揭秘糖干海參檢測(cè):1斤海參4兩糖 4步現(xiàn)原形

    近日，央視關(guān)于青島干海參市場(chǎng)混亂的問題進(jìn)行了深度報(bào)道，報(bào)道播出之后，青島市民對(duì)自己日常買的干海參產(chǎn)生了懷疑——“我非常信任的補(bǔ)品干海參真的含糖嗎？”為了幫助市民解答這個(gè)疑問，記者取得了30余份市民送來的樣品，在專家的協(xié)助下，我們抽取了其中13份具有代表性的干海參作為樣本，委托青島一家國(guó)家級(jí)的水產(chǎn)研究所進(jìn)行了檢測(cè)。結(jié)果讓人震驚，一份被送來的福興長(zhǎng)島海參的糖含量，竟然達(dá)到了41.6g/

    100g。這也就意味著，市民購(gòu)買的一斤海參中，只有半斤多點(diǎn)海參，其余的都是糖。

專家指出，有些檢測(cè)當(dāng)中只發(fā)現(xiàn)少量糖摻入的干海參同樣存在問題，“這些海參來自熱帶海域，由于生長(zhǎng)期非常短，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很小”。

    干海參含糖量竟達(dá)41.6g/100g

    近日，記者從市民當(dāng)中收取了30多份干海參樣品，為了讓市民了解到他們手中的海參到底有沒有被摻入糖，記者聯(lián)系到了島城某國(guó)家級(jí)的水產(chǎn)研究所?？紤]到某些海參類別相同，我們挑了其中13個(gè)具有代表性的樣品，作為樣本檢測(cè)。

    4月16日，記者從科研人員手中接到了一份檢測(cè)結(jié)果，在記者送檢的13個(gè)樣本當(dāng)中，大多數(shù)都存在較多的含糖量。其中，市民張女士提供的，從福興長(zhǎng)島海參購(gòu)買的海參的含糖量竟然達(dá)到了41.6g/100g。

    這也就意味著，在市民張女士購(gòu)買的1斤海參當(dāng)中，有4兩多是糖，只有半斤多是干海參。

    “竟然含有這么多糖？”聽到記者告訴她的數(shù)據(jù)后，張女士甚至開始懷疑自己的耳朵，“我購(gòu)買的時(shí)候，銷售人員告訴我說，他們的海參都是優(yōu)質(zhì)的干海參，不含糖。”

    張女士說，她購(gòu)買的海參價(jià)格是2760元/斤?！鞍凑者@個(gè)價(jià)格算下來，我花了這么多錢買到的，還不到6兩干海參?！蓖瑫r(shí)，張女士還折算了一下，如果把糖取出，她購(gòu)買的海參價(jià)格得四千多元一斤，“可是，我家里有糖尿病人，讓家人吃這么多糖，這不是害人嗎？”說到這里，張女士有些氣憤，她原本認(rèn)為吃海參是為了補(bǔ)身體的，沒想到，因?yàn)樘呛刻?，起到了反作用?/p>