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市南167家小飯桌建立監(jiān)管檔案
2014-09-25 16:35:01 青島日報(bào)

????記者從市食藥局市南區(qū)分局獲悉,經(jīng)過前期整改規(guī)范,目前市南區(qū)已經(jīng)完成了對167家學(xué)生小飯桌的登記工作,學(xué)生可放心選擇這些小飯桌就餐。

????這批學(xué)生小飯桌覆蓋了市南區(qū)幾乎所有的小學(xué)。名單詳細(xì)登記了學(xué)生小飯桌的地址、負(fù)責(zé)人姓名、聯(lián)系方式、學(xué)生就餐人數(shù)、學(xué)生來源等內(nèi)容,首次為學(xué)生小飯桌建立起了監(jiān)管檔案。

????據(jù)市食藥局市南區(qū)分局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,學(xué)生小飯桌實(shí)施嚴(yán)格的登記管理,嚴(yán)格健康查體、從業(yè)人員培訓(xùn)、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票、餐具清洗消毒等標(biāo)準(zhǔn)。符合條件的予以登記,條件不達(dá)標(biāo)堅(jiān)決責(zé)令整改,整改不到位的一律不予登記。通過對學(xué)生小飯桌定期檢查和隨機(jī)抽查相結(jié)合的方式,重點(diǎn)監(jiān)督檢查飯菜留樣、食品原材料采購索證索票、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等制度落實(shí)情況,督促經(jīng)營業(yè)戶嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范經(jīng)營。對存在突出問題的學(xué)生小飯桌,一律取消登記資格,并及時(shí)向社會公告。

????為引入社會監(jiān)督,形成監(jiān)管合力,該局在全區(qū)中小學(xué)門前設(shè)置固定公示欄,公示登記學(xué)生小飯桌名單、學(xué)生小飯桌監(jiān)督檢查情況、舉報(bào)投訴電話等,方便學(xué)生家長選擇和監(jiān)督,并與167家登記的學(xué)生小飯桌簽訂了《學(xué)生小飯桌食品安全責(zé)任承諾書》和《市南區(qū)學(xué)生小飯桌場所安全管理承諾書》,落實(shí)小飯桌經(jīng)營者安全主體責(zé)任。

????■167家學(xué)生小飯桌名單詳見青報(bào)網(wǎng)。

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