????昨天下午，市政府舉辦發(fā)布會(huì)，就近日出臺(tái)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和完善市級(jí)“菜籃子”商品政府儲(chǔ)備管理意見》進(jìn)行了解讀，并對(duì)“十二五”期間我市“菜籃子”工程建設(shè)情況和前期我市“菜籃子”政府儲(chǔ)備工作情況向社會(huì)進(jìn)行通報(bào)。從今年起，我市將建立市、區(qū)（市）、企業(yè)三級(jí)儲(chǔ)備體系，儲(chǔ)備規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大。根據(jù)我市特點(diǎn)，每年將分夏秋、冬春兩季組織收儲(chǔ)和投放，肉菜儲(chǔ)備規(guī)模按保障7天城市供應(yīng)量確定儲(chǔ)備量。我市成為國(guó)內(nèi)首個(gè)出臺(tái)政府儲(chǔ)備管理意見的城市。

????今年起將建立三級(jí)儲(chǔ)備

????“儲(chǔ)備體系從二級(jí)儲(chǔ)備升級(jí)到三級(jí)儲(chǔ)備，我們的儲(chǔ)備規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大。 ”市蔬菜辦主任姚新告訴記者，我市今年起將建立市、區(qū)（市）、企業(yè)三級(jí)儲(chǔ)備體系。鼓勵(lì)支持區(qū)（市）參照市級(jí)“菜籃子”商品儲(chǔ)備模式，結(jié)合本轄區(qū)實(shí)際，建立區(qū)（市）級(jí)政府儲(chǔ)備。同時(shí)鼓勵(lì)本土骨干商貿(mào)流通企業(yè)充分利用自有設(shè)施條件和運(yùn)行優(yōu)勢(shì)，按照企業(yè)3-5天銷售量的規(guī)模，增加社會(huì)儲(chǔ)備。 “往年我們只有市和企業(yè)兩級(jí)儲(chǔ)備，從今年開始各區(qū)市也將開始著手建立自己的菜籃子儲(chǔ)備體系。 ”姚新說。

????今年，我市還將建立健全儲(chǔ)備管理制度，加強(qiáng)儲(chǔ)備工作事中事后監(jiān)管。一是建立健全“菜籃子”商品政府儲(chǔ)備財(cái)務(wù)、出入庫(kù)等專項(xiàng)臺(tái)賬，實(shí)行專庫(kù)（專欄）儲(chǔ)存、專人管理、專賬記載和掛牌明示。二是儲(chǔ)備商品投放價(jià)格實(shí)行差率控制。三是加強(qiáng)“菜籃子”商品質(zhì)量檢測(cè)，每輪次儲(chǔ)備商品應(yīng)由具有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具批次檢測(cè)報(bào)告。推進(jìn)儲(chǔ)備運(yùn)行管理平臺(tái)信息化建設(shè)。建立信息互通、管理可控、統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)的儲(chǔ)備管理平臺(tái)，進(jìn)一步掌握“菜籃子”儲(chǔ)備商品的動(dòng)態(tài)情況，提高工作效率。

????肉類承儲(chǔ)企業(yè)納入招標(biāo)

????“從今年開始，我們的肉類商品和豆制品商品承儲(chǔ)企業(yè)也開始納入公開招投標(biāo)程序。 ”姚新告訴記者，一是每?jī)赡杲M織一次政府招標(biāo)，選擇一批具有企業(yè)信譽(yù)良好、社會(huì)責(zé)任意識(shí)強(qiáng)、內(nèi)部管理規(guī)范、經(jīng)營(yíng)實(shí)力雄厚、儲(chǔ)運(yùn)銷售網(wǎng)絡(luò)暢通的批發(fā)市場(chǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送和種養(yǎng)殖企業(yè)，建立“菜籃子”商品政府儲(chǔ)備企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)。二是每輪次儲(chǔ)備前，從儲(chǔ)備企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)中擬定具體承儲(chǔ)企業(yè)，并在網(wǎng)站上公示。

????青菜品種采取流動(dòng)儲(chǔ)備

????根據(jù)我市“菜籃子”商品生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)特點(diǎn)，一般情況下每年分夏秋、冬春兩季組織“菜籃子”商品收儲(chǔ)和投放，“這個(gè)也是青島特色，全國(guó)任何一個(gè)城市都沒有兩季投放制度。 ”姚新說，除了兩季投放制度，青島的“菜籃子”商品儲(chǔ)備在儲(chǔ)備方式上的創(chuàng)新也是“獨(dú)一無二”。

????從儲(chǔ)備方式上看，我市采取耐儲(chǔ)品種和青雜菜、入庫(kù)儲(chǔ)備和滾動(dòng)儲(chǔ)備、凍肉儲(chǔ)備和生豬活體儲(chǔ)備等方式相結(jié)合的靈活儲(chǔ)備方式?！耙詽L動(dòng)儲(chǔ)備為例，其他城市可能只儲(chǔ)備耐儲(chǔ)品種，我們還儲(chǔ)備了青菜品種，但是鑒于青雜菜不易儲(chǔ)存，我們就采取滾動(dòng)儲(chǔ)備方式，將投放和儲(chǔ)備交替進(jìn)行，保障蔬菜新鮮供應(yīng)和存儲(chǔ)。 ”姚新說。 肉菜儲(chǔ)備保障七天供應(yīng)

????為充實(shí)儲(chǔ)備品種和規(guī)模，我市根據(jù)國(guó)家要求，并結(jié)合我市實(shí)際，確定“菜籃子”政府儲(chǔ)備商品品種。另外，肉菜儲(chǔ)備規(guī)模按照國(guó)家保障7天城市供應(yīng)量的規(guī)定，建立起與我市市區(qū)人口規(guī)模相匹配的儲(chǔ)備量，并按實(shí)際需求適度調(diào)整。

????從我市市區(qū)的儲(chǔ)備量來看，我市市區(qū)常住人口基數(shù)為475.85萬人，儲(chǔ)備量以476萬人計(jì)算。肉類儲(chǔ)備方面，按照每人每天100克的消費(fèi)量計(jì)算，儲(chǔ)備量為3332噸，我市實(shí)際儲(chǔ)備量為4000噸左右。

????引導(dǎo)重點(diǎn)企業(yè)參與儲(chǔ)運(yùn)

????發(fā)改、商務(wù)、物價(jià)等部門建立工作協(xié)作機(jī)制，充分發(fā)揮“青島市市級(jí)價(jià)格調(diào)控專項(xiàng)資金”作用，保證必要時(shí)增加臨時(shí)蔬菜儲(chǔ)備、跨區(qū)域調(diào)運(yùn)等資金需要，提高實(shí)物儲(chǔ)備和市場(chǎng)均衡調(diào)控保障能力。在承儲(chǔ)企業(yè)中，以“農(nóng)超對(duì)接”企業(yè)、肉菜流通追溯體系企業(yè)和市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化改造企業(yè)為重點(diǎn)，鼓勵(lì)發(fā)展現(xiàn)代化冷風(fēng)庫(kù)、冷鏈物流等現(xiàn)代化流通方式，引導(dǎo)企業(yè)積極引入現(xiàn)代理念管理蔬菜儲(chǔ)運(yùn)，實(shí)現(xiàn)肉菜儲(chǔ)備的入庫(kù)、更換、緊急調(diào)運(yùn)精細(xì)管理，全面提高儲(chǔ)備工作管理水平。