蝦虎、蠣蝦等本地小海鮮大量上岸， 休漁臨近，搶“鮮”抓緊

5月1日12時(shí)整，一年一度的黃渤海休漁期就要開始了，本地漁船將停止出海捕撈作業(yè)。這也意味著，從下周開始，要想吃到青島本地的小海鮮要等到4個(gè)月以后。昨日中午，記者在嶗山港東漁港和即墨區(qū)東部鰲山灣的幾個(gè)碼頭上看到，不少凌晨出海的漁船滿載歸港，帶回來不少海捕大蝦、蝦虎、蠣蝦和小黃花、鮐巴魚等本地海鮮。由于臨近五一假期，所以剛上岸的海鮮價(jià)格有點(diǎn)小貴，尤其是蝦虎，基本每斤50元起步。沙子口鲅魚由于近日捕撈量比較大，所以價(jià)格比前幾天有所下降。

海捕對(duì)蝦叫價(jià)百元

昨天早上，即墨鰲山衛(wèi)街道神湯溝村的漁民馮師傅駕船出海，和另外兩條小漁船在近海區(qū)域撒了十幾網(wǎng)，收獲了上百斤蝦虎，還有幾對(duì)4兩重的大對(duì)蝦。他算了算賬，海上10個(gè)小時(shí)的捕撈作業(yè)，除去油錢，小賺了一筆。因?yàn)樽罱Ｉ巷L(fēng)浪大，出海捕撈的漁船不是太多，只能看準(zhǔn)風(fēng)力較小的天氣，抓緊時(shí)機(jī)出海撒網(wǎng)。老馮的收獲，一部分被碼頭周邊的飯店收購了，余下的很快在碼頭上被市民搶購一空。

昨日中午，記者在港東碼頭上看到，隨著漲潮，10多條漁船陸續(xù)靠岸，漁民將收獲的蝦虎、對(duì)蝦和小雜魚等本地海鮮搬到岸上，不少市民圍上來搶購?！斑@一趟出海，除了捕獲幾十斤雜魚，還意外收獲了幾對(duì)大對(duì)蝦，一對(duì)100塊，趕緊嘗鮮，再過幾天就沒有了。”一名漁民指著剛從船艙里搬上岸的對(duì)蝦說。記者看到，這些海捕對(duì)蝦和養(yǎng)殖的確實(shí)不同，通體呈深紅色，不僅個(gè)大，一對(duì)重量超過了400克，而且肉質(zhì)飽滿。

不少市民來到碼頭采購。

下周封海市民搶“鮮”

下周就要進(jìn)入休漁期了，想吃本地小海鮮得抓緊時(shí)間了，否則就得等上4個(gè)月。 64歲的漁民劉岐?jiǎng)偢嬖V記者，五一之前是品嘗青島本地小海鮮的最好時(shí)候。老劉說，這幾天，海上風(fēng)力只要不太大，漁民都會(huì)出海捕撈，目前上岸的除了本地鲅魚外，還有蝦虎、八帶、安康魚、黃鼓魚、黑頭魚、鰻鱗、螃蟹等。老劉傳承了祖上手工制作海鮮醬的手藝，采用小蟹、小蝦等做原料，在碼頭上直接制作小海鮮醬，引得不少市民現(xiàn)場(chǎng)購買嘗鮮。

鮐巴魚很新鮮。

記者了解到，每年谷雨前后，都是漁民出海捕撈的好時(shí)候，近海海域水溫上升，引來魚群，大批漁船開始“列隊(duì)”出海。在嶗山區(qū)王哥莊街道港東碼頭上，記者看到，因?yàn)楫?dāng)天是小潮，出海捕撈作業(yè)的漁船隨著潮水早早靠岸，雖然帶回來的小海鮮數(shù)量不多，但品種豐富。漁民劉成奎介紹，一般遇到大潮時(shí)出海捕撈收獲更多，他前一天凌晨4點(diǎn)出海，在海上作業(yè)6個(gè)小時(shí)，撈上來幾十斤小海鮮，除了一部分提前被酒店預(yù)訂外，其他的上岸不到一個(gè)小時(shí)就被搶光了。

剛上岸的小黃花魚。

采訪中，即墨鰲山衛(wèi)街道辦七溝村的漁民告訴記者，這兩天都是小潮，近海形不成較大的魚汛。休漁期到來前，大約在本周末將迎來一次大潮，青島近海會(huì)出現(xiàn)魚汛，這時(shí)會(huì)有大船到較遠(yuǎn)的海域捕撈，屆時(shí)將有大量小海鮮上岸，讓市民在休漁期前過把癮。據(jù)介紹，青島各漁港碼頭在休漁期前，每天都會(huì)出海捕撈，主要集中在西海岸新區(qū)瑯琊鎮(zhèn)楊家洼漁港碼頭、積米崖中心漁港碼頭、嶗山羅家營(yíng)、港東和即墨鰲山衛(wèi)街道七溝、田橫島碼頭等。

紅島蛤蜊開始收獲

青島有“吃蛤蜊喝啤酒”的傳統(tǒng)特色。而皮薄肉嫩的紅島蛤蜊，稱得上是青島小海鮮里的一絕。眼下，隨著氣溫逐漸升高，蛤蜊也進(jìn)入收獲季節(jié)。 4月中下旬，在紅島漁港碼頭上，每天都能看到滿載著蛤蜊的漁船不斷靠岸，讓碼頭變得熱鬧起來。從船只出海捕撈到上岸銷售，再到進(jìn)入市民視野之中，每一斤蛤蜊都需要經(jīng)過攪、篩、洗、泡等多個(gè)步驟才能完成。

漁民介紹，隨著封海期臨近，許多商販加大了預(yù)訂量，平均一天就有8萬斤蛤蜊上岸，到正式休漁后，每天的捕撈量將增加到10萬斤以上。漁民趙宇昌介紹，以前最多每天能上岸20萬斤，現(xiàn)在的數(shù)量減少了。另外今年蛤蜊的價(jià)格也比往年貴，每斤要貴1到2元?，F(xiàn)在正是蛤蜊肥的時(shí)候，五一后將迎來蛤蜊收獲的高峰期，整個(gè)收獲期將持續(xù)到9月份。目前市場(chǎng)上雖然也有來自大連、秦皇島等地的蛤蜊，但賣得最好的還是咱們本地蛤蜊。皮薄肉肥、泥沙少還新鮮，大家都認(rèn)紅島蛤蜊。

本地鲅魚價(jià)格“跳水”

在即墨區(qū)鰲山衛(wèi)街道七溝村，10多家漁家酒店開始大量收購本地小海鮮，為即將到來的五一假期做儲(chǔ)備。海情漁家酒店的于老板介紹，休漁期前，他已經(jīng)預(yù)訂下5條漁船的收獲。

“現(xiàn)在天氣暖和了，每到周末就會(huì)有大批游客來村里品嘗小海鮮?！庇诶习逭f。早報(bào)記者在青島東部沿海多個(gè)小海鮮酒店探訪發(fā)現(xiàn)，許多小型漁家酒店已經(jīng)開始儲(chǔ)備五一假期的小海鮮貨源。一家店至少會(huì)預(yù)訂一條本地小漁船，收購每天捕撈上岸的小海鮮，以滿足游客需求。

“這幾天沙子口的鲅魚大量上市，價(jià)格也比前幾天便宜了不少?！痹诔顷柣铛r商貿(mào)城做鲅魚生意的潘先生介紹，近來，每天僅在城陽活鮮商貿(mào)城交易的沙子口鲅魚就超過了3萬斤，價(jià)格也是一天一降，前一天每斤42元，今天就降到了35元。

（觀海新聞/青島早報(bào)記者 康曉歡 攝影報(bào)道）

延伸

青島將首次發(fā)放7000萬“休漁紅包”

26日，青島召開2022年全市海洋涉漁綜合治理暨伏季休漁工作視頻會(huì)議，對(duì)海洋伏季休漁管理、海洋涉漁綜合治理以及漁業(yè)安全生產(chǎn)等工作進(jìn)行部署。記者從會(huì)上獲悉，青島將以最嚴(yán)格舉措、獎(jiǎng)罰分明確保伏季休漁成效，首次為漁船發(fā)放約7000萬元的“休漁紅包”。伏休期間，超30萬噸水產(chǎn)品供應(yīng)市場(chǎng)，保障有效供給。未來，青島將分階段實(shí)現(xiàn)全市5633艘漁船全部安裝北斗3代終端，推進(jìn)海洋漁業(yè)管理現(xiàn)代化、精細(xì)化。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部海洋伏季休漁政策規(guī)定，5月1日12時(shí)至9月1日12時(shí)，北緯35度以北的渤海和黃海海域，除單一作業(yè)類型為釣具外的其他所有作業(yè)類型漁船，以及為捕撈漁船配套服務(wù)的捕撈輔助船，全部進(jìn)入休漁狀態(tài)。今年，青島將以“最嚴(yán)格的伏休制度”“最嚴(yán)格的管理措施”和“最嚴(yán)格的處罰”，確保5月1日12時(shí)前全市應(yīng)休漁船全部回港休漁，休漁期間應(yīng)休漁船全部在港休漁。

據(jù)了解，今年青島還編制了《青島市海洋漁業(yè)資源養(yǎng)護(hù)補(bǔ)貼發(fā)放工作實(shí)施方案》，將開始發(fā)放海洋漁業(yè)資源養(yǎng)護(hù)補(bǔ)貼。青島海洋漁業(yè)資源養(yǎng)護(hù)補(bǔ)貼依據(jù)海洋伏季休漁和負(fù)責(zé)任捕撈兩項(xiàng)指標(biāo)發(fā)放，所占比重各占50％。

據(jù)介紹，青島今年將首次發(fā)放約7000萬元的“休漁紅包”，同時(shí)，將嚴(yán)格執(zhí)行船籍港休漁、轉(zhuǎn)港申請(qǐng)批準(zhǔn)、漁業(yè)執(zhí)法協(xié)作、海查陸處、船廠巡查、統(tǒng)一處罰標(biāo)準(zhǔn)、行刑銜接等行之有效的海洋伏季休漁管理制度，對(duì)違反伏休管理的漁船，從嚴(yán)執(zhí)行漁業(yè)資源養(yǎng)護(hù)補(bǔ)貼扣減措施。

伏季休漁期間，青島將多措并舉，有效保障水產(chǎn)品安全有效供給。目前青島企業(yè)已經(jīng)儲(chǔ)備了足量的鲅魚、帶魚（刀魚）、鱈魚、鮐魚、銀鯧、鰻魚、半滑舌鰨（舌頭魚）、對(duì)蝦等冷凍加工水產(chǎn)品，可隨時(shí)投入市場(chǎng)。

（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?李勛祥）