把住“菜籃子”流通關(guān)！青島18家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場推行“五項(xiàng)制度”保障食品安全

10月24日，記者從青島市市場監(jiān)管局了解到，為切實(shí)加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管，自今年開始，根據(jù)山東省市場監(jiān)督管理局農(nóng)批市場食品安全“五項(xiàng)制度”推進(jìn)要求，青島市市場監(jiān)管局在全市18家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場組織全面推行“五項(xiàng)制度”，把住流通環(huán)節(jié)重要關(guān)口，保障市民“菜籃子”食品安全。

記者獲悉，“五項(xiàng)制度”包括駐場監(jiān)管制度、“快檢＋互聯(lián)網(wǎng)”制度、定量監(jiān)督抽檢制度、掃碼追溯制度、半年檢查制度。其中，駐場監(jiān)管制度具體為，對每家批發(fā)市場均配備2名駐場監(jiān)管人員，專門負(fù)責(zé)市場食用農(nóng)產(chǎn)品銷售質(zhì)量安全監(jiān)管工作。目前，全市18家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場共配備36名駐場監(jiān)管員已全部到位。

實(shí)施“快檢＋互聯(lián)網(wǎng)”制度，制定《食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場快檢室建設(shè)及快檢操作指南》，督促市場按照要求配備快檢設(shè)備及檢測人員，對入場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行每日抽檢，凡無法提供合格證明文件的，須經(jīng)檢測合格的方可入場銷售。加強(qiáng)數(shù)據(jù)管理，將快檢數(shù)據(jù)實(shí)時上傳“山東菜場”系統(tǒng)，目前全市已累計(jì)上傳快檢數(shù)據(jù)155294條，將檢測結(jié)果及時在市場進(jìn)行公示。同時，在入場查驗(yàn)區(qū)、快檢室、信息公示區(qū)安裝攝像頭，全市18家市場的54處攝像頭均接入視頻監(jiān)控系統(tǒng)。

推行定量監(jiān)督抽檢制度，對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開展定期監(jiān)督抽檢，規(guī)定每個市場每月不少于50批次抽檢量。對抽檢發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品的依法嚴(yán)格處罰，并對相關(guān)供貨商實(shí)施控制措施。

全面推行掃碼追溯制度，大力推進(jìn)山東省食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售追溯平臺“山東菜場”的應(yīng)用，目前全市18家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場均已推進(jìn)實(shí)施，在市場入口公示“開辦者二維碼”，入場銷售者在進(jìn)入市場時“掃碼入場”，市場開辦者可以在系統(tǒng)上查驗(yàn)相關(guān)產(chǎn)品的供貨憑證及合格證證明，對照入場產(chǎn)品嚴(yán)格把關(guān)。入場銷售者在市場內(nèi)公示“銷售者二維碼”，供采購者“掃碼交易”，目前，全市批發(fā)市場入場銷售者已實(shí)名注冊3985戶，并獲得一戶一碼，累計(jì)錄入農(nóng)產(chǎn)品信息35683條，均可實(shí)現(xiàn)電子化追溯管理。

實(shí)施半年檢查制度，市場監(jiān)管理部門采取交叉檢查方式，每半年組織對批發(fā)市場進(jìn)行一次全面檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)問題的依法嚴(yán)格處理，確保食品安全管理措施落實(shí)到位。

下一步，青島市市場監(jiān)管局將在食用農(nóng)產(chǎn)品市場快檢規(guī)范化、追溯平臺信息互通以及電子監(jiān)控智能化等方面繼續(xù)完善提升，同時，強(qiáng)化日常監(jiān)管和監(jiān)督執(zhí)法，促進(jìn)市場開辦者和經(jīng)營者主體責(zé)任落實(shí)。

（記者 王媛）