消費(fèi)從來很明白 西王玉米油食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽不只“4+1”

????據(jù)衛(wèi)生部網(wǎng)站消息，《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（以下簡(jiǎn)稱《通則》）將于2013年1月1日正式施行。按照規(guī)定，預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽上強(qiáng)制標(biāo)示4種營(yíng)養(yǎng)成分和能量的含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值百分比，即“4＋1”。其中，“4”指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉，“1”指能量。記者在隨后的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，作為高端食用油品牌的代表之一，西王玉米油早已在行動(dòng)。其包裝標(biāo)簽上并不只有“4+1”，還包括維生素E、膽固醇等營(yíng)養(yǎng)成分的含量值及其占營(yíng)養(yǎng)素參考值百分比。在西王玉米油的包裝上，記者看到了加粗顯示的“4+1”。其中，每100克的西王玉米油含能量3700KJ，營(yíng)養(yǎng)素參考值為44%；而脂肪含量值則為99.9g，營(yíng)養(yǎng)素參考值為167%，蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈉均為0。此外，西王玉米油還富含維生素E及相當(dāng)量的植物甾醇等。

??? 《通則》的起草者之一、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品所研究員楊月欣表示，《通則》的出臺(tái)與中國(guó)防控慢性病的局勢(shì)息息相關(guān)，此次要求強(qiáng)制標(biāo)示的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中，能量和肥胖相關(guān)，鈉（食鹽）和高血壓相關(guān)，脂肪和心血管疾病相關(guān)。而作為公眾營(yíng)養(yǎng)的重要來源之一，西王玉米油一直專注心腦血管健康，其富含的亞油酸，具有抗癌、降低人體膽固醇、降血壓、軟化血管、預(yù)防和改善動(dòng)脈粥樣硬化等作用，而植物甾醇則可通過抑制腸道對(duì)膽固醇的吸收，顯著降低膽固醇，具有抗癌、免疫調(diào)節(jié)和抗病毒等功能。早在去年，西王玉米油便已被貼上“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”在國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目指定商超出售。同年11月，以其安全、健康、營(yíng)養(yǎng)且不含任何超標(biāo)物質(zhì)，西王玉米油更順利通過了181項(xiàng)嚴(yán)苛檢測(cè)，順理成章成為 “國(guó)家體育總局訓(xùn)練局運(yùn)動(dòng)員備戰(zhàn)奧運(yùn)保障用油”。

????西王食品的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是向消費(fèi)者提供食品營(yíng)養(yǎng)信息和特性的說明，也是消費(fèi)者直觀了解食品營(yíng)養(yǎng)組分、特征的有效方式。他說，西王將秉持一貫的誠信守則，擁護(hù)國(guó)家相關(guān)政策，規(guī)范西王玉米油的包裝標(biāo)示，以維護(hù)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的知情權(quán)，保障食品安全，讓消費(fèi)明明白白。