出臺(tái)最嚴(yán)食品法規(guī) 幫國產(chǎn)奶粉闖過誠信關(guān)

　　進(jìn)口關(guān)稅下降，卻未能阻止洋奶粉身價(jià)繼續(xù)上漲的步伐。盡管眼下洋奶粉已經(jīng)漲到動(dòng)輒三四百元一桶的地步，可國內(nèi)消費(fèi)者仍樂意買，把實(shí)惠的國產(chǎn)奶粉晾在一邊?！皣a(chǎn)奶粉質(zhì)量不過關(guān)，便宜也不敢買?！笔忻駥O女士的一句話道出了國內(nèi)消費(fèi)者的心聲，也道出了國產(chǎn)奶粉近年來一直萎靡不振的原因。昨日記者了解到，不少兩會(huì)代表熱議食品安全問題，其中嬰兒奶粉也受到格外關(guān)注。有代表建議，盡快建立快速便捷的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，不僅能提高國產(chǎn)奶粉的公信度，更能監(jiān)督國內(nèi)食品企業(yè)的行為。

　　人大代表：李克

　　出臺(tái)最嚴(yán)法規(guī)

　　身為圣元營養(yǎng)食品有限公司總經(jīng)理，李克對(duì)國產(chǎn)奶粉目前的窘境深有體會(huì)?！袄习傩障矚g進(jìn)口奶粉不喜歡國產(chǎn)奶粉主要是對(duì)兩者的誠信度有差別。”李克表示，近年來，國產(chǎn)奶粉遭受信任危機(jī)導(dǎo)致銷量萎靡，實(shí)際上國內(nèi)外奶粉不是差在食品質(zhì)量上，而是差在誠信度上，國產(chǎn)奶粉出了問題遮遮掩掩，相對(duì)來說，國外奶粉就要好很多。所以，要想拯救國產(chǎn)奶粉，以及食品安全，首先要向出臺(tái)史上“最嚴(yán)交規(guī)”那樣，出臺(tái)史上最嚴(yán)食品法規(guī)，抬高嬰幼兒食品企業(yè)的準(zhǔn)入門檻，包括硬件設(shè)施投入和職業(yè)人員資格的軟件考核，同時(shí)還要提高食品企業(yè)違法成本。其次，建議我市建立一個(gè)快速便捷的第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)。目前，我市的一些食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)不僅收費(fèi)較高，而且流程繁瑣，基本上針對(duì)的是企業(yè)客戶，老百姓想要檢測(cè)手里的食品狀況比較困難。如果由政府資助建立一個(gè)快速便捷的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，用于檢測(cè)市民手里有質(zhì)疑的樣品，只需要快速、低價(jià)的檢測(cè)成本，就能讓市民對(duì)自己所食用的產(chǎn)品質(zhì)量有個(gè)科學(xué)定論，既有助于市民肯定好的企業(yè)產(chǎn)品，又能甄別出不好的產(chǎn)品。久而久之，國內(nèi)好的乳品企業(yè)乃至優(yōu)秀的食品企業(yè)自然能夠脫穎而出，市民也會(huì)更安心。

　　人大代表：于殿香

　　誰發(fā)證誰監(jiān)管

　　“國產(chǎn)奶粉賣不過洋奶粉的根本癥結(jié)還是食品安全問題。”青島三聚成有限公司董事長(zhǎng)于殿香認(rèn)為，雖然最近幾年，食品安全工作開展了很多，也取得了一些成效，但依然存在管理不嚴(yán)的漏洞，這也使很多消費(fèi)者對(duì)我們的國產(chǎn)奶粉等食品存在不信任。

　　于殿香說，她曾經(jīng)在島城的大街小巷觀察過，在寫字樓、學(xué)校、鬧市周邊存在大量無證小吃攤，他們生意做得風(fēng)風(fēng)火火卻無人監(jiān)管?！澳阋f他們沒人管，可城管、工商、藥監(jiān)這些部門都和他們沾邊，不過實(shí)際行動(dòng)起來，誰也不是完全負(fù)責(zé)，有人管流通、有人管發(fā)證、有人管占路……每個(gè)部門都只能管一項(xiàng)，很多時(shí)候就變成誰也管不了?！庇诘钕惚硎?，食品安全就應(yīng)該統(tǒng)一管理，由一個(gè)部門說了算，比如誰發(fā)證誰監(jiān)管，各個(gè)部門之間不“打架”，權(quán)責(zé)分明，老百姓也不會(huì)糊涂，有了問題找一個(gè)部門就能解決。

　　人大代表：王濤

　　從源頭抓安全

　　萬和春餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)王濤經(jīng)營餐飲店多年，對(duì)食品安全問題感觸頗深。他表示，無論做奶粉還是做餐飲，食品安全是第一位的，保證了食用安全才能談口味、營養(yǎng)，否則都是空談。據(jù)他了解，國產(chǎn)奶粉和進(jìn)口奶粉的營養(yǎng)成分差別不大，但銷量卻差距很大，主要原因還是外國的食品安全要求更加嚴(yán)格一些。

　　“國外經(jīng)過幾十年甚至上百年的積累，在食品安全的管控上相對(duì)成熟，所以消費(fèi)者也更愿意信任他們。”王濤稱，食品安全不能只把目光放在零售終端，而是應(yīng)該向上溯源，包括流通儲(chǔ)藏、食材生產(chǎn)、源頭養(yǎng)殖和種植，甚至飼料的安全程度、農(nóng)藥的使用情況都應(yīng)該納入監(jiān)管范疇，建立一個(gè)完善的質(zhì)量安全體系，才能讓市民吃得、喝得更放心(記者 王婷)