浮山所文化山會明天正式開幕 青島人過來吃香油果子吧！
來源：精彩青島 2016-02-20 21:02:13
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????精彩君說幾句：
????嘗嘗香氣滿溢的香油果子，觀看傳統(tǒng)地方戲劇表演……浮山所山會已經(jīng)開始2天了，而明天上午將正式在閩江三路浮山所1388文化街開幕。浮山所山會，最受大眾歡迎的就是歷史悠久、傳承文化的香油果子了。昨天，精彩君在香油果子銷售攤位上看到，十幾位大廚不停地忙碌著，揉面、下鍋、炸制、出鍋，排隊的人排出好遠，供不應求。
????一斤面粉，5個雞蛋，2袋鮮奶，面粉靠雞蛋和牛奶在8℃到10℃的恒溫環(huán)境下自然發(fā)酵1個小時，用品牌花生油現(xiàn)場炸制，這就是香油果子口感松脆有韌勁的全部秘籍。
????香油果子每個約重6兩，寓意富貴吉祥，已成浮山所山會的“符號”之一。正月十三，浮山所山會正式開始，令老一輩還念、新一輩喜愛的香油果子也將在山會期間現(xiàn)場制作售賣。
????始于明代初期的浮山所山會因買賣最多的是油條（又稱香油果子和“油炸面魚”），趕會的、走親的、獻藝的都手提著這些食品返回，所以村民們把正月十三日的山會，稱之為“香油果子會”。山會期間，這一傳統(tǒng)美食再次呈獻給市民，牛皮紙包裹，松軟酥脆的香油果子吃出山會的傳統(tǒng)味道。
????忘記說了，大大的一根香油果子，10元。過來排隊吧……
????浮山所山會逛起來！
????放心肉串，本地人經(jīng)營，衛(wèi)生有保證。
????青島人正月必須吃的糖球。
????泥老虎，來一對擺家里，興旺一整年。
????濰縣蘿卜，嘎嘣脆！
????逛吃、逛吃。
????太熱鬧了。正月里，青島人就要玩玩玩。
????去吃香油果子去？！
