青島牛奶酸奶價(jià)格集體上調(diào) 市民淡定:看重質(zhì)量

    奶源不足是乳企“硬傷”

    青島市奶業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)顯示，在青島，目前大約有奶牛13萬(wàn)頭左右，其中萊西市占到8萬(wàn)多頭，生產(chǎn)旺季時(shí)當(dāng)?shù)孛刻飚a(chǎn)奶500噸左右。近年來(lái)，蒙牛、伊利、光明等多家乳業(yè)巨頭先后來(lái)到萊西等地?fù)寠Z奶源，每天收走的鮮奶達(dá)到近150噸，占到了總產(chǎn)量的近三分之一。奶源嚴(yán)重不足，讓奶企紛紛大呼“吃不飽”。

    隨著春節(jié)牛奶消費(fèi)旺季的即將來(lái)臨，本地一家乳企的主要負(fù)責(zé)人這樣坦陳自己的矛盾心理：一方面原奶價(jià)格這、么高，成品奶無(wú)利可圖，虧損日趨嚴(yán)重；另一方面企業(yè)還要不吝高價(jià)與外來(lái)巨頭搶收原奶，將市場(chǎng)的盤子做大，寄希望于未來(lái)市場(chǎng)行情的好轉(zhuǎn)。

    業(yè)內(nèi)人士表示，奶源不足多年來(lái)一直是青島乳企的硬傷。原奶不足，產(chǎn)量就提不上去，當(dāng)乳品行業(yè)性提價(jià)時(shí)，本地企業(yè)面對(duì)節(jié)節(jié)攀升的奶源價(jià)格，在無(wú)奈之中只能上調(diào)價(jià)格。

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    一位青島乳企老總的心聲

    任烘煒是青島新希望琴牌乳業(yè)有限公司的總經(jīng)理助理，是土生土長(zhǎng)的青島人。在琴牌牛奶與他一起走過(guò)童年之后，工作后的他成為琴牌乳業(yè)的一員。當(dāng)2012年的11月，琴牌在無(wú)奈之中提高乳制品的價(jià)格時(shí)，他的心情除了無(wú)奈，還是無(wú)奈。

    他說(shuō)，琴牌是一家有著58年歷史的本土企業(yè)，相伴了島城三代人。作為一名有道德、有著強(qiáng)烈社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)，琴牌實(shí)在不愿意上調(diào)產(chǎn)品價(jià)格，來(lái)增加居民的生活負(fù)擔(dān)。但是當(dāng)不能承受的成本壓力再次襲來(lái)的時(shí)候，為了保持企業(yè)的正常運(yùn)營(yíng)，為了讓市民繼續(xù)喝上優(yōu)質(zhì)的牛奶，為了企業(yè)的500名員工，為了企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，琴牌只有選擇提高產(chǎn)品價(jià)格。

    他給記者算了筆賬：奶源價(jià)格同比上漲14%~15%，現(xiàn)在還在增長(zhǎng)之中；員工工資同比增長(zhǎng)近10%；企業(yè)今年加大對(duì)原料和成品的檢測(cè)力度，在檢測(cè)設(shè)備上投入費(fèi)用，確保產(chǎn)品質(zhì)量，檢測(cè)費(fèi)用同比上漲30%；今年企業(yè)加大終端冷鏈設(shè)備、自有冷藏車的投入，物流成本同比上漲約8%；電水氣等能源消耗導(dǎo)致成本同比上漲2%；原輔料及包裝成本同比上漲6%，白糖每噸價(jià)格上漲400元。如此算來(lái)，企業(yè)每月需要增加成本近200萬(wàn)元。

    任烘煒說(shuō)，乳制品行業(yè)的微利大家有目共睹，琴牌乳業(yè)在發(fā)展中也面臨著各種困難，但是琴牌只會(huì)更加努力，做得更好。