青島人早餐:鮮奶配窩頭火燒配雞蛋 自治三明治最快捷

    說法 市民吃早餐存兩大問題

    醫(yī)生稱，早飯一定要吃，不過要科學(xué)地吃，吃不好同樣會(huì)影響身體健康。記者采訪時(shí)了解到，不少市民熱衷于傳統(tǒng)的早餐，喜歡吃油條、餡餅、豆腐腦，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的?！皞鹘y(tǒng)的早餐油炸食物比較多?！表n磊說，太油膩的食物會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，同時(shí)，長時(shí)間炸東西的油致癌物比較多，所以油炸的食物最好少吃，可以十來天吃一次。

    現(xiàn)在不少年輕人為了趕時(shí)間，在路上買早點(diǎn)，然后用塑料袋拿著邊走邊吃，這種吃法也是不科學(xué)的。韓磊說，塑料袋裝常溫的食物可以，不過如果裝高溫的食物，有機(jī)分子容易被油脂分解，吃了之后不利于身體健康。同時(shí)，在路上邊走邊吃，有些冷空氣會(huì)順著食物一起到胃部，時(shí)間長了就會(huì)導(dǎo)致胃痛、胃脹。

    對(duì)于上班族來說，怎樣吃早餐才能既方便又健康呢？“早上可以吃點(diǎn)面包，喝杯牛奶，然后再吃點(diǎn)水果?！表n磊說，想喝稀飯的可以提前一天熬好，早上熱開了喝。另外，市民早上可以做個(gè)三明治，這樣方便快捷。韓磊說，可以用面包片夾上火腿、生菜(或者西紅柿、黃瓜)，另外再煮個(gè)雞蛋。

    提案 城市規(guī)劃應(yīng)增加早餐點(diǎn)

    市政協(xié)委員、中國海洋大學(xué)生命學(xué)院教授汪岷說，現(xiàn)在便民早餐亭可以多加一些，此外學(xué)生早餐質(zhì)量這一塊也要抓一抓，保證孩子的早餐供應(yīng)質(zhì)量。

    在今年市兩會(huì)上也有政協(xié)委員提出“關(guān)于加快推進(jìn)‘便民放心早餐工程’”的提案。這個(gè)提案提出，目前市民對(duì)本市早餐市場反映比較突出的問題：

    一是不衛(wèi)生，市區(qū)無證照路邊攤和流動(dòng)早餐攤點(diǎn)經(jīng)營規(guī)模小、條件差，品種單一，達(dá)不到基本衛(wèi)生要求，有些不法早餐攤制售假冒食品，違法使用非食品添加劑，給百姓健康帶來嚴(yán)重危害；

    二是現(xiàn)有的放心早餐車，不僅數(shù)量少，而且網(wǎng)點(diǎn)分布不均，根本不能滿足廣大市民的需求。

    提案建議以開發(fā)“方便、快捷、衛(wèi)生”的早餐網(wǎng)點(diǎn)為基本經(jīng)營模式，依托骨干早餐配送經(jīng)營企業(yè)，通過設(shè)置放心早餐亭、開通流動(dòng)餐車等方式開展早餐定點(diǎn)配送供應(yīng)，并集中采購、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一形象，營造便利、衛(wèi)生的就餐環(huán)境。此外還建議將放心早餐網(wǎng)點(diǎn)納入城市發(fā)展規(guī)劃，加強(qiáng)對(duì)放心早餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的合理布局。

    回應(yīng) 每年都有便民早餐計(jì)劃

    據(jù)了解，本市便民綠色早餐起步于2003年，2007年高峰期曾達(dá)到400處，卻因種種原因數(shù)量銳減。

    不久前市商務(wù)局在網(wǎng)絡(luò)在線問政中提出，“早餐示范工程”是商務(wù)部在全國試點(diǎn)的民生工程，2009年和2010年本市被商務(wù)部列為試點(diǎn)城市之一，按照商務(wù)部要求，本市已確定了4家企業(yè)為早餐示范工程企業(yè)。2010年底，試點(diǎn)工作完成。

    11月21日，記者從本市商務(wù)部門獲悉，今年工作接近尾聲，明年的計(jì)劃還沒有公布，不過每年都有關(guān)于便民早餐的計(jì)劃。記者也了解到，便民早餐一直是市政府努力的方向，拿即墨市舉例，放心食品店(點(diǎn))工程建設(shè)被列入即墨市政府2012年為民要辦的10件實(shí)事之一，而放心早餐點(diǎn)的建設(shè)和使用，又是這項(xiàng)惠民工程中十分重要的一部分，即墨市已經(jīng)有近30輛放心早餐車投入使用，另外還有20家早餐點(diǎn)正在建設(shè)中。文/圖 記者 韋麗麗 李曉哲