醬油醋飲料等卷入塑化劑風波 專家稱無相關標準

核心提示

　　先是酒鬼酒被爆塑化劑嚴重超標，緊接著塑化劑超標風波席卷整個白酒行業(yè)，甚至連行業(yè)標桿貴州茅臺酒都不能“幸免”。而這股塑化劑風波尚未停歇，近日，有食品企業(yè)內部人士微博爆料，聲稱我們日常食用的醬油、食醋等液體調味品中塑化劑含量更是高得驚人，有的甚至超過白酒內含量的400倍。

　　昨日記者就此采訪島城業(yè)內人士獲悉，目前在調味品行業(yè)當中并沒有關于塑化劑含量的相關國家標準，因此也很難界定調味品內塑化劑是否含量超標。然而，在醬油、食醋等產品的生產及運輸過程中，的確經常接觸塑料裝置。而從市場反應來看，雖然各大超市內調味品銷售并未受該消息明顯影響，但市民對食品中的塑化劑管理混亂表示了強烈的擔心。

　　食品業(yè)達人微博爆料

　　白酒塑化劑超標風波已席卷業(yè)內，而調味品中塑化劑風波則是由一名國內食品行業(yè)知名人士挑起的。

　　日前，北京綠腰食品有限公司執(zhí)行董事龔也長在微博上寫道：“食用的醬油、醋、飲料里面的塑化劑含量是酒的400倍?！痹撓⒁粫r成為網(wǎng)絡熱點，眾網(wǎng)友紛紛表示驚愕。然而，在這條微博上，龔也長并未出示任何證據(jù)，隨后龔也長通過微博稱自己，“一不是媒體記者，二不是名人，沒有責任給網(wǎng)民提供證據(jù)”。昨日，記者嘗試通過微博聯(lián)系龔也長，但對方始終未作任何回應。

　　盡管并無確鑿證據(jù)，但龔也長的言論在網(wǎng)絡上可謂一石激起千層浪，大多數(shù)網(wǎng)民持“寧信其有，不信其無”的態(tài)度。新浪網(wǎng)民“大驚小怪”就在微博中稱，自己由于工作原因接觸過調味品生產企業(yè)，也了解一些行業(yè)內幕，雖然調味品中的塑化劑含量很少被人關注，但其中的確存在一些較為嚴重的問題。

　　對此，業(yè)內知名人士則表示，龔也長的微博只是一家之言，缺少細節(jié)性內容，很難讓人信服。國內知名食品安全專家、國際食品包裝協(xié)會常務副會長兼秘書長董金獅就表示，醬油、醋等調味品里面是否含有塑化劑，假如有的話究竟含有多少塑化劑，需要有更權威的檢測結果佐證。如果沒有可靠的證據(jù)，不宜把網(wǎng)上的內容貿然放大。

　　調味品銷售未受影響

　　盡管調味品中塑化劑是否超標在網(wǎng)上引發(fā)熱議，但絲毫沒有影響到島城市場的銷售情況。

　　昨日上午，記者在人民路一家大型超市內看到，在銷售味極鮮的柜臺前，顧客仍然絡繹不絕?！敖裉煳覀兏阒苣┗顒?，買一瓶620毫升的味極鮮，送100毫升裝的橄欖油。”銷售人員告訴記者，現(xiàn)在只聽說白酒因為塑化劑的事情銷量下降，但還沒有聽說調味品里含有塑化劑，而且最近隨著元旦的臨近，各類調味品銷量都看漲，并沒有出現(xiàn)明顯的下降情況。

　　記者調查了一下，該商場內所銷售的液體調味品中，有近八成都使用塑料容器盛裝，而所有調味品的成分說明中，都沒有關于塑化劑的含量或相關說明。隨后，記者又來到撫順路調味品批發(fā)市場，看到這里的調味品也絕大部分都是用塑料容器盛裝。該市場一名業(yè)戶告訴記者，最近調味品銷售情況火爆，也從沒聽說過調味品里含有塑化劑。

　　而在記者隨機調查的5名消費者當中，僅1名女士聽聞調味品塑化劑超標的事情。“聽說網(wǎng)上已經曝光了，調味品里塑化劑比白酒還厲害，但具體情況我也不太了解?！边@名姓高的女士稱，現(xiàn)在食品行業(yè)中使用塑料制品很普遍，所以她也沒法判斷哪種產品安全，只能靠自己的經驗來選擇，“我一般是選品牌產品，而像蠔油什么的，我能自己做的就自己做。”而其他被調查的市民表示，目前的食品安全狀況并不讓人滿意，對于那些黑心企業(yè)應該嚴查嚴懲。

　　釀制過程難離塑料容器

　　“說調味品里塑化劑超標沒有任何依據(jù)，國家也沒有這方面的行業(yè)標準?！睄u城某釀造廠生產經理王工告訴記者，對于調味品來說，添加塑化劑并不會增加任何市場價值，所以從生產工藝上來說，不存在添加塑化劑的主動因素。但現(xiàn)在很多調味品為了追求口味，會在天然釀造的基礎上，添加一些香精香料，而這些成分里有一定的塑化劑成分，所以也不能說調味品里一點不含塑化劑。但因為國家并沒有對食醋、醬油里的塑化劑含量標準有統(tǒng)一規(guī)定，質量檢測部門也沒有專項的檢測內容，所以塑化劑含量到底如何并不好說。

　　而據(jù)一名釀造廠工作人員透露，在調味品的生產過程中，塑料是必然要接觸的?！耙后w調味品一般都具有較強的腐蝕性，比如食醋等，使用玻璃容器是最安全的，但成本非常高，而且瓶子回收也比酒瓶回收有難度，所以大部分釀造廠在生產、盛裝、運輸調味品時都會使用塑料容器?！边@名工作人員說。

　　因為與塑料容器密不可分，調味品中完全不含塑化劑的可能性已排除，但因為相關行業(yè)標準缺失，調味品中的塑化劑含量是否超標？超標程度如何？目前仍是一個謎。