從青島市商務(wù)局了解到，2019中日韓泰國(guó)際美食文化嘉年華，將于9月5－7日在市北區(qū)大融城中心廣場(chǎng)舉行。為期三天的中日韓泰國(guó)際美食文化嘉年華，將有八場(chǎng)大型活動(dòng)與市民見(jiàn)面。 本次活動(dòng)由青島市商務(wù)局主辦，市北區(qū)人民政府與青島市飯店和烹飪協(xié)會(huì)等單位承辦。青島市飯店和烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊巖介紹，“中日韓泰國(guó)際美食文化嘉年華”作為青島城市購(gòu)物節(jié)的特色品牌，此項(xiàng)活動(dòng)已經(jīng)連續(xù)舉辦了六屆，旨在傳播不同國(guó)家美食文化特色，促進(jìn)中日韓泰餐飲文化交流，提升青島“國(guó)際海洋美食之都”影響力，豐富城市節(jié)慶活動(dòng)內(nèi)涵。
記者了解到，本屆“中日韓泰國(guó)際美食文化嘉年華”從時(shí)間安排、場(chǎng)地布局、板塊設(shè)置、參與范圍等各方面進(jìn)行了全面升級(jí)，亮點(diǎn)多，內(nèi)容豐富多彩。美食嘉年華期間將舉行“2019中日韓泰海鮮烹飪國(guó)際大賽選拔賽暨第八批青島市烹飪大師評(píng)聘實(shí)操考核”、“2019中日韓泰海鮮烹飪國(guó)際大賽”、“跟著大師學(xué)做菜 （小吃）”、“市民開(kāi)放日”、“慶祝中華人民共和國(guó)成立七十周年青島市餐飲業(yè)先進(jìn)企業(yè)及先進(jìn)個(gè)人表彰”、“品味青島——城市特色餐飲企業(yè)評(píng)選”、“中日韓泰特色商品展”等八場(chǎng)大型活動(dòng)。 備受矚目的“2019中日韓泰海鮮烹飪國(guó)際大賽”，將選拔中國(guó)、日本、韓國(guó)、泰國(guó)的頂級(jí)廚師參賽，以產(chǎn)自青島的海鮮為主材，四國(guó)選手亮出各自絕活，從色香味形意等多個(gè)方面，現(xiàn)場(chǎng)烹制出極具中、日、韓、泰四國(guó)飲食文化特色的海鮮菜肴。2019中日韓泰國(guó)際美食文化嘉年華特別增強(qiáng)了市民的參與性和互動(dòng)性，市民除了可以觀賞四國(guó)專業(yè)大廚的烹飪技藝比拼，還可以與青島市烹飪大師面對(duì)面，親自動(dòng)手學(xué)做青島十個(gè)代表菜和青島十大特色小吃，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)品鑒正宗韓國(guó)泡菜，并有機(jī)會(huì)參與漢堡大胃王比賽、包餃子大賽等多項(xiàng)活動(dòng)。
