綠姿蛋糕致96人疑似中毒續(xù) 檢出腸炎沙門氏菌
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5月31日，寧波第三醫(yī)院(寧大附屬醫(yī)院)，急診室走道內(nèi)，出現(xiàn)中毒癥狀前來治療的患者中不乏小孩子的身影 《吃了綠姿蛋糕 96人疑似食物中毒》后續(xù) 上百人“中招”原因初步查明： 送檢的綠姿蛋糕標(biāo)本中檢出腸炎沙門氏菌 從5月29日開始，鎮(zhèn)海華美線業(yè)有限公司96名員工和鄞州飛虹幼兒園的16名小朋友先后出現(xiàn)頭暈、發(fā)熱、腹痛、腹瀉癥狀。他們都吃過浙江新美心食品有限公司生產(chǎn)的同一批次綠姿蛋糕(本報6月1日、2日曾作報道)。 是什么原因?qū)е逻@起事件？昨天晚上，鎮(zhèn)海區(qū)官方微博@鎮(zhèn)海發(fā)布稱，初步確定本次事件由感染腸炎沙門氏菌引起。那么，出事蛋糕是通過什么途徑受到沙門氏菌污染的？鎮(zhèn)海區(qū)未作出答復(fù)。□記者賀艷 初步確定由感染沙門氏菌引起 事件發(fā)生以后，鎮(zhèn)海區(qū)對出事蛋糕進(jìn)行了封存采樣，送到實驗室檢測，尋找致病原因。 昨天19點(diǎn)37分，@鎮(zhèn)海發(fā)布了一篇長微博，通報了有關(guān)情況： 鎮(zhèn)海區(qū)疾控在采集的病人糞便標(biāo)本和蛋糕標(biāo)本中均檢出腸炎沙門氏菌，綜合臨床表現(xiàn)、流行病學(xué)調(diào)查和實驗室結(jié)果，初步確定本次事件由感染腸炎沙門氏菌引起。 截至6月2日16時，就診病人67人，其中門診16人，留院治療、觀察51人。沙門氏菌感染的治療有一定療程。目前留院病人病情基本穩(wěn)定，繼續(xù)接受治療。 鎮(zhèn)海區(qū)將進(jìn)一步落實應(yīng)急預(yù)案，繼續(xù)全力以赴做好相關(guān)病人的救治工作，加大調(diào)查取證力度，完善信息報送制度和例會制度，及時公布調(diào)查結(jié)果。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，部署開展轄區(qū)內(nèi)食品安全專項整治，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險防控。 醫(yī)院已采取措施防傳染 昨天晚上，記者從寧波大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院了解到，飛虹幼兒園3名住院的小朋友病情穩(wěn)定。安女士說，前天還病懨懨的兒子，體溫基本恢復(fù)到了正常，已經(jīng)會和其他兩名小朋友一起玩了，三個小朋友已經(jīng)住到了同一個病房。 安女士說：“昨天上午，兒科醫(yī)生告訴我們，以后小朋友大小便不能上病房的廁所，要每個人準(zhǔn)備一個痰盂，還給我們發(fā)了10多片消毒片。說是小朋友大小便之后，要放一片消毒片，等一個半小時，才能把大小便倒進(jìn)廁所。聽醫(yī)生這么一說，我們?nèi)齻€家長急忙去買了三個痰盂，現(xiàn)在大小便都在痰盂上解決?！?/p> “聽醫(yī)生說，從華美線業(yè)有關(guān)公司員工的大便中查到了一種容易傳染的細(xì)菌。再三提醒我們小朋友，要注意衛(wèi)生，大小便之后一定要洗手，吃東西之前也要記得洗手?！?/p> 記者追問 蛋糕是怎么染上沙門氏菌的？ 關(guān)于沙門氏菌，記者采訪了寧波市李惠利醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師黃詩良。 黃醫(yī)生說，沙門氏菌是一個比較大的概念，目前發(fā)現(xiàn)下面有1000多種沙門氏菌，而臨床上碰到的所謂感染沙門氏菌的患者，絕大多數(shù)是感染了其中的傷寒桿菌。 人感染沙門氏菌之后，主要癥狀是急性腸胃炎，潛伏期一般為四至四十八小時，前期癥狀有惡心、頭疼、全身乏力和發(fā)冷等，主要癥狀有嘔吐、腹瀉、腹疼，一般發(fā)熱的溫度在三十八攝氏度至四十?dāng)z氏度。重病人出現(xiàn)打寒戰(zhàn)、驚厥、抽搐和昏迷的癥狀。 據(jù)了解，沙門氏菌的傳播途徑主要如下： 肉的污染：肉及其制品的沙門氏菌檢出率美國為20%—25%、英國為9.9%、日本檢查進(jìn)口家禽的污染率為10.3%，國內(nèi)肉類沙門氏菌檢出率在1.1%—39.5%。 蛋的污染：中國蛋及其制品沙門氏菌檢出率為3.9%-43.7%，由于吃蛋引起鼠傷寒病的病例報告逐漸有增加的趨勢。 環(huán)境污染：食品在加工、運(yùn)輸、出售過程中往往被沙門氏菌污染。沙門氏菌在糞便、土壤、食品、水中可生存5個月至2年之久。 那么，出事蛋糕是通過什么途徑受到沙門氏菌污染的？昨天晚上，記者致電鎮(zhèn)海區(qū)食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人。截至記者發(fā)稿時，一直未有明確的說法。（記者 賈東流） |
