沃爾瑪被曝售病害豬排 供驗貨管理存漏洞

????在假冒綠色豬肉風(fēng)波后，沃爾瑪又一次因為豬肉而惹上麻煩。

????昨日有媒體消息稱，達(dá)州市畜牧食品局對今年以來查獲的多起經(jīng)營病死豬牛肉等產(chǎn)品予以曝光，達(dá)州沃爾瑪也因經(jīng)營病害豬排骨被通報，且該批問題豬排所用的檢疫證明編號對應(yīng)的居然是雞產(chǎn)品。

????業(yè)界對此指出，在零售行業(yè)內(nèi)，零售商普遍缺乏供貨和驗貨管理，很多時候只驗數(shù)量和品種，如果遭遇存心換貨的供應(yīng)商，往往會引發(fā)質(zhì)量問題。

????下架問題豬肉

????據(jù)悉，達(dá)州市城區(qū)畜牧部門在對沃爾瑪例行檢查時，發(fā)現(xiàn)沃爾瑪超市的凍庫內(nèi)儲存有部分呈深紅色的豬排骨。隨后，執(zhí)法部門立即查封了庫房中同批次的豬排骨94.2公斤和106公斤灌香腸的豬碎肉。

????進(jìn)一步檢查中，執(zhí)法部門發(fā)現(xiàn)沃爾瑪超市一共購進(jìn)該批次豬排骨500公斤，已有405.8公斤以22.83元價格售賣。后經(jīng)對查封的豬排骨檢測，認(rèn)定該批產(chǎn)品系病害動物產(chǎn)品。而超市提供的該批次檢疫合格證明編號，執(zhí)法部門通過與成都市龍泉驛區(qū)動監(jiān)所核實，該檢疫證明編號對應(yīng)的應(yīng)該是雞產(chǎn)品，而非豬排骨。

????沃爾瑪中國區(qū)昨天表示，其已成立由總部指導(dǎo)的工作小組，并已在事發(fā)時下架所涉批次豬肉產(chǎn)品，就該批次商品停止了與相關(guān)供應(yīng)商的合作。同時，其正在與達(dá)州政府部門保持積極溝通，對此事進(jìn)行進(jìn)一步核查。

????這已不是沃爾瑪?shù)谝淮我驗樯r食品問題而發(fā)生風(fēng)波，此前沃爾瑪重慶門店因涉出售假冒綠色豬肉而被處罰，其實，沃爾瑪重慶地區(qū)的門店在5年內(nèi)被處罰了20多次，基本都是涉及食品方面的問題，比如過期板鴨、無保質(zhì)期和生產(chǎn)日期的牛肉干、鍋巴等。

????供驗貨存問題

????“通常我們都是點數(shù)品種和數(shù)量，至于合格證，我們就看供應(yīng)商公司的檢驗檢疫證明，只要對方能提供相關(guān)證明，就讓商品進(jìn)店上架。有些規(guī)模大的賣場，甚至有時連品類都懶得點數(shù)，僅核對數(shù)量，因此時不時有供應(yīng)商將好貨、次貨沖在一起裝箱，零售商根本驗不出來?！币晃痪哂虚L年賣場管理經(jīng)驗的沈先生告訴《第一財經(jīng)日報(微博)》記者，上述沃爾瑪病害豬排事件中，該批次豬排檢疫證明編號對應(yīng)的是雞產(chǎn)品，很可能就是供應(yīng)商明知道拿不出問題豬排的相關(guān)證明，于是將雞產(chǎn)品的證明作為“馬甲”穿在豬排身上來蒙混過關(guān)。

????據(jù)了解，在賣場驗貨過程中，肉類商品是點數(shù)斤數(shù)的，只看分量，這更給了供應(yīng)商濫竽充數(shù)的機(jī)會。

????同樣在華西地區(qū)，日前沃爾瑪華西區(qū)總監(jiān)田武星對媒體表示，“在成為供應(yīng)商以后，我們會有第三方的專業(yè)公司到合作伙伴的工廠、作坊，去進(jìn)行一個現(xiàn)場衛(wèi)生條件等方面的審查，確保熟食、本地生產(chǎn)的食品安全可靠?！?/font>