青島家樂福散雞蛋四天長斑 店方稱存放過久

家樂福買的雞蛋，蛋殼外面長黑斑

蛋殼里面長黑疙瘩

????7月2日晚，青島孫女士在家樂福名達(dá)店買了數(shù)斤散裝雞蛋，回家后放在儲藏室里。7月7日早上，孫女士發(fā)現(xiàn)一部分雞蛋殼外面長滿了黑色斑點，打開后發(fā)現(xiàn)里面也有黑色疙瘩。專家認(rèn)為如果雞蛋新鮮，即使在30℃高溫下存放四天通常也是不會變質(zhì)的。

????市民：蛋殼外面長黑斑 蛋殼里面長黑疙瘩

????孫女士向環(huán)球網(wǎng)青島頻道記者介紹，她7月2日晚在家樂福名達(dá)店買了數(shù)斤散雞蛋，買回來后，一直擱置在儲藏室的紙盒子里，儲藏室在陰面。7月7日早，孫女士拿出雞蛋準(zhǔn)備烹飪時，發(fā)現(xiàn)一部分雞蛋殼外面長滿了黑色的斑點。

????“當(dāng)時我買雞蛋的時候，有的雞蛋殼上就有小斑點，不過不多，今天早上我看了下，雞蛋殼上的斑點更多了，但因為是在蛋殼上，我也沒放在心上?！睂O女士說，當(dāng)她把雞蛋打到碗中時，發(fā)現(xiàn)打開的雞蛋殼內(nèi)部長了一個黑色的疙瘩。孫女士用手碰了碰，疙瘩有點發(fā)硬，打開的雞蛋也出現(xiàn)了“散黃”的現(xiàn)象。

????孫女士認(rèn)為雞蛋壞掉了，便聯(lián)系到家樂福方面，售后人員告訴她可以退換雞蛋，但是孫女士想知道，新鮮雞蛋為什么會長斑點。

????家樂福：蛋殼長斑或因消費(fèi)者儲藏不當(dāng)

????環(huán)球網(wǎng)青島頻道記者聯(lián)系到了家樂福售后服務(wù)中心的一位工作人員，該工作人員表示，雞蛋殼外面的黑色斑點是消費(fèi)者儲藏不當(dāng)造成的。“雞蛋質(zhì)量應(yīng)該是沒有什么問題的，我們商場的雞蛋都是從即墨的雞場買的，當(dāng)天買當(dāng)天銷售，雞蛋的生產(chǎn)日期一般不會超過兩天?！惫ぷ魅藛T稱，雞蛋買回家后最好放在冰箱里，但有時候即使放在冰箱里也容易變質(zhì)，最好能直接食用。

????專家：新鮮雞蛋高溫下放置四天不會有問題

????青島農(nóng)業(yè)大學(xué)孫京新教授告訴環(huán)球網(wǎng)青島頻道記者，蛋殼外面的黑色斑點及內(nèi)部的黑色疙瘩都是由于雞蛋放置時間太長，長霉菌造成的，這樣的雞蛋最好不要食用。

????孫教授說，不新鮮的雞蛋很容易長霉菌，蛋殼外面長斑點就是長霉菌變質(zhì)的表現(xiàn)，雞蛋的里面黑疙瘩可能是此處霉菌生長得比較厲害;打開的雞蛋散黃也說明雞蛋不新鮮了。這兩方面是相互映照的。

????孫教授說，常溫(一般為20℃-25℃)干燥的情況下，雞蛋放置一個月都沒有問題，夏天因為溫度高，濕度大，雞蛋不宜久放。但是，如果是很新鮮的雞蛋，即使是在30℃的高溫下放置四天也是沒有問題的。(見習(xí)記者 齊春紅)