jì)南市區(qū)周邊的扎啤幾乎都被小啤酒廠控制，雖然各家扎啤經(jīng)銷點(diǎn)大都擺著趵突泉、嶗山等名牌啤酒廠的扎啤桶，但大部分是掛羊頭賣狗肉，里面所灌的幾乎都是低檔劣質(zhì)扎啤。有數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)，濟(jì)南市區(qū)日消費(fèi)扎啤近400噸，其中，趵突泉扎啤日供應(yīng)量約300—350噸?！斑@意味著看起來(lái)市面上家家都打趵突泉旗號(hào)，其實(shí)其中有20%左右可能是假的”。

????據(jù)了解，除了趵突泉扎啤外，濟(jì)南市面上的扎啤大都是外地進(jìn)入，這些酒以大罐運(yùn)到濟(jì)南后再分裝向外銷售。業(yè)內(nèi)人士表示，由于啤酒容易發(fā)酵變質(zhì)，國(guó)家對(duì)啤酒分裝的衛(wèi)生條件要求很高，但類似的分裝點(diǎn)根本難以達(dá)到國(guó)家食品衛(wèi)生法規(guī)的相關(guān)要求，所以異地灌裝一直是打擊對(duì)象。

????知情人士透露，最多時(shí)，濟(jì)南市區(qū)非法扎啤分裝點(diǎn)達(dá)數(shù)十個(gè)，由于近幾年執(zhí)法部門和廠家的打擊力度較大，現(xiàn)在只剩下四五個(gè)較大的“久攻不下”。這些非法灌裝點(diǎn)每天分裝10—20噸劣質(zhì)低檔酒，拉罐的大車每天深夜進(jìn)濟(jì)，每天上午分裝完畢，然后由分裝點(diǎn)再次灌裝對(duì)外銷售。