????青島日報/青島觀/青報網訊 為推動青島向食品產業(yè)強市、品牌大市邁進，打造 “食安青島”品牌新優(yōu)勢，提升城市美譽度和知名度，市政府辦公廳日前印發(fā)《“食安青島”品牌建設實施方案》?！斗桨浮诽岢觯浴鞍踩?、健康、口碑”為核心，聚焦重點產品、重點行業(yè)、重要業(yè)態(tài)和關鍵環(huán)節(jié)，通過持續(xù)培育、整體創(chuàng)建、鞏固提升，實現品牌數量持續(xù)增加、品牌經濟貢獻率顯著提高、公眾消費信心明顯增強，加快建立 “從農田到餐桌”綠色供應鏈體系和全過程可追溯控制體系，推動產業(yè)發(fā)展，保障消費安全，著力打造國家食品安全示范城市。

????根據《方案》，青島將堅持“點線面”立體化推進，在持續(xù)開展品牌引領行動的基礎上，完善創(chuàng)建標準，樹立示范標桿，分行業(yè)、分領域、分層次進行復制推廣，繼續(xù)深化食品安全示范城市創(chuàng)建和農產品質量安全市創(chuàng)建，實現增點、連線、擴面，打造品牌方陣。到2020年，完成一系列創(chuàng)建目標，包括深化品牌引領行動，不斷拓點增量，創(chuàng)建省級農業(yè)標準化生產基地30處、農業(yè)部水產健康養(yǎng)殖示范場150處、標準化畜禽養(yǎng)殖示范場 (基地)1000多處；穩(wěn)步推進無公害、綠色、有機和地理標志農產品認證，繼續(xù)開展水產養(yǎng)殖健康示范場、畜禽標準化示范場、現代畜牧業(yè)示范區(qū)、經濟林標準化生產示范園創(chuàng)建；創(chuàng)建“食安山東”生產加工示范企業(yè)50家、食品生產加工示范基地2個、流通示范單位600家、餐飲服務示范單位（街區(qū)）200家；規(guī)模以上食品生產加工企業(yè)ISO22000或HACCP認證比例提高10%，其中，乳制品、嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學用途食品等高風險產品企業(yè)認證比例達到95%以上。

????《方案》提出，突出分行業(yè)分業(yè)態(tài)創(chuàng)建，實現連點成線，到2020年，嬰幼兒配方乳粉、乳制品等重點食品行業(yè)創(chuàng)建覆蓋率分別達到100%、80%，肉制品、食用油、白酒等大宗食品行業(yè)創(chuàng)建覆蓋率分別高于食品生產環(huán)節(jié)平均創(chuàng)建水平10%、20%、50%；大中型商場、連鎖超市、大型批發(fā)市場等主體業(yè)態(tài)創(chuàng)建覆蓋率達到60%以上，并推動其他業(yè)態(tài)參與創(chuàng)建，實現全覆蓋；餐飲消費聚集街 (區(qū))、中央廚房和集體用餐配送單位等業(yè)態(tài)創(chuàng)建覆蓋率均達到80%以上；學校食堂量化分級良好以上比例達到100%。同時，推進餐飲具集中消毒單位規(guī)范化建設，建設和升級改造一批農產品批發(fā)市場、冷鏈加工配送中心、農貿市場、社區(qū)菜市場和儲備設施。

????《方案》提出，盡快完成國家食品安全示范城市和農產品質量安全市創(chuàng)建，黃島區(qū)、城陽區(qū)、即墨市、膠州市、平度市、萊西市6個涉農區(qū)市創(chuàng)建成為省級食品安全先進縣(區(qū)、市)，實現全覆蓋；病死畜禽無害化處理實現行政區(qū)域全覆蓋、收集體系全覆蓋和大型規(guī)?；B(yǎng)殖場全覆蓋。（記者 李青）