黑油坊制食用油涉黃曲霉素超標(biāo) 長期食用或致癌

????臨時搭建的活動板房內(nèi)，蒼蠅滿天飛，榨油的機器、盛油的鐵通遍布黑色油污和霉斑，推開板房的大門就是一處飼料加工廠，臭氣熏天令人作嘔，這樣的生產(chǎn)環(huán)境下出產(chǎn)的食用油令人很難放心。2012年7月25日起，青島市食安辦等部門聯(lián)合出臺了相關(guān)規(guī)定，生產(chǎn)企業(yè)未經(jīng)許可不得加工（含分裝）經(jīng)營食用油等，但在島城的一些城郊接合部卻仍有一些黑油坊在頂風(fēng)作業(yè)。近日記者與即墨食安部門一同尋訪查封位于即墨城馬路上的黑油坊。

????飼料廠里藏黑油坊

????“我們村里有個榨油的黑作坊，環(huán)境那叫一個差啊，那種地方肯定做不出什么好油?！笔忻裥煜壬鷵艽蛟鐖鬅峋€82888000反映。徐先生告訴記者，這處榨油的作坊就藏在即墨城馬路上一處普通的民居內(nèi)，平常從外面看根本想不到這里是一處榨油的作坊。說起油坊的環(huán)境，徐先生表示自己想想就覺得惡心，“那間民房里面不光榨油，還生產(chǎn)豬飼料呢，光聞著那個味都感到惡心，這樣的黑作坊不能讓他們再繼續(xù)害人了?！毙煜壬硎尽?/p>

????刺鼻氣味泄露位置

????接到熱心市民的來電，記者近日與即墨市食安辦以及質(zhì)監(jiān)部門的執(zhí)法人員一同來到即墨城馬路附近探訪。走在路上記者和執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)道路兩側(cè)盡是一些居民住宅，與別處的民宅不同，道路兩側(cè)的這些民宅均砌著很高的圍墻，讓人很難觀察到里面的情況。

????正當(dāng)尋找陷入僵局時，在電話中熱心市民告訴記者只要奔著味道最難聞的地方走就能找到，因為油作坊所在地還在生產(chǎn)豬飼料，味道非常大。臨近中午時分，空氣中開始彌漫著一股刺鼻的味道，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)這股氣味是來自附近一處簡陋民宅。

????變質(zhì)海鮮加工飼料

????走近這處民宅，大門緊閉，屋內(nèi)不時傳出人們忙碌的聲音，屋頂一根高聳的煙囪不斷地往外冒著黑煙。記者敲了一會門，起初無人回應(yīng)，過了一會一名中年男子打開了大鐵門上的一扇小門。走進(jìn)民宅內(nèi)記者看到，大院鋪滿了螃蟹殼、蝦殼等，記者每走一步都能激起一大片蒼蠅，伴隨著瘆人的“嗡嗡”聲。刺鼻的氣味從何而來？在目擊了大院北面的生產(chǎn)區(qū)域后記者和執(zhí)法人員才最終弄清楚，3個面積約10多平米的水泥池中滿滿地裝著各種海鮮殼，執(zhí)法人員從味道上判斷這些海鮮應(yīng)該都是腐敗變質(zhì)的。在水泥池上方，一名身穿橡膠服的工人正忙著往池中加水加熱，煮沸后水泥池中散發(fā)的氣味令人作嘔，工人告訴記者，這些海鮮殼煮沸晾曬后會被加工成豬飼料。在離加工區(qū)域10米左右，記者看到一處臨時搭成的板房，板房的外圍用紅色的膠帶貼著“油坊”二字。

????多部門嚴(yán)查散裝食用油

????記者從食安辦了解到，為潔凈食用油市場，2012年7月25日市食安辦會同質(zhì)監(jiān)、工商、食藥等部門出臺了《關(guān)于加強食用油監(jiān)督管理的通知》，嚴(yán)格規(guī)范青島市餐飲單位采購食用油的進(jìn)貨渠道，嚴(yán)禁在市場內(nèi)銷售散裝食用油，生產(chǎn)企業(yè)未經(jīng)許可不得加工（含分裝）經(jīng)營食用油等。

????對違反《通知》要求的，由質(zhì)監(jiān)、工商、食藥等相關(guān)部門按照各自職責(zé)分工，依據(jù)《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定予以嚴(yán)厲處罰：沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足1萬元的，并處2000元以上5萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證或者準(zhǔn)許生產(chǎn)證。

????涉嫌犯罪的，依法移送公安機關(guān)。

????小作坊里滿是蒼蠅

????在弄清了相關(guān)事實后，執(zhí)法人員亮明身份對油坊進(jìn)行檢查，執(zhí)法人員剛剛打開房門，房間內(nèi)大群的蒼蠅便被驚起，直往記者和執(zhí)法人員的身上撞，讓人難以躲閃，墻角的蜘蛛網(wǎng)上也滿是蒼蠅的尸體。作坊四周的墻壁上則滿是黑色的油污。“就這樣的環(huán)境你們也敢做給人吃的東西，你們自己說這樣合適嗎？”現(xiàn)場的質(zhì)監(jiān)部門執(zhí)法人員嚴(yán)肅地沖油坊負(fù)責(zé)人詢問?！碍h(huán)境確實不大好，我們這都不干了，這些設(shè)備都準(zhǔn)備清了?！泵鎸?zhí)法人員的詢問，油坊的負(fù)責(zé)人支支吾吾地說。

????加工器械遍布霉斑

????在充斥著刺鼻氣味的作坊內(nèi)走了一圈，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，榨油機、原料篩選機以及儲油的油桶上長滿霉斑。打開墻角的一個裝油的大鐵桶，記者看到桶的底部還有一些底油，但卻因長出了厚厚的綠毛而讓人分不清本來的顏色。在作坊內(nèi)執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)許多品牌食用油的油桶，有的油桶已經(jīng)被灌滿，對此作坊老板辯稱這些都是委托他們榨油的人留在這里的，他們只是負(fù)責(zé)來料加工，客戶給多少原料便榨多少油，但對于店內(nèi)儲存的大量散裝食用油的事實，店主卻給不出解釋。

????花生原料霉變生蟲

????在房間北側(cè)的墻角處，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)大量飼料包裝袋，袋里裝著滿滿的花生米，被搜出這樣大量的生產(chǎn)原料，作坊老板的來料加工一說不攻自破。面對執(zhí)法人員的詢問，作坊老板表示這里的部分原料是客戶送來的，還有一部分則是油坊內(nèi)自己榨油使用的原料?！斑@些花生一看就是放的時間有些長，有的已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)了?！庇^察袋中的花生米，記者看到有的花生米已經(jīng)發(fā)芽發(fā)霉，還有的花生米表面結(jié)有小的蟲卵。

????黃曲霉素超標(biāo)油長期食用或致癌

????“從現(xiàn)場檢查的情況來看，這家油坊沒有任何的營業(yè)執(zhí)照和生產(chǎn)許可證，且生產(chǎn)環(huán)境也是非常惡劣，肯定不能再繼續(xù)生產(chǎn)經(jīng)營了。”現(xiàn)場的執(zhí)法人員表示，對于這處無證的黑油坊他們將立即取締，同時還會繼續(xù)對油坊的生產(chǎn)銷售鏈進(jìn)行調(diào)查，視情況對該油坊負(fù)責(zé)人作出處罰。

????對于食用不合格食用油的危害，執(zhí)法人員告訴記者，眾所周知黃曲霉素是強致癌物，而從現(xiàn)場檢查的情況來看，如此惡劣的生產(chǎn)環(huán)境以及發(fā)霉變質(zhì)的生產(chǎn)原料，都有可能造成食用油的黃曲霉素超標(biāo)，人體長期攝入這種不合格的食用油存在致癌的風(fēng)險。