蒙牛牛奶——細節(jié)決定成敗

????今年九月，蒙牛牛奶提出“只為點滴幸?！钡男吕砟?，在這一理念連輟成了新的發(fā)展思路：永懷對消費者的敬畏之心,切實提升產(chǎn)品質(zhì)量，推進從牧場奶源到銷售終端“全產(chǎn)業(yè)鏈”，逐步告別以往單純規(guī)?；某砷L模式。

????在蒙牛牛奶基層職工的日常生產(chǎn)工作中尤其能體現(xiàn)這一理念，層層嚴謹?shù)钠焚|(zhì)控制，設(shè)備自動化程度的不斷提升，認真負責、精益求精的生產(chǎn)理念。從點滴做起，為夯實乳品品質(zhì)奉獻自己的力量。

????鏡頭一：烏蘭浩特蒙牛牛奶奶站的一名收奶監(jiān)管員在檢查奶品。

????馮建國，來自偏遠落后的小城烏蘭浩特，當?shù)?0%都是蒙古族，曾像很多農(nóng)民工一樣在大城市務(wù)工，如今回到家鄉(xiāng)，成為蒙牛牛奶奶站收奶監(jiān)管員。在蒙牛一滴原奶要經(jīng)過54項嚴格檢驗測試，層層嚴密質(zhì)量把控，最終才有機會與消費者見面。而他就是第一道程序的把控者。清潔牛體、藥浴消毒、入罐牛奶煮沸實驗、農(nóng)殘檢測，每天工作的整個流程他都一絲不茍的完成，認真的態(tài)度對待每一項工作步驟。

????筆者問馮師傅：每天凌晨三點起床就要去給牛做清潔，這樣的生活是不是太辛苦了？馮師傅笑笑后說：“這個是必須的啊，只有這樣才能讓同事能按時進行后面的工序?，F(xiàn)在也不用去外地打工，守著自己的老婆孩子，我很享受這種瑣碎而充實的工作生活”。

????鏡頭二：蒙牛牛奶員工在對陡坡路段進行撒鹽，讓運奶車優(yōu)先通行。

????11月3日凌晨，呼市、包頭、集寧地區(qū)突降大雪，百余輛蒙牛牛奶奶車被困在路上無法前行。奶車到達奶廠蒙牛牛奶有嚴格規(guī)定：從牧場到公司距離要求不得超過200公里，在運輸過程中制冷罐的保溫溫度0-4度，24小時控制溫度漲幅在1度之內(nèi)，到公司7度之上直接排地處理，超過24小時到廠牛奶就有變質(zhì)的可能。為了避免原奶供方受到損失，蒙牛牛奶啟動應(yīng)急預(yù)案，公司人員連夜對去往基地及工廠各條道路進行探路，協(xié)助奶車司機盡快擺脫困境。由于個別路段處于山區(qū)，道路崎嶇、路面打滑無法通行，蒙牛牛奶奶源管理系統(tǒng)一線工作人員積極與當?shù)卣块T溝通協(xié)調(diào)，在對陡坡路段進行撒鹽，讓運奶車優(yōu)先通行。確保了蒙牛牛奶質(zhì)量的安全，將牛奶按時送達工廠，保證供方利益不受影響。

????鏡頭三：降低工作人員勞動強度蒙牛牛奶車間安裝的阻擋氣缸。

????通遼事業(yè)部在生產(chǎn)運行中，由于鏈條連續(xù)工作，經(jīng)常出現(xiàn)蒙牛牛奶堵箱現(xiàn)象，導(dǎo)致箱子變形，故障頻發(fā)，影響設(shè)備運行速度，給正常生產(chǎn)帶來不便。經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)研究后在鏈條上安裝了阻擋氣缸，在滿箱電眼監(jiān)測后，氣缸自動運作，使后段箱子無法前進，防止箱子受擠變形。經(jīng)試驗，在正常運行時，再沒有出現(xiàn)蒙牛牛奶堵箱現(xiàn)象，也無需人工處理，降低了人員勞動強度，大大提升了蒙牛牛奶設(shè)備運行的穩(wěn)定性，保證了生產(chǎn)速度。

????為消費者傳遞點滴幸福，成為質(zhì)量最好、最專業(yè)、最專注的乳品企業(yè)，蒙牛牛奶從公司領(lǐng)導(dǎo)層到基層員工一直在努力。