調查提示：垃圾養(yǎng)豬稱為垃圾豬。國家明文規(guī)定，禁止用垃圾做飼料。
垃圾豬
垃圾豬有什么
危害？中國農業(yè)科學院畜牧業(yè)研究所副研究員趙克斌博士介紹，剩飯剩菜極易變質，而垃圾堆里什么都有，比如有可能有死亡的動物，還可能污染了人的排泄物。這些有毒有害的物質如果通過豬體的富集，再通過人的消費進入人體內，將對人的健康產生很大的不良影響。
日前，有讀者舉報：曾在2002年被央視“焦點訪談”欄目曝光的沈陽市于洪區(qū)楊士鄉(xiāng)大堡村，又出現了垃圾豬！
隨著調查的深入，一個嚴峻的現實顯露出來：
在沈陽市周邊一些地區(qū)，垃圾豬已不是個別現象，它正在成為一個產業(yè)，并漸成“圍城”態(tài)勢，每天源源不斷向市內輸送……
垃圾場邊的豬世界
垃圾場周圍大約有200余戶村民，每戶都養(yǎng)豬，豬舍有幾百個，少則三四十頭，多的六七百頭
7月28日上午，大雨，記者行走在通往沈陽市于洪區(qū)楊士鄉(xiāng)大堡村的路上時。
不時有三輪車經過，濺起一陣陣泥水�！败嚿涎b的都是從市里回來收來的泔水，準備回家喂豬�！苯o記者帶路的村民指著三輪車上一個個水桶說。
路上難聞一直伴隨著的臭味。
十幾分鐘后，當刺鼻難聞的氣味已有些讓人無法忍受時，一個大坑出現在眼前。
這個大坑與其說是大坑(后來聽村民說這坑原來是沙場，幾年前就不用了)，不如說是大垃圾場�？用娣e大約1500多平方米，不是很深，坑邊和坑里到處是垃圾，有的垃圾已堆成了小山。
大堡村的一座座小平房就坐落在垃圾場四周。
“這里就是養(yǎng)豬的地方�！敝榇迕裰钢椒颗赃叺囊粋�個“水泥房”說，“現在村民都去市內收垃圾了，要下午才回來，有的人家一天進城拉兩趟”。
“水泥房”實際就是豬舍，都用水泥磚塊砌成，呈長方形，3米長，2米左右寬，上面用水泥板蓋著，形成一個半封閉式小房，不離近看，倒很像是倉庫。
記者看了一下，垃圾場周圍住戶大約有200余戶，每戶村民家都養(yǎng)豬，豬舍有幾百個，少則三四十頭，多的六七百頭。
下午2時，村里的三輪車開始響個不停，車上都裝著一個個臟兮兮大鐵桶。
“桶里裝的這些剩飯菜干什么用？”記者問一個正在“卸貨”的村民。
“都是給豬吃的�！贝迕駥τ浾邲]有顯露出絲毫戒備。
記者：都是從城里飯店收來的嗎？一趟能拉多少？
村民：主要是飯店、醫(yī)院、學校的食堂，還有從城里垃圾箱中撿的飯菜和水果。一個鐵桶大約裝400斤，一車能裝十幾個鐵桶，一趟也就4000多斤。
村民告訴記者，這些垃圾要先倒進發(fā)酵池，發(fā)酵兩三天后再喂豬。
記者：你們從不給豬喂飼料嗎？
村民：從沒喂過，這個多便宜。
垃圾豬發(fā)家的經濟賬
“用垃圾喂，一頭豬一天的費用最多一元錢左右，一年超不過400元，而一頭成豬至少能賣1000元，除去豬崽成本費等，至少能賺400多元。一般村民家至少養(yǎng)三四十頭，這就賺個一兩萬。而用飼料喂豬，一頭豬每天就要十幾元
“現在的豬比那時(2002年)養(yǎng)得更多，我們村(指大坑周邊的住戶)200多戶，平均每戶50多頭豬，現在全村至少有上萬頭�！薄耙晃恍遮w的村民笑著說，”養(yǎng)豬贏利大，家家都靠收這些(泔水和垃圾的混合物)養(yǎng)豬。"
在一戶李姓村民家，記者了解到，大坑周邊的養(yǎng)豬戶都是外來戶，以山東、河南、河北三省居多。
來自河南的老李是最早到這里居住并養(yǎng)豬的外地人之一。
老李告訴記者，原來大堡村養(yǎng)豬的村民并不是很多，只有幾十戶。由于這里居住的有許多外來人口，都靠去市區(qū)撿拾維持生活，之后將垃圾賣到收購站，食物賣給村里養(yǎng)豬戶。時間長了，村民發(fā)現，與其將撿來的食物垃圾賣給養(yǎng)豬戶，還不如自家養(yǎng)豬用，于是養(yǎng)豬的村民越來越多。
“用這些喂豬成本很低�！崩侠罱o記者算了筆“經濟賬”：
平均起來，一頭豬每天吃十二三斤(垃圾)，一斤的價格最貴是1角錢，便宜的二三分錢，一頭豬一天的費用最多一元錢左右，一個月不超過40元；豬的出欄時間一般在8個月左右(因為營養(yǎng)不良，比正常喂飼料的豬時間長1~2個月)，這樣，一頭豬一年的總費用超不過400元。而成豬的價格是每斤4元多，一頭成豬一般在250斤左右，一頭豬至少能賣1000元，除去200元左右豬崽成本費等，一頭豬一年至少能賺400多元，10頭豬就是4000元，一般村民家至少養(yǎng)三四十頭，一年下來，就能賺個一兩萬。如果用飼料正常喂豬，一頭豬每天就要支出十幾元。
老李家有20個豬圈，每個豬圈里有15頭大大小小的白毛豬，豬身上到處是大塊黑色污漬。在豬圈前，有6個1米寬、2米長的長方形發(fā)酵池，池子里的泔水溢出池邊，酸臭的氣味……在發(fā)酵池旁邊，并列放著3個裝滿豆腐渣的大鐵桶。
“這些豆腐渣也喂豬嗎？”記者問。
“別看這些豆腐渣沒有任何營養(yǎng)，但這些油膩太大，還很辣，往里面摻些豆腐渣可以起到排泄作用。”老李隨手用鐵鍬撮了一鍬豆腐渣，放到已經準備好喂豬的一個泔水盆里。
垃圾豬產業(yè)鏈之
“原料集散”
“卸貨”、“驗貨”、討價還價、交易完后，賣主幫買主將一個個垃圾袋里的垃圾、泔水等倒進三輪車上的大鐵桶里。
“我們喂豬用的泔水和垃圾主要來自兩方面�！贝蟊ご宓拇迕窀嬖V記者，一個是養(yǎng)豬戶自己去城里直接收取，另一個是到附近固定交易點從其他人那收。
7月29日上午11時，根據村民的指引，記者經過鐵西新區(qū)大二環(huán)橋下的一個小菜市場，穿過一段鐵路，來到了于洪區(qū)洱海路與興凱湖街交界處的一個空地上。這就是大堡村村民所說的垃圾交易固定點。
下午1時30分左右，從鐵道一側先后開來3輛裝著大鐵桶和編織袋的農用三輪車，車主將車停在空地邊上后，下車互相聊起來。
2時10分左右，一輛輛人力手推車也向空地駛來，車上裝滿了顏色各異的大小塑料袋，里面大部分裝的是殘羹剩飯、爛菜瓜皮。
3時30分，空地上已經停了十幾輛三輪車、數十臺手推車�！靶敦洝薄ⅰ膀炟洝�、討價還價、交易完后，賣主幫買主將一個個垃圾袋里的垃圾、泔水等倒進三輪車上的大鐵桶里。
4時左右，三輪車、手推車陸續(xù)離開空地。
“每天下午從1點半到四點之間，方圓幾十里撿垃圾的人都到這里交易�！备浇晃痪用裾f，這個交易市場形成兩年左右了，以附近的大堡村、汪家河、南李官堡垃圾交易為主。大堡村的養(yǎng)豬戶最多，汪家河和南李官堡的村也有不少養(yǎng)豬的，但主要靠倒賣垃圾生活。
“我們從醫(yī)院食堂收的泔水最便宜，一般是半年2000元左右。到飯店、學校食堂收是8分一斤，賣給養(yǎng)豬戶的價錢是1角錢1斤，一個月也能掙幾百元維持生活。”一位長期從事販賣垃圾的村民“透露”。
垃圾豬產業(yè)鏈之
“神秘收豬人”
“垃圾豬要嗎？”“當然要了，連死豬我們都收�！�
“村里的豬出欄時，屠宰場就有人專門來我們村里收豬�！贝蟊ご宓拇迕襁f給記者一張名片，正面寫著“陵東屠宰場，張英”，并留下了一個手機號碼，名片背面經營項目下面寫著“收購生豬，各種淘汰豬�！�
“我們村的豬大部分都賣給張英這個人�！钡迕駛儾⒉恢缽堄⒃谕涝讏龅降鬃鍪裁垂ぷ�，只知道不論什么樣的豬賣給他都敢收。
為了揭開張英及陵東屠宰場的真相，按照名片上的電話，記者請一個山東口音的養(yǎng)豬戶幫助記者與張英進行了通話(之前記者曾電話聯(lián)系過張英，但對方聽出記者是本地人時，就掛斷了電話)。
村民：你們都收什么豬啊？
張英(本地中年男子口音)：各種豬都收。
村民：垃圾豬要嗎？
張英：當然要了，連死豬我們都收。
村民：你們往哪送？
張英：當然是屠宰場了，你到底賣不賣豬？
村民：賣！多少錢1斤？
張英：那要看貨(指豬)怎么樣。
記者獲悉，張英在陵東屠宰場工作。
垃圾豬產業(yè)鏈之
“定點屠宰”
“在我們這里沒有不合格的豬，每頭豬身上都能蓋檢疫戳，我們自己有辦法”
7月30日和31日，記者接連兩天到于洪區(qū)陵東鄉(xiāng)上崗子村———張英所在的陵東屠宰場進行暗訪，結果令人觸目驚心。
這個屠宰場不是很大，只有幾間廠房。記者去時，一間房子內有兩個屠宰員正忙著殺豬，記者以賣豬人的身份和他們聊起來。
記者：你們一天能宰多少頭豬？
屠宰員：平均每天幾十頭。
記者：這里的豬都賣到哪里？
屠宰員：大部分賣到沈陽市內及周邊各個市場、食堂、飯店，也有不少直接批發(fā)到山東、河南等省。
屠宰員邊和記者閑聊邊迅速地用電將豬電死，之后用打毛機(實際就是用開水燙)打毛，幾分鐘就完成一頭生豬屠宰。
記者：下一步是不是該檢疫了？
屠宰員：這是最后一步，由區(qū)動物監(jiān)督所蓋戳。
記者：如果你們屠宰的豬是不合格的怎么處理？
屠宰員(笑笑)：在我們這里沒有不合格的豬，每頭豬身上都能蓋檢疫戳，我們自己有辦法。
記者看到，生豬檢疫應執(zhí)行的標準在這里一項也沒做，就給豬蓋上了驗體合格證。
這位屠宰員還向記者介紹，他們每宰一頭豬，就能得到9元錢手續(xù)費。每次上邊來檢查，他們總會有各種辦法設法逃避過去，正因為如此，這家屠宰場的效益比較好，大堡村的豬就大多在這里屠宰，再從該屠宰場流進市內各個市場、飯店、食堂。
記者終于得到神秘張英的身份：他是該屠宰場負責提供貨源的。
垃圾豬產業(yè)的“圍城”態(tài)勢
在三個沈陽南部外來人口較集中的村子，外地人有許多喂養(yǎng)“垃圾豬”，最多的一戶有1000多頭
從7月28日到8月1日，記者連續(xù)利用5天時間對于洪區(qū)、東陵區(qū)、蘇家屯區(qū)及市內五區(qū)進行調查走訪。
在區(qū)？夾河村、下夾河村和于臺村三個沈陽南部外來人口較集中的村子，外地人往往有很多個大棚，里面喂養(yǎng)的是“垃圾豬”，少的有二十幾頭，最多的一戶有1000多頭，酸臭的刺激性氣味讓過路者作嘔。在鐵西新區(qū)的寧官市場、東陵區(qū)的八棵樹，于洪區(qū)的汪家河、南李官堡等村也有不少村民飼養(yǎng)垃圾豬，這些豬舍大都建在垃圾場附近。
記者通過與村民、收豬者的交談得知，豬販子們對收購垃圾豬早已熟門熟道，什么時間、哪個村里誰家的豬快出欄了，他們都一清二楚。時間一到，這些豬販子就會開著三輪車上門收購。時間長了，每個豬販子已經形成了各自的貨源“客戶”。
另外，記者發(fā)現蘇家屯區(qū)及東陵區(qū)非定點屠宰場較多。于洪區(qū)大大小小的屠宰場有十余家，掛牌子的定點屠宰場有5家，還有兩家是個人私刻公章屠宰蓋戳的個人屠宰場。在蘇家屯區(qū)，非定點屠宰場有四五家，東陵、鐵西也有兩三家。（遠連鋒）
