幸福的滋味，不過是一瓶啤酒幾碟小菜

晚飯時，我喜歡喝一大杯啤酒，解渴、解膩，感覺比飲料更爽利，似乎也更有一種豪氣在里面。當然，最好是青島啤酒，我喜歡這種純正的口味。除了青島啤酒本身滋味濃厚，甘爽可口之外，也可能與我一直以來的習慣和口味有關。

投稿人 喬凱凱

我與青島啤酒結緣

最初源自父親的“引導”

我的家鄉(xiāng)在豫北地區(qū)的一個山村里。鄉(xiāng)親們背靠大山，也依賴著大山，向大山討生活。他們掄起大鐵錘，敲下一塊塊山石，這些千百年來站在山頂沐風櫛雨的石塊就變成了城里一座座高樓大廈最牢固的基石。父親也是其中一員。一錘錘的敲擊，需要一次次揮舞起手臂，這是一場關于體力與耐力的硬戰(zhàn)。冬日寒風凜冽，裸露在外的臉和雙手被寒風吹得紅腫皸裂，手心卻因與大鐵錘手柄的摩擦而火辣沸騰，這種冰火兩重天的滋味著實讓人難忘。在烈日下，衣服很快被汗水濕透，又很快被曬干…………在山里干活，其他東西可以不帶，唯一不能缺少的是水，只有大口大口地灌下那一壺壺涼白開，如野草一般的生命才不會枯萎，繼而煥發(fā)出更加蓬勃的生機與活力。與水相比，啤酒更有滋味，厚重，不寡淡。辛苦勞作了一天，需要一些滋味濃厚的東西來填補腸胃。鹵豬頭肉成了廣受人們歡迎的美食——價廉、味厚，吃起來解饞、過癮。與之相配的自然就是冰涼的啤酒。

啤酒+豬頭肉

簡單卻又幸福的味道

父親喝啤酒說講究也不講究，隨便往小凳子上一坐，倒杯子里或者碗里都行，都沒有的話，就直接對瓶喝。但說不講究也挺講究——父親喝啤酒只喝青島啤酒。他說，只有青島啤酒才有那種濃郁的麥芽香氣，即便是最便宜的，喝起來也能讓人滿足。   

父親勞作一天，晚上坐在一張小飯桌旁。桌上擺上青島啤酒，再放一盤豬肉頭，用一只小碗裝了醋和蔥絲，有時候還會切半個洋蔥或者剝幾瓣大蒜。當然，花生米和腌蘿卜也必不可少。父親吃一大口肉，喝一大口酒，暢快淋漓。母親原先曾勸說過父親戒酒，怕酒傷身體，后來看書上說，適量飲酒不僅對身體無害，反而有益身體健康，而且每次看到父親喝了酒后，疲勞頓消的樣子，便也不再反對。

 如今，父親不再從事繁重的體力勞動，但吃肉喝酒的習慣并沒有改變。我和弟弟每次回老家看望父母，都會特意給他們帶幾箱青島啤酒。孝順孝順，以順為孝嘛！一家人圍坐在一起，吃著美食，閑散地聊著家常，說到動情處，父親語結，于是默不作聲地拿起眼前的酒杯，一家人便跟著舉杯揚脖，所有的幸福和甜蜜就都融合在那一大杯青島啤酒里了。還有比這更美好的事情嗎？