青島旅游伴手禮：“老三樣”企盼創(chuàng)意“金手指”

▲游客在中山路旅游紀(jì)念品商店內(nèi)選購(gòu)明信片。

五四廣場(chǎng)周邊一家店鋪內(nèi)在售的貝殼。

到一個(gè)陌生城市旅游，總想買(mǎi)些有當(dāng)?shù)靥厣穆糜渭o(jì)念品，自己收藏或饋贈(zèng)親朋，都有特殊意義。這種被稱(chēng)為旅游伴手禮的商品近年越來(lái)越受到重視，因?yàn)樗粌H是一種商品、禮物，還承載著人們對(duì)一座城市的印象、回憶，乃至成為品評(píng)城市的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。

青島作為我國(guó)著名濱海旅游城市，旅游伴手禮開(kāi)發(fā)、推廣以及不斷升級(jí)，理應(yīng)是城市發(fā)展中不容忽視的板塊。然而，近期有多位讀者、網(wǎng)友向青報(bào)全媒體平臺(tái)反映，青島旅游伴手禮市場(chǎng)沒(méi)有跟上時(shí)代腳步，大量旅游商品店還停留在貝殼、茶葉、干海貨“老三樣”上，從內(nèi)容到形式都創(chuàng)新不夠。如何在這一領(lǐng)域發(fā)力升級(jí)，盡快研發(fā)、生產(chǎn)、推廣一批富含青島特色和時(shí)代氣息、符合當(dāng)下審美趣味和應(yīng)用需求的旅游伴手禮，已是這個(gè)城市的當(dāng)務(wù)之急，市民和游客翹首以盼。

記者探訪(fǎng)

中山路：

散裝茶干海鮮仍是主流

游客青睞文化創(chuàng)意元素

百年中山路是青島歷史文化起點(diǎn)街區(qū)之一，也是來(lái)青游客必須“打卡”的網(wǎng)紅之地。作為旅游特色街區(qū)，這里聚集著一批以游客為主要經(jīng)營(yíng)對(duì)象的旅游紀(jì)念品商店。

近日，記者來(lái)到中山路實(shí)地探訪(fǎng)。從海泊路路口向南到太平路路口，中山路上經(jīng)營(yíng)著大大小小的旅游紀(jì)念品商店不下十家。其中幾家店鋪裝飾注重格調(diào)，在符合歷史街區(qū)主基調(diào)的前提下，門(mén)面、貨架及商品擺放都汲取了年輕時(shí)尚元素，明顯迎合年輕消費(fèi)群體的審美習(xí)慣。一些商家為吸引游客，還在門(mén)外設(shè)置了拍照互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)。

“來(lái)這兒的年輕游客較多，店鋪裝飾也得隨著年輕群體的成長(zhǎng)有所改變，才能吸引更多的年輕人進(jìn)店?！笨拷熘鹘烫玫囊患野槭侄Y商店負(fù)責(zé)人說(shuō)。記者進(jìn)店看到，店內(nèi)面積約百余平方米，所售商品包括明信片、貝殼、冰箱貼、嶗山茶、玩偶等多個(gè)常見(jiàn)的伴手禮品類(lèi)，但真正包含青島元素的只有嶗山茶、干海貨、明信片、貝殼等，其他品類(lèi)商品如玩偶、瓷器、手辦等則沒(méi)有包含任何青島元素。

“跟其他海濱城市的紀(jì)念品差不多，只有明信片能看出青島地標(biāo)、青島文化?！币晃粊?lái)自濱州的游客說(shuō)。她在店內(nèi)轉(zhuǎn)了數(shù)圈，比較再三，最終選擇了青島文化信息最豐富的明信片。

店內(nèi)負(fù)責(zé)人介紹，銷(xiāo)售最好的是明信片、嶗山茶和干海貨。這三類(lèi)產(chǎn)品的擺放區(qū)域占據(jù)了店內(nèi)近一半的面積，產(chǎn)品外包裝多經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)。如嶗山綠茶、紅茶裝在玻璃圓筒或三棱柱鐵盒內(nèi)，可組合成為一套禮盒。禮盒包裝被設(shè)計(jì)成可打開(kāi)的書(shū)的造型，吸引了不少年輕人選購(gòu)。

但在中山路兩側(cè)店鋪當(dāng)中，這樣的商家不在多數(shù)，更多的還是傳統(tǒng)樣式的旅游商品店，產(chǎn)品以散裝茶葉、干海鮮為主打。記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，這類(lèi)商店往往吸引中老年游客駐足，但在棧橋地下商城內(nèi)，偌大的銷(xiāo)售空間鮮有游客問(wèn)津。

五四廣場(chǎng)：

店鋪主打“老三樣”

售賣(mài)方式顯“粗放”

五四廣場(chǎng)作為青島的地標(biāo)建筑，也是游客來(lái)青必游之地。廣場(chǎng)周邊聚集了數(shù)量眾多的旅游紀(jì)念品商店，所售商品五花八門(mén)，包括貝殼、嶗山茶、海產(chǎn)品等。與中山路不同的是，五四廣場(chǎng)周邊的旅游產(chǎn)品售賣(mài)方式更為“粗放”。

記者近日來(lái)到五四廣場(chǎng)東側(cè)一家旅游紀(jì)念品商店實(shí)地探訪(fǎng)，正巧遇到幾位游客在店內(nèi)采購(gòu)紀(jì)念品。“貝殼多少錢(qián)一個(gè)？”一位游客詢(xún)問(wèn)。店家告知：“門(mén)口散裝的小貝殼10元5個(gè)，店內(nèi)大一點(diǎn)的30元到100元不等?！庇慰鸵环?xún)價(jià)、比較之后，認(rèn)為這些貝殼雖外觀漂亮，但沒(méi)有特色，而且攜帶不方便，選擇暫時(shí)不買(mǎi)。

記者在這家紀(jì)念品商店內(nèi)看到，貨架上除了貝殼之外，還有一些與帆船相關(guān)的衍生產(chǎn)品，如帆船模型、海員玩偶、燈塔等，價(jià)格大多在100元以?xún)?nèi)。據(jù)該店老板介紹，游客比較喜歡這些體現(xiàn)青島帆船城市特色的產(chǎn)品。當(dāng)記者詢(xún)問(wèn)還有哪些青島特色紀(jì)念品可推薦時(shí)，老板滔滔不絕地說(shuō)起嶗山茶和各類(lèi)海貨，這兩類(lèi)產(chǎn)品在店內(nèi)占據(jù)了相當(dāng)大的面積，尤其是海鮮大禮包擺了足足一面墻，各類(lèi)散裝的海貨和茶葉也是該店銷(xiāo)售的主力產(chǎn)品。

在五四廣場(chǎng)周邊，這樣的青島旅游紀(jì)念品商店還有不少，均以海產(chǎn)品和茶葉為主打，還有一小部分玩偶、海灘玩具等產(chǎn)品。

話(huà)題探討

對(duì)旅游業(yè)而言，文化創(chuàng)意堪稱(chēng)重要一環(huán)。如何利用文化創(chuàng)意這一“金手指”，使沉睡著的海派文化資源轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)旅游資源，從而創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值？貝殼、嶗山茶、干海貨等“老三樣”限制的不僅是青島的旅游形象，還限制了旅游產(chǎn)業(yè)價(jià)值的輻射半徑。

青島旅游伴手禮如何突圍，這是青島需要深耕的一道課題。

差距：

設(shè)計(jì)平庸產(chǎn)品低端渠道不暢

市文化和旅游局工作人員表示，我市近年在旅游商品開(kāi)發(fā)和特色旅游購(gòu)物街區(qū)打造方面進(jìn)行了有益探索。已連續(xù)開(kāi)展了3屆旅游商品設(shè)計(jì)大賽，逐步搭建起貫通文旅商品創(chuàng)意設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制作、經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的全產(chǎn)業(yè)鏈可協(xié)作交易平臺(tái)。同時(shí)，鼓勵(lì)旅游景區(qū)、鄉(xiāng)村旅游、工業(yè)旅游經(jīng)營(yíng)單位和各類(lèi)文博場(chǎng)所擺脫“門(mén)票經(jīng)濟(jì)”束縛，大力開(kāi)發(fā)文化創(chuàng)意產(chǎn)品。但與上海、深圳等城市相比，我市的旅游伴手禮在設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)還存在一定差距。

一是設(shè)計(jì)平庸，缺少市場(chǎng)策略驅(qū)動(dòng)的設(shè)計(jì)平臺(tái)。目前不少特色產(chǎn)品缺乏對(duì)IP的打造，設(shè)計(jì)理念、表現(xiàn)手法陳舊，產(chǎn)品與社會(huì)審美匹配度低，對(duì)年輕消費(fèi)主力缺乏吸引力。同時(shí)，缺少一批知青島、會(huì)設(shè)計(jì)、懂產(chǎn)品的跨界出圈復(fù)合型設(shè)計(jì)人才，難以創(chuàng)作出創(chuàng)意理念新、市場(chǎng)前景好、地域特色突出、具有量產(chǎn)產(chǎn)能的伴手禮產(chǎn)品。

二是產(chǎn)品低端，應(yīng)用場(chǎng)景驅(qū)動(dòng)的產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)還不夠豐富。目前市面上文創(chuàng)產(chǎn)品同質(zhì)化、低端化、地?cái)偦F(xiàn)象嚴(yán)重，應(yīng)用場(chǎng)景、細(xì)分人群數(shù)據(jù)不到位，難以跟上消費(fèi)者的文化品位和需求。

三是渠道不暢，柔性供應(yīng)鏈系統(tǒng)成為文創(chuàng)發(fā)展的最大障礙。文創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)主體是小微企業(yè)，在市場(chǎng)前景不明的情況下，“小、初”類(lèi)文創(chuàng)企業(yè)產(chǎn)品落地非常難，這也是個(gè)人優(yōu)秀設(shè)計(jì)作品難以轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的一大原因。

難點(diǎn)：

高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)成本高

好產(chǎn)品缺少推廣渠道

浙江路安娜別墅內(nèi)的青島書(shū)房和太清宮門(mén)口的嶗山書(shū)房近來(lái)在青島文化旅游圈漸有名氣。以此為依托，其主創(chuàng)單位之一青島樸宿文旅集團(tuán)在旅游伴手禮開(kāi)發(fā)方面也有嘗試，每家書(shū)房都根據(jù)所在區(qū)域的歷史文化特色進(jìn)行深度挖掘，提取代表性文化原色，產(chǎn)品以生活實(shí)用化設(shè)計(jì)為主，家居用品、文具等為輔。據(jù)了解，文創(chuàng)產(chǎn)品在樸宿文旅所建的書(shū)房銷(xiāo)售比例超過(guò)45％，與書(shū)籍持平。

但是，該集團(tuán)當(dāng)下面臨旅游文創(chuàng)產(chǎn)品如何升級(jí)的困擾。一位工作人員表示，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、5G技術(shù)發(fā)展，傳統(tǒng)的文創(chuàng)產(chǎn)品也需要搭載技術(shù)快車(chē)，文創(chuàng)設(shè)計(jì)不止于藝術(shù)性表達(dá)和簡(jiǎn)單的文化負(fù)載，還要與科技結(jié)合。然而，這樣的產(chǎn)品研發(fā)難度較高，研發(fā)成本也會(huì)提高?！澳壳?，文創(chuàng)產(chǎn)品與VR技術(shù)結(jié)合處于嘗試階段，一個(gè)可以在手機(jī)端互動(dòng)的文創(chuàng)產(chǎn)品研發(fā)投入需要上萬(wàn)元，比傳統(tǒng)的冰箱貼、筆記本等產(chǎn)品開(kāi)發(fā)投入要高得多?！比绻麤](méi)有好的展示渠道、銷(xiāo)售渠道，研發(fā)出來(lái)的高端伴手禮很難說(shuō)能收回成本。這對(duì)企業(yè)來(lái)講是必須考慮的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

2016年年底在青島誕生的文創(chuàng)服務(wù)品牌“不是市集”也面臨著類(lèi)似的難題。由文創(chuàng)孵化平臺(tái)起步的“不是市集”匯集了市內(nèi)原創(chuàng)設(shè)計(jì)者、非遺傳承人、手工匠人、民間藝人等眾多文創(chuàng)原作者。“這些原創(chuàng)作者有很棒的手藝，也有很吸引年輕人的創(chuàng)意構(gòu)思，但從個(gè)體產(chǎn)品到品牌的轉(zhuǎn)變是一件非常困難的事?！薄安皇鞘屑敝骼砣送跣∧姓f(shuō)，“作為城市的伴手禮，除了產(chǎn)品在市場(chǎng)中已成為有影響力的IP，還需要疊加相應(yīng)的文化元素、藝術(shù)化的外觀表達(dá)，以及成品后的營(yíng)銷(xiāo)渠道、背后的各類(lèi)團(tuán)隊(duì)支撐。目前青島還沒(méi)有出現(xiàn)這種乘法效應(yīng)。”

王小男介紹，“不是市集”上真正做文創(chuàng)品牌的各類(lèi)團(tuán)體不超過(guò)50家。這類(lèi)品牌擁有獨(dú)立的核心創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)，能夠?qū)?chuàng)意與城市特色、文化融合到一起，創(chuàng)造出承載城市形象的原創(chuàng)伴手禮產(chǎn)品?！斑@些產(chǎn)品在‘不是市集’上有很好的反響，但缺少更大的、有針對(duì)性的渠道來(lái)推廣，最后往往因?yàn)椤镒由睢?，‘好酒’變得默默無(wú)聞。”她認(rèn)為，文創(chuàng)產(chǎn)品從創(chuàng)意到產(chǎn)品、到品牌，需要展示平臺(tái)、營(yíng)銷(xiāo)渠道，否則創(chuàng)意就會(huì)進(jìn)入沒(méi)落的死循環(huán)。

破解：

加強(qiáng)優(yōu)秀人才、企業(yè)合作

建立文創(chuàng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)

“問(wèn)渠那得清如許，為有源頭活水來(lái)?！痹鴧⑴c2019年嶗山文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽的市政協(xié)委員路彤認(rèn)為，青島文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)處于轉(zhuǎn)型升級(jí)階段，各類(lèi)技術(shù)、藝術(shù)形式不斷涌現(xiàn)疊加，當(dāng)下應(yīng)加強(qiáng)優(yōu)秀人才、優(yōu)秀文創(chuàng)企業(yè)與本地企業(yè)的合作。

他認(rèn)為，文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)中創(chuàng)作是最重要的一環(huán)，藝術(shù)的靈感更多的來(lái)自于個(gè)人。而在經(jīng)濟(jì)自由發(fā)展的今天，優(yōu)秀的藝術(shù)家往往和好的文創(chuàng)企業(yè)深度綁定。如果能夠大力引進(jìn)行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀人才、優(yōu)秀企業(yè)，對(duì)文創(chuàng)行業(yè)的發(fā)展將起到推波助瀾作用。同時(shí)，文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)與很多實(shí)體企業(yè)不同，產(chǎn)品更新迭代周期短，對(duì)創(chuàng)意要求高，對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)工作要求高，還需兼顧產(chǎn)業(yè)鏈的資源整合，因此，很少有全國(guó)性、規(guī)?；墓?。建議更多地采取青島優(yōu)秀文化企業(yè)與外市優(yōu)秀文化企業(yè)合作的模式，針對(duì)某些課題共同進(jìn)行文創(chuàng)作品開(kāi)發(fā)，保護(hù)好雙方的知識(shí)產(chǎn)權(quán)成果，共享開(kāi)發(fā)收益，帶動(dòng)青島文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)。

青島市委黨校副教授李光全認(rèn)為，要設(shè)計(jì)推廣一批能夠展示青島特色、青島文化的高端伴手禮，從而形成一批有競(jìng)爭(zhēng)力、有設(shè)計(jì)感的伴手禮品牌。旅游伴手禮開(kāi)發(fā)應(yīng)當(dāng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，可在市民游客當(dāng)中發(fā)起“什么最能代表青島”的網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷調(diào)查，設(shè)計(jì)更有針對(duì)性的文創(chuàng)產(chǎn)品，也更符合市民游客的消費(fèi)需求。政府相關(guān)部門(mén)應(yīng)建立一個(gè)有關(guān)文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、推廣、銷(xiāo)售的全產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)，聚集不同類(lèi)型的設(shè)計(jì)師、原創(chuàng)公司，展示其成型的伴手禮產(chǎn)品。同時(shí)，開(kāi)放推廣購(gòu)買(mǎi)渠道，通過(guò)這個(gè)平臺(tái)吸引伴手禮全產(chǎn)業(yè)鏈上的資源進(jìn)行整合，形成伴手禮市場(chǎng)規(guī)?；l(fā)展。

青島市社會(huì)科學(xué)院社會(huì)所所長(zhǎng)、研究員于淑娥認(rèn)為，青島旅游伴手禮升級(jí)應(yīng)注重已有品牌的旅游商品開(kāi)發(fā)。青島老字號(hào)品牌如“佛桃”高粱飴、“青食”鈣奶餅干、青島啤酒、即墨老酒、流亭豬蹄等承載著一代人的記憶，“曉陽(yáng)春”嶗山茶、馬家溝芹菜、膠州大白菜、里岔黑豬等是新時(shí)期誕生的青島地理標(biāo)志產(chǎn)品。這些品牌質(zhì)量過(guò)關(guān)、價(jià)格合理，為國(guó)內(nèi)外游客所喜愛(ài)。旅游產(chǎn)品系列開(kāi)發(fā)要與當(dāng)代青島城市精神與文化氣質(zhì)相結(jié)合，賦予其文化內(nèi)涵。另外，建議定期舉辦“最?lèi)?ài)青島·伴手禮”旅游文化創(chuàng)意產(chǎn)品大賽，通過(guò)專(zhuān)家評(píng)審、網(wǎng)上投票等形式，評(píng)選出游客滿(mǎn)意的伴手禮。

記者從市文化和旅游局還了解到，針對(duì)青島旅游伴手禮在研發(fā)設(shè)計(jì)、產(chǎn)品應(yīng)用、推廣渠道等方面存在的問(wèn)題，下一步我市將進(jìn)一步分析游客需求，優(yōu)化銷(xiāo)售渠道，精準(zhǔn)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略；深挖優(yōu)質(zhì)IP，打造城市及景區(qū)專(zhuān)屬產(chǎn)品，增強(qiáng)對(duì)游客的吸引力；不斷創(chuàng)新方法，積極擁抱智慧新零售，通過(guò)人工智能、大數(shù)據(jù)，驅(qū)動(dòng)技術(shù)與消費(fèi)升級(jí)。

本版文／圖 邱正

編輯點(diǎn)評(píng)

伴手禮要美，與這座城才配

青島這座城市的自然之美，無(wú)人置疑。山、海、城完善融合，堪稱(chēng)中國(guó)海岸線(xiàn)上的明珠，即便與國(guó)際最知名的海濱城市相比也毫不遜色。我們熱愛(ài)這片美麗的家園，努力把她建設(shè)、發(fā)展得更好，也希望把她的美好呈現(xiàn)給來(lái)自五湖四海的游客。然而，很多市民說(shuō)：我們對(duì)青島的旅游伴手禮真的不滿(mǎn)意，它們與這座城不匹配。

如果說(shuō)二三十年前來(lái)青游客還會(huì)被沿街?jǐn)偽粩[放的貝殼驚艷到，買(mǎi)上幾盒嶗山茶、幾包干海產(chǎn)品作為旅游紀(jì)念品還會(huì)感到心滿(mǎn)意足的話(huà)，那么，今天的游客在歷經(jīng)開(kāi)放大潮洗禮、生活品質(zhì)顯著提升之后，需求品味早已進(jìn)階，特別是“沐浴”著互聯(lián)網(wǎng)成長(zhǎng)起來(lái)的年輕一代，怎么可能被“相貌平平”的貝殼、茶葉、干海貨折服。況且，風(fēng)云激蕩數(shù)十年，我們這座城也一直闊步疾行，產(chǎn)業(yè)水平、生活品質(zhì)已今非昔比。我們捧給游客作為旅游伴手禮的產(chǎn)品，本可以在保留濃濃青島味道的同時(shí)更有文化味兒、時(shí)尚味兒，通俗地講，就是更高級(jí)的青島味兒，與我們這座城的最新發(fā)展相匹配。

旅游已嵌入這座城市的基因，也是未來(lái)產(chǎn)業(yè)格局中的重要一環(huán)。無(wú)論從狹義的商業(yè)價(jià)值出發(fā)，還是立足城市形象、產(chǎn)業(yè)水準(zhǔn)，旅游伴手禮的更新升級(jí)都時(shí)不我待。不要讓游客帶走的伴手禮，暗淡了這座城的光彩。