省內(nèi)首家通過中國優(yōu)質乳工程驗收，突破創(chuàng)新開發(fā)出80多款產(chǎn)品。
說到青島人對于牛奶的記憶，腦海中首先浮現(xiàn)出的味蕾印記一定來自于琴牌乳業(yè)的奶制品。從最初的青島奶業(yè)總公司發(fā)展至如今擁有日處理鮮牛奶200噸產(chǎn)能、年銷售額近4億元的區(qū)域性低溫乳企龍頭，新希望琴牌乳業(yè)跨越半個多世紀的發(fā)展沉淀，成為陪伴幾代青島人最熟悉的味道。
談及65年的企業(yè)發(fā)展，新希望琴牌乳業(yè)董事長安保森用“不忘初心”來概括?！皥猿肿龊卯a(chǎn)品品質，將保障產(chǎn)品安全視為頭等大事，同時不斷創(chuàng)新突破，開拓品類藍海，通過資本重組、技術創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)整合等一系列舉措，為我們‘琴牌’65年的老品牌不斷注入新活力。”
2017年5月3日，新希望琴牌乳業(yè)正式通過中國優(yōu)質乳工程驗收，這也是山東首家、全國第八家通過中國優(yōu)質乳工程的品牌乳業(yè)，出品的24小時鮮牛奶實現(xiàn)了“只賣當天”的“絕對”鮮活品質體驗，開創(chuàng)行業(yè)巴氏奶先河，刷新了對于“新鮮”的認知?！拔覀冏詥觾?yōu)質乳工程開始，便從奶源建設、加工工藝、冷鏈運輸?shù)榷鄠€環(huán)節(jié)進行全產(chǎn)業(yè)鏈升級，從牧場到餐桌，環(huán)環(huán)相扣，也正是因此，我們才能順利通過史上最嚴苛標準的‘中國優(yōu)質乳工程’。”安保森說。
為了保證乳產(chǎn)品的品質，新希望琴牌乳業(yè)在源頭上“精益求精”。選用位于萊陽市沐浴店鎮(zhèn)朝日綠源牧場的奶源，這里優(yōu)選澳洲進口荷斯坦奶牛，日常喂養(yǎng)由營養(yǎng)專家團隊進行科學配料，每天對臥床牛舍進行翻耕旋耕確保環(huán)境舒適，同時選用國外進口擠奶設備，確保牧場牛奶關鍵指標均優(yōu)于歐盟標準。其中反映奶牛健康程度的指標體細胞、判斷牛奶被污染程度的指標菌落總數(shù)、判斷牛奶營養(yǎng)的指標蛋白質都優(yōu)于歐盟指標。
在生產(chǎn)過程中，新希望琴牌乳業(yè)把產(chǎn)品質量作為企業(yè)生存和發(fā)展的核心內(nèi)容狠抓、嚴抓。公司設立了專業(yè)的質量檢測管理部門，投資500多萬元配備了各種先進的檢測儀器設備，對原工藝進行升級，從原奶進廠、檢測項目、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品出廠，實行全過程、無縫隙覆蓋，用先進科技賦能產(chǎn)業(yè)提升，讓更多消費者享受到“新鮮就在你身邊”的鮮活體驗。
新希望不斷完善全程冷鏈的運輸與貯存條件。新希望琴牌乳業(yè)配備了專業(yè)冷鏈車輛，安裝了GPS等智能監(jiān)控系統(tǒng)，一旦車廂內(nèi)的溫度不符合標準，全程智能監(jiān)管系統(tǒng)會立刻報警，通知運送人員及智能指揮中心，立刻對異常情況實施處理，采取緊急保障機制，確保高品質產(chǎn)品送達。
“當然，一個品牌長盛不衰的關鍵肯定也少不了創(chuàng)新?！卑脖Ｉ硎荆孪Ｍ倥迫闃I(yè)不斷加大研發(fā)力度，新推出的24小時鮮牛奶、初心風味發(fā)酵乳等創(chuàng)新產(chǎn)品大獲成功，成為同類產(chǎn)品中的佼佼者。同時廣泛深入開展市場調研，將產(chǎn)品進行細化，形成多系列、多規(guī)格的產(chǎn)品體系，80多款產(chǎn)品，五大系列，滿足不同消費者的多樣化需求，用美好產(chǎn)品影響到越來越多的年輕消費者，立志成為“新鮮一代的選擇”。
“生產(chǎn)工廠二期工程計劃今年第四季度破土動工，企業(yè)自建5000頭規(guī)模牧場規(guī)劃也已提上日程。未來，我們將堅持‘新鮮、新潮、新科技’的發(fā)展戰(zhàn)略，秉承‘不忘初心’的發(fā)展理念，助力中國乳業(yè)的蓬勃發(fā)展?！卑脖Ｉf。
□青島日報／青島觀／青報網(wǎng)記者任曉萌通訊員王羽
