網(wǎng)媒山東行 探阿膠古法制作 品阿膠古今文化

????青島新聞網(wǎng)10月28日訊? 阿膠的應(yīng)用已有3000年歷史，歷來被譽為“補血圣藥”、“滋補國寶”，與人參、鹿茸一起被譽為“中藥三寶”。發(fā)源于山東東阿縣，最早記載于《神農(nóng)本草》，歷代本草皆將阿膠列為上品、圣藥、貢品。

????10月28日上午，聚焦“一圈一帶”第十屆中國網(wǎng)絡(luò)媒體山東行采訪團來到東阿阿膠養(yǎng)生文化苑貢膠館，一起探訪阿膠古法制作過程，品味東阿阿膠悠久的歷史文化。

????據(jù)悉，古代阿膠原料可以用牛皮、驢皮或是他多種動物皮類，但以驢皮用阿井水煎成者為最佳。而東阿阿膠之所以最地道、藥效最好就是得益于東阿水。有化學(xué)研究顯示，東阿地下水為低礦化度、重碳酸型引用水，富含鋅、鐵等多種益微量元素及適量的礦物元素，是最好的生命激活劑，此水煉膠，一方面能大大提高阿膠的功效，另一方面東阿水特殊的水質(zhì)比重有利于驢皮中的膠質(zhì)與雜質(zhì)充分的分離，從而使得東阿阿膠最宜人吸收。

????在古味濃厚的貢膠館中，采訪團跟隨工作人員的講解從阿膠制作的洗皮到成品，場景還原，體驗了一次古法制作阿膠的過程。（青島新聞網(wǎng)記者 遲斌）