冬日暖南 文化惠民！市南區(qū)舉辦"我們的節(jié)日·春節(jié)"第十屆花樣饅頭大賽

青島新聞網(wǎng)1月29日訊（記者 宋波鴻）為營(yíng)造新春文化氛圍，深入挖掘傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵，傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化精髓，1月29日上午，市南區(qū)文化和旅游局聯(lián)合轄區(qū)11個(gè)街道辦事處，在青島泉林職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校舉辦第十屆花樣饅頭大賽。報(bào)名參加本次大賽的50多位選手全部來(lái)自市南區(qū)的社區(qū)居民，通過(guò)成品展示和現(xiàn)場(chǎng)制作兩個(gè)環(huán)節(jié)的PK，角逐市南區(qū)花樣饅頭“民間制作高手”的桂冠。

活動(dòng)前期，市南區(qū)文化和旅游局舉辦了3場(chǎng)線下社區(qū)教學(xué)活動(dòng)和3期線上教學(xué)推廣活動(dòng)，邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的面點(diǎn)老師為居民提供專(zhuān)業(yè)的教學(xué)指導(dǎo)，手把手教授大家制作龍年龍餑餑、錦鯉餑餑、牡丹花餑餑，活動(dòng)同步在市南區(qū)文化和旅游局視頻號(hào)、海米視頻號(hào)等進(jìn)行直播，累計(jì)觀看20余萬(wàn)人次。

本次大賽圍繞“家在市南 時(shí)尚幸?！敝黝}，現(xiàn)場(chǎng)制作花樣饅頭、傳統(tǒng)饅頭、創(chuàng)意饅頭，同時(shí)展出各位選手精雕細(xì)琢的棗山、壽桃、圣蟲(chóng)等百余件成品。參賽者中，不僅有經(jīng)驗(yàn)豐富的年長(zhǎng)者，還有90后、95后小伙伴兒，他們通過(guò)年輕一代的視角詮釋面點(diǎn)制作技藝，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美結(jié)合。比賽中不難覓得男士的身影，雖然技藝上不如女性細(xì)膩嫻熟，但剛?cè)岵?jì)，仍將無(wú)以形狀的面粉，賦予了靈動(dòng)的造型。參賽者好多都是組隊(duì)來(lái)PK，親友團(tuán)、閨蜜伴、鄰里檔，這些隱于民間的面點(diǎn)高手借助這個(gè)比賽平臺(tái)前來(lái)切磋技藝、會(huì)友交友，運(yùn)用多種食材配色，制作出動(dòng)物、瓜果等各式花樣面點(diǎn)，惟妙惟肖。

在春節(jié)這個(gè)民俗節(jié)日里，大家一起動(dòng)手做花饃不僅有趣，更是對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承，比賽僅僅是一種形式，更多地是為了讓居民們?cè)谥谱骰羽z頭的過(guò)程中感受新春氣息，促進(jìn)鄰里之間的交流與合作，營(yíng)造家庭和睦、安定團(tuán)結(jié)、歡樂(lè)祥和的節(jié)日氛圍。