挖掘服務細節(jié) “作為傳統(tǒng)賣場，利客來商貿(mào)大廈、利客來商貿(mào)中心注重購物，而蝶變?yōu)镾HOPPING－MALL后，將購物、娛樂、餐飲、休閑等功能疊加一身，其傳統(tǒng)購物功能開始淡化，配套服務提高到了重要位置�！崩蛠砩藤Q(mào)股份有限公司總經(jīng)理楊勛先說。
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p;服務細節(jié)化、人性化，成為貫穿利客來購物中心的一條主線。我們不妨一一感受：利客來購物中心內，采用的幾十部電梯大多是平梯，平梯坡度小，安全系數(shù)更高，連接利客來新商場、利客來商貿(mào)中心的過街天橋上，休閑椅、閱報亭、飲料攤點隨處可見，而高大的墻鐘則給賣場內顧客、賣場下汽車站候車的乘客、行色匆匆的路人以提醒；撬褲角、修雨傘、配鑰匙、修鞋等這些在街頭巷尾的便民服務攤點，將落戶利客來賣場內；在利客來購物中心設立了顧客投訴服務中心，20萬元的先行賠償基金隨時恭候來投訴的消費者。利客來購物中心毗鄰李村5條專業(yè)特色街，根據(jù)這一特點，利客來搞起延伸服務，比如，在連接京口路通訊一條街的購物中心一樓，邀請移動公司進駐，開設服務大廳，在連接人氣飚升的向陽路步行街的賣場，邀請亨得利落戶，在繁華的京口路開設24小時自助銀行…… 擴張步伐不停息
繼2002年利客來在萊西成功開業(yè)了面積1.7萬平方米的綜合商場后，2003年，利客來商貿(mào)股份有限公司得意之筆是，利用島城周邊地區(qū)消費者對供銷社的濃濃情結，低成本挺進經(jīng)濟強鎮(zhèn)開中型便利店、加盟店，且開一家火一家，利客來巧打“情感牌”的做法，頗為業(yè)界推崇，并引起省市、國家有關部門的關注。2004年，利客來在集中精力打造島城“商業(yè)巨艦”的同時，效區(qū)擴張的步伐沒有絲毫停息。經(jīng)營面積1萬平方米的城陽區(qū)上馬鎮(zhèn)利客來購物中心，6000平方米的膠州李哥莊利客來超市、李滄區(qū)環(huán)城南路利客來超市下半年將陸續(xù)開張。在尚未建造大型物流配送中心的“短板”面前，利客來短距離作戰(zhàn)，出其不意，連鎖之網(wǎng)編得縝密而扎實。
“未來的利客來，將是SHOPPING－MALL、大賣場、中型超市、便利店多種業(yè)態(tài)互補、并且有較高品牌美譽度的商業(yè)零售企業(yè)�！崩钤凭凑f，利客來追求穩(wěn)健、低調、正扎扎實實按照自己設計的軌道快速邁進。
突出高端品牌但不背離大眾化路線，多業(yè)態(tài)齊聚卻又目標鮮明
4：3：3,這是利客來購物中心商品定位的比重，詳而言之，即高端商品占40％，中端、低端各占30％。而此前，利客來賣場商品結構是，2：4：4,高端商品僅占20％。
利客來商貿(mào)股份有限公司總經(jīng)理楊勛先稱，擴建改造的利客來購物中心硬件設施在島城賣場中當屬一流。新商場以穿著類商品為主，其中的高端服飾品牌，以店中店形式出現(xiàn)，裝修考究的店堂內處處流淌著高貴典雅氣息，地毯、沙發(fā)、掛件等與服飾品牌定位相得益彰。置身店堂內，一股愜意、清新、時尚之風撲面而來。
“高端商品店堂布置注重細節(jié)，彰顯個性，體現(xiàn)濃濃的人文關懷，讓成功人士有一種滿足感，利客來在選擇高端品牌時，從北方人身材特點出發(fā)，在滿足高端消費群體的同時，利客來必須一如既往堅持大眾化路線，利客來不能因為嬗變成購物中心，賣場設施規(guī)模產(chǎn)生質變后，就丟掉‘根’———大眾性消費群體。”楊勛先說，利客來購物中心走大眾路線，是由李村商圈及周邊特點決定的，李村商圈地處城鄉(xiāng)結合部，普通大眾消費在今后一段時期仍是主流，利客來不能違背這一實際。當然，隨著李滄區(qū)經(jīng)濟快速發(fā)展和舊城改造步伐加快，李滄消費水平呈上升趨勢，利客來購物中心增加高端商品比重，目的是引領島城北部消費走向。
據(jù)介紹，利客來購物中心新商場主體是在改造擴建李滄公交客運站基礎上建設的商業(yè)零售賣場，并把原利客來商貿(mào)大廈改造連接而成，總經(jīng)營面積4.7萬平方米。其整體賣場布局結構是：負一層是面積5000多平方米的停車場，一層一部分是李滄公交客運站，三十多條公交線直達周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)。將客運車站建在賣場里，這在全國獨一無二。而一層另一部分則是肯德基、必勝客、日本味千拉面、紅屋牛排等洋快餐餐廳、銀行、移動通信服務大廳；二樓是針織品、化妝品、鞋帽等；三樓是男裝、羊毛制品、家居用品；四樓是女裝，滿足不同年齡結構、不同消費結構女性消費者；五樓是休閑裝、童裝、玩具、兒童餐廳、兒童娛樂樂園；六樓是健身、茶館、咖啡館、美容美發(fā)廳；七樓是國內知名餐飲連鎖品牌店，經(jīng)營面積5000平方米�？v觀利客來的賣場布局，基本突出了大而全的特點，單一品類品種之全，面積之大可為島城之最。
如果僅從直觀上講，利客來購物中心和全國其他購物中心并無二致；購物、休閑、餐飲、娛樂多種功能集于一身，但稍加思忖，就不難發(fā)現(xiàn)利客來購物中心提高國內同行之處———圍繞兒童做起文章。在全國林林總總大賣場中，拿出一層賣場的大部分營業(yè)面積專為兒童設置，玩具、日用消費品、兒童食品和添置兒童娛樂設施一應俱全，且裝修風格符合兒童天性，利客來可謂開了先河，“3000平方米全部為兒童提供購吃、玩場所，可讓家長更身心愉快的購物，從而深刻體會利客來人性化、細節(jié)化服務，更重要的是，利客來與兒童———未來的消費群體產(chǎn)生了情感，在潛移默化中傳遞了利客來文化，等于為自己培養(yǎng)起潛在消費群�！崩蛠碣徫镏行挠嘘P負責人解釋說。
挖掘服務品牌內容
超市利潤率相對較低，但它可給整個賣場帶來人氣，對利客來7萬平方米的商業(yè)航母而言，人氣尤為重要。據(jù)悉，利客來超市繼續(xù)留在原商貿(mào)中心，只是由負一樓搬遷至一樓。原地下超市用來做停車場，超市搬至一樓后，經(jīng)營面積基本沒有變化，只是商品結構發(fā)生了變化，即突出生鮮及現(xiàn)場加工食品。
在利客來商貿(mào)中心，重新調整的賣場布局中，有三點比較突出，一是一樓珠寶賣場，面積由過去600平方米增至1200平方米，薈萃國內外眾多珠寶金飾品品牌。其擴容原因是，“利客來珠寶，至純至誠”是市財貿(mào)系統(tǒng)服務品牌，利客來擬挖品牌內涵，做大珠寶市場；二是將箱包、工藝品等商品由傳統(tǒng)放在六七樓的做法改為二樓，此舉主要目的是箱包等大件商品搬運不方便，放在較低樓層，體現(xiàn)一種人性化服務，凸顯大型購物中心綜合性功能。同時，大眾性商品又能帶旺人氣；三是醫(yī)藥超市、圖書超市、音像超市遙相呼應，與遷至二樓的大型超市同居購物中心B座，在聚積人氣的同時，增加了購物的便利。
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